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베트남은 그 풍경뿐만 아니라 놀라운 다양한 과일에서도 열대 낙원입니다. (하노이)의 화려한 과일 포장마차까지, 베트남의 과일은 신선하고 맛있고 놀라움으로 가득합니다.
두리안은 확실히 베트남을 대표하는 과일의 하나로, 그 강렬한 향기와 호화스러운 풍미로 유명합니다.이 과일은 크고 달걀형으로, 날카롭고 위협적인 가시로 덮인 두꺼운 초록빛 갈색 가죽을 가지고 있습니다.
두리안의 맛은 풍부하고 복잡하며 단맛, 버터와 같은 부드러움, 그리고 약간 짠 맛이 섞여 있습니다. 두리안은 6월부터 8월까지가 제철이며, Tien Giang (티엔장), Ben Tre (벤 트레), Mekong 델타 (메콩 델타) 삼각주 일부 지역 등 베트남 남부 열대 지방에서 잘 자랍니다.
베트남산 두리안은 현재 인기 급상승 중(출처: 인터넷)
현지 사람들은 껍질에서 꺼낸 신선한 두리안을 즐긴다. 맛있는 사실로서, 강한 냄새 때문에, 두리안은 베트남의 비행기, 버스, 많은 호텔에서 금지되어 있지만, 제철 시기에 지역 주민들이 열을 만드는 것을 멈추지 않습니다.
'과일의 여왕'으로 알려진 망고스틴은 왕실과 같은 평판을 가진 사랑받는 베트남의 과일입니다.
망고스틴은 단맛과 약간의 신맛의 섬세한 균형을 제공하며 종종 꽃과 감귤류로 표현됩니다. 같은 남부 지방의 따뜻하고 습한 기후에서 가장 잘 자랍니다.
망고스틴은 하얀 과육만 먹을 수 있다(출처: 인터넷)
망고스틴을 즐기려면 과일을 가볍게 눌러 금이 들어갈 때까지 기다리고 껍질을 벗기고 흰색 과육을 먹습니다. 옷을 더럽히지 않도록주의하십시오. 고스틴은 크산톤이라는 강력한 항산화 물질을 풍부하게 포함하고 염증을 완화하고 면역 체계를 지원한다고 믿어지고 있습니다.
람부탄은 가장 화려하고 축제적인 베트남의 과일 중 하나로, 부드럽고 구부러진 머리카락으로 덮인 생생한 붉은 껍질에 의해 곧바로 인식할 수 있습니다.
람부탄의 맛은 겸손한 달콤함과 육즙이 풍부하고 꽃무늬 뉘앙스가 있습니다. 베트남의 더운 여름 동안의 마음에 드는 것으로, 제철은 6월부터 9월입니다6람부탄은 주로 Ben Tre(벤 트레), Dong Nai(동나이), Hau Giang (하우장) 등 남부의 성에서 재배되고 있어 열대의 더위 속에서 잘 자랍니다.6.
람부탄은 외형은 이상하지만 영양가가 높고 맛이 풍부하다 (출처 : 인터넷)
람부탄을 먹는 방법은 간단합니다. 칼과 손톱으로 껍질을 벗기고 과일을 밀어 즐길 수 있습니다.
문화적인 흥미로운 사실로서 베트남어로 '쵸쵸'는 말 그대로 '털이 많은'을 의미하며, 과일의 색다른 외관을 완벽하게 나타내고 있습니다.
스타 애플은 가장 섬세하고 크림 같은 베트남의 과일 중 하나로, 그 짙은 유백색 수액과 풍부한 식감에서 종종 "우유 과일"이라고 불립니다. 어떤 크기에서 품종에 따라 녹색에서 진한 보라색까지 변화하는 부드러운 가죽을 가지고 있습니다.
스타 애플의 맛은 달콤하고 부드럽고 종종 콘덴스 우유와 열대 시럽의 블렌드로 표현됩니다. Tien Giang (티엔잔)에서 재배되고 있습니다.
스타 애플의 과육은 부드럽고 달콤하다 (출처: 인터넷)
스타 애플을 즐기려면 현지 사람들은 종종 과일을 부드럽게 굴려 과육을 풀어서 반으로 썰어 숟가락으로 과육을 헹구십시오.
