胡志明市十大最受遊客喜愛的越南麵包店

胡志明市的 Banh Mi(面包）不僅僅是街頭小吃，它是一場結合了酥脆法棍、鹹香肉類、濃郁肉醬、新鮮香草、酸甜醃菜與濃郁醬汁的完美味蕾體驗。每家店都對這款標誌性街頭美食有著獨特的詮釋，從傳統的冷切肉到烤肉和海鮮，應有盡有。以下是這座城市中十個您絕對不能錯過的Banh Mi熱點，它們每天都吸引著絡繹不絕的人潮，讓您能品嚐到城中最頂級的風味。

1. Banh Mi Huynh Hoa (Huynh Hoa 麵包)

Banh Mi Huynh Hoa 是胡志明市最具代表性的越式法包店之一，擁有超過三十五年的歷史。該店以每天大排長龍而聞名，曾榮獲「Culinary Warrior」與「Top Restaurant for Foodie Travelers」（饕客最愛餐廳）等MEX Conference 2025大會的獎項。其聲譽甚至傳播至國際媒體，包括《南華早報》（South China Morning Post）對其豐盛且份量十足的風格給予高度讚譽。

Huynh Hoa麵包的獨特之處在於其用料的慷慨。每個Banh Mi都塞滿了13層頂級配料，使其成為胡志明市最份量十足的Banh Mi之一。餡料包括越南豬火腿、熟火腿、烤豬肉、肉鬆和各種冷切肉，並佐以厚厚的自製肉醬和奶油。

這份量十足的Banh Mi Huynh Hoa非常適合兩人分享，或作為您豐盛的早午餐獨享。如果您有過敏