흥미로운 사실로서 부수아는 베트남의 민간 전승에서 모성애와 관련되는 경우가 많으며, 현지 문화에서 의미있는 과일이 되고 있습니다.
드래곤 과일은 베트남을 대표하는 가장 상징적이고 사진 빛나는 열대 과일 중 하나입니다.
그 풍미는 섬세하게 달콤하고 상쾌하고, 키위를 닮은 식감입니다만, 보다 신맛이 적습니다.드래곤 과일은 복수회 수확되기 때문에, 거의 일년 내내 입수 가능하고, 건조기에 수확량이 피크에 이릅니다 Long An (롱안)에서 온난한 기후와 모래 토양이 선인장과 같은 식물의 성장을 도와줍니다.
핑크 드래곤 과일과 화이트 드래곤 과일이 있지만, 둘 다 맛은 동일합니다 (출처 : 인터넷)
이 과일은 신선한 채로 즐기는 것이 제일입니다.반으로 슬라이스하여 숟가락으로 과육을 헹구거나 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
흥미로운 사실로서, 그 생생한 색상과 부드러운 맛은 디저트와 음료의 천연 착색료로 이상적입니다.
망고는 베트남에서 사랑받는 열대 과일로 반찬으로 사용되는 작은 녹색 망고에서 익고 먹을 수 있는 큰 황금색 것까지 여러 품종이 있습니다.
그 풍미는 풍부하고 향기롭고, 달콤하고, 약간 감귤류의 신맛이 있습니다.주요 망고의 제철은 3월부터 6월로, 특히 An Giang와 Dong Thap의 남부성에서는, 광대한 망고의 과수원이 Mekong 강(메콩 강)을 따라 퍼져 있습니다.
익은 망고는 달콤하고 많은 디저트 요리의 주요 재료로 사용할 수 있습니다 (출처 : 인터넷)
망고는 다양한 방법으로 즐길 수 있습니다. 슬라이스하여 그대로 먹거나, 스무디에 혼합하거나, 건조 새우와 생선 소스를 사용한 베트남의 푸른 망고 샐러드에 사용 별로 알려지지 않은 사실로서, 익지 않은 푸른 망고는 베트남에서 인기있는 스트리트 스낵으로, 칠레 소금에 붙여 샤프하고 중독성이 있는 맛을 즐깁니다.
포메로는 베트남 최대의 감귤류로, 거대한 자몽과 비슷하지만, 껍질이 두껍고, 보다 부드럽고 쓴 맛이 적은 풍미입니다.통상, 녹색으로부터 엷은 황색의 가죽을 가져, 품종에 의해 흰색으로부터 핑크까지 변화하는 육즙으로 방상의 과육을 가지고 있습니다.
그 맛은 달콤하고, 희미하게 신맛이 있어, 자몽에서 볼 수 있는 쓴맛은 없습니다.포메로의 제철은 8월부터 11월이 피크입니다.
껍질이 두껍기 때문에 열기 어렵기 때문에 오렌지처럼 슬라이스하는 것이 아니라 껍질을 벗기는 것이 좋습니다.
포메로를 먹으려면 두꺼운 껍질과 막을 벗기고 술을 나눕니다.신선한 채로 즐기거나 포메로 달콤한 수프와 같은 전통적인 디저트에 사용됩니다.
류건은 얇은 밝은 갈색 껍질과 반짝이는 검은 씨앗을 둘러싼 반투명 흰 과육을 가진 작은 둥근 열대 과일로, 그 때문에 "용의 눈"이라는 별명이 붙어 있습니다.
류건은 달콤하고 중간에 검은 씨앗이 들어 있습니다 (출처 : 인터넷)
보통 신선한 채로 먹을 수 있지만, 류건은 차를 위해 건조되거나 달콤한 수프와 디저트에 사용되기도 합니다.
흥미로운 사실로, 베트남에서 류건은 그늘과 상징성 모두를 위해 사원과 조상의 집 주위에 종종 심어집니다.16.
파인애플은 베트남의 주요 과일로, 가시가 있는 녹색 왕관과 볶은 황금빛 가죽으로 구분할 수 있습니다.
일년 내내 사용할 수 있지만, 파인애플은 더운 달에 특히 육즙이 될 것입니다.
익지 않은 파인애플은 맛이 풍부한 수프를 만들 때 신맛을 내는 데 사용할 수 있습니다 (출처 : 인터넷)
즐기기 위해서는 딱딱한 껍질과 눈을 없애고 식용 과육을 드러내야 합니다. 풍부한 요리에 추가하거나 흥미롭게도, 베트남 요리에서는 전통적인 조림 요리로 맛을 균형을 맞추기 위해 파인애플은 종종 물고기와 결합됩니다.
라이치는 베트남 북부에서 가장 소중한 여름 과일 중 하나입니다.밝은 붉은 딱딱한 껍질을 벗기면 부드럽고 진주와 같은 과육이 나타나고 달콤하고 향기로운 맛과 플로랄 향이 있습니다..
제철의 피크는 짧고, 5월부터 7월로, 가장 유명한 것은 박잔(바쿠잔)성과 란손(란손)성을 중심으로 하고 있습니다.
라이치는 신선한 채로 즐기거나, 때로는 얼음으로 식히거나, 디저트나 음료에 사용되거나 합니다.또, 장기 보존을 위해 통조림이나 건조되기도 합니다.
라이치는 여름이 제철입니다 (출처 : 인터넷)
흥미로운 사실로서, 라이치 수출은 베트남 북부에서 중요한 농업적 성공이며, 특히 최근 몇 년 동안 세계적인 수요가 급증하고 있습니다.
두꺼비 열매앰버렐라 또는 골든 애플로도 알려져 있으며, 베트남에서는별로 알려지지 않은 열대 과일입니다.
이 과일은 7월부터 9월에 익고, 주로 중앙부와 고지 지역에서 볼 수 있습니다.
스폰디어스의 맛은 많은 관광객들에게 익숙하지 않을 수 있습니다 (출처 : 인터넷)
흥미로운 사실로, 익지 않은 스폰디어스는 베트남의 아이들의 마음에 드는 것으로 매운 소금을 넣고 먹고 오감을 깨우는 맛있는 거리 스낵으로 즐깁니다.
로즈 애플은 부드러운 피부를 가진 어종 종 모양의 과일로, 색이 밝은 녹색에서 선명한 빨강까지 변화합니다이름에도 불구하고, 사과와는 관계가 없고, 그 식감은 바삭바삭하고 물 같고, 풍미는 온화하고 플로랄인 향기가 있어, 마치 로즈워터와 같습니다21.
6월부터 8월에 익고, 주로 베트남 남부에서 재배되고 있어 가정 채소밭이나 농장에서 기르고 있습니다.이 과일은 신선한 채로 먹는 것이 최적으로, 사과와 같이 둥글게 하거나 슬라이스해 매운 소금에 붙여 풍미를 더해 즐길 수 있습니다.
로즈 애플은 계절에 따라 달콤하거나 신맛이납니다 (출처 : 인터넷)
흥미로운 점으로서, 로즈 애플은 수분 함유량이 90% 이상으로 매우 수분 보급 효과가 높고, 베트남의 더운 시기에 뛰어난 인후의 갈증을 촉촉하게 하는 과일입니다.
란사(bon bon)는 얇은 노란색 껍질을 가진 작은 둥근 과일로, 안에는 껍질을 벗긴 포도와 비슷한 반투명의 무리가 있습니다.
맛은 달고, 가벼운 감귤류의 산미가 있어, 씨에는 약간의 쓴 맛이 있기 때문에 피해야 합니다.
랜사 (bon bon)는 베트남 남부에서 널리 재배되고 있습니다 (출처 : 인터넷)
이 과일은 신선한 채로 상쾌한 스낵으로서 일반적으로 즐겨지고 있습니다.또, 시럽에 사용되거나, 전통적인 과자로 하기 위해서 설탕에 절여지기도 합니다.
빵 노키는 녹슬은 녹색 껍질과 전분 질의 흰 과육을 가진 큰 둥근 과일입니다. 대부분의 과일과 달리, 그 밀도가 높은 감자와 같은 식감과 요리하면 부드럽고 약간 견과류 같은 맛이 있기 때문에 생에서는 먹을 수 없습니다.
판노키는 일년 내내 이용 가능하며, 특히 베트남 남부에서는 달콤한 스낵으로서가 아니라, 주식으로서 사용되고 있습니다.이 나무는, 그 과일뿐만 아니라, 그늘과 목재로서도 가치가 있습니다.
빵 노키의 일반적인 즐기는 방법에는, 슬라이스를 황금색이 될 때까지 튀긴다, 수프를 위해 끓인다, 또는 부드럽게 빵과 같은 식감이 될 때까지 굽는 등이 있습니다.
팬노키는 제대로 요리하지 않으면 먹을 수 없습니다 (출처 : 인터넷)
흥미로운 사실로, 판노키는 "식품을 공급하는 나무"라고 불릴 수 있으며, 한 나무에서 연간 수백 킬로미터의 식품을 생산할 수 있습니다.
바나나는 베트남에서 가장 보편적으로 소비되고 있는 과일의 하나로, 국내의 거의 어디에서나 재배되고 있습니다.부드러운 노란 가죽(품종에 따라서는 녹색이나 빨강의 경우도 있습니다)과, 부드럽고 달콤한 과육을 가지고 있습니다.
그 풍미는 친숙하고 풍부하고 설탕과 같고, 크림 같은 입맛입니다.
바나나는 디저트와 간식을 만드는 데 사용할 수 있습니다 (출처 : 인터넷)
바나나는 매우 용도가 넓습니다. 생으로 먹거나, 코코넛과 함께 그릴하거나, 케이크에 매쉬하거나, 스무디에 블렌드하거나 합니다. 에 잎으로 싸서 그릴 한 코코넛 밀크가 들어간 바나나 떡이 있습니다.
사포질라는 거친 갈색 껍질을 가진 둥근에서 달걀 모양의 과일로, 안에는 흑설탕이나 당밀과 같은 달콤한 과육이 있습니다.식감은 부드럽고 매끄럽고, 대부분 배와 커스터드가 만난 것 같은 느낌입니다.
일년 내내 자란 제철 피크는 2월부터 4월까지27베트남 북부, 특히 하노이 (하노이)의 수안딘 마을 (수안덴)은 고품질 사포지라를 생산하는 것으로 유명합니다.27.
사포디라는 매우 달콤하고, "사포체"라고 불리는 스무디에 사용되는 경우도 있습니다.
먹으려면 반으로 자르고 검은 씨앗을 피하면서 과육을 헹구십시오.28풍부한 풍미로 인해 스무디와 디저트에 잘 추가됩니다.28흥미로운 사실로서, 사포질라 나무는 치클이라고 불리는 끈적 끈적한 흰색 라텍스를 분비했으며, 이것은 전통적으로 츄잉껌에 사용되었습니다.28.
커스터드 애플은 울퉁불퉁한 녹색 외피와 놀라울 정도로 달콤하고 향기로운 크림으로 술 모양의 하얀 과육을 가지고 있습니다.
제철은 6월부터 9월로 베트남 북부에서 가장 자란다.이 과일은 섬세하고 손상되기 쉽기 때문에 대부분이 현지에서 판매되고 있습니다.
커스터드 애플은 여름에 상쾌한 음료를 만드는 데도 사용됩니다 (출처 : 인터넷)
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커스터드 애플은 숟가락으로 먹거나 스무디에 혼합하거나 바나나, 파인애플, 복숭아 풍미가 있습니다.
잭 과일은 세계에서 가장 큰 열대 과일 중 하나이며, 종종 35kg에 달합니다. 씹는 맛과 벌꿀 같은 맛을 가진 황금빛 과육의 술이 포함되어 있습니다.
익은 잭 과일의 제철 피크는 7월에서 8월이지만, 씨없는 To Nu와 같은 일부 품종은 3월에서 6월에 빨리 수확됩니다.
잭 과일의 번성기는 여름입니다 (출처 : 인터넷)
먹으려면 먼저 두꺼운 피부와 끈적 끈적한 라텍스를 열어야합니다. 수액을 피하기 위해 장갑과 기름이 자주 사용됩니다. 야모치 쌀에 넣거나 코코넛 밀크와 섞거나 젊고 익지 않은 잭 과일은 샐러드와 삶은 요리와 같은 맛있는 요리에 널리 사용됩니다.
주목할만한 사실로서, 잭 과일은 지속 가능한 고기의 대체품으로 간주되고 있으며, 현재 채식 요리로 세계적으로 인기를 끌고 있습니다.
구아바는 베트남에서 일반적인 과일로, 둥근 또는 타원형, 녹색 껍질 (익으면 노란색이 될 수도 있습니다), 그리고 작은 식용 씨앗이 점재하는 확고한 흰색 또는 핑크 과육을 가지고 있습니다.
일년 내내 사용할 수 있지만 구아바는 특히 우기 말부터 건기 초까지 인기가 있습니다.타이빈(타이병), 박잔(바쿠잔), 메콩 델타(메콘데르타)를 포함한 북부와 남부의 성 모두에서 널리 재배되고 있습니다..
구아바는 신선한 채로 먹거나 슬라이스하고 칠레 소금에 넣어 먹거나합니다.이것은 고전적인 베트남의 스트리트 스낵입니다.
구아바는 익거나 미숙이라도 먹을 수 있습니다 (출처 : 인터넷)
잘 알려지지 않은 사실로 구아바 잎은 차에 끓여서 소화를 돕고 위장의 부진을 완화시키는 전통적인 치료법에 자주 사용됩니다.
스타 과일은 그 인상적인 별 모양의 단면을 따서 명명되어 얇고 왁스 모양의 껍질과 반투명의 황록색 과육을 가지고 있습니다.
스타 과일은 일년 내내 수확 할 수 있지만 여름부터 초가을까지 가장 풍부합니다.메콩 델타 (메콘 루타)와 베트남의 중앙에서 남부에 걸쳐 재배되고 있으며, 습윤하고 맑은 과수원에서 나무가 잘 자랍니다..
즐거움을 위해 일반적으로 별 모양으로 얇게 썬 (껍질을 벗기지 않아도 됨), 생으로 먹거나 주스로 만들거나 샐러드와 디저트에 넣을 수 있습니다.
노란색 스타 과일은 보통 달콤하지만 녹색 스타 과일은 신맛이 날 수 있습니다 (출처: 인터넷)
주목할만한 사실은 피부와 종이 모두 식용이지만 신장 질환이있는 사람은 옥살산 함량으로 인해 과도한 섭취를 피해야합니다.
베트남의 과일은 단순한 스낵 이상의 것으로, 문화적인 체험입니다.북쪽의 시원한 고지에서 메콩 델타(메콘데르타)의 습윤한 열대 지역까지, 나라의 다양한 기후로 재배되어 각각의 과일에는 지역의 전통, 계절의 리듬, 그리고 요리의 창조성의 이야기.
베트남의 많은 열대 과일은 계절성이 있기 때문에 언제 방문하는지 아는 것은 큰 차이를 낳습니다. 스타 애플이나 특정 품종의 드래곤 과일에 최적의 시기입니다.
베트남의 과일을 신선한 상태로 탐험하고 싶다면 다음 옵션이 가장 좋습니다.
현지 시장에는 제철 과일이 가장 신선하고 종류가 풍부합니다 (출처 : 인터넷)
이러한 실용적이고 검증된 팁으로 베트남에서 열대 과일 경험을 최대한 활용하십시오.
크림 같은 두리안과 생생한 망고스틴에서 상쾌한 드래곤 과일과 열대 잭 과일까지 베트남의 과일은 나라의 자연의 다양성을 반영한 풍미, 문화, 계절의 풍요로운 세계를 제공합니다. 풍부한 과수원을 둘러보거나 칸토(칸토) 보트에서 과일을 시식할 때 한 입마다 베트남의 정체성을 맛볼 수 있습니다.
베트남의 과일 파라다이스를 탐험할 준비가 되셨습니까?
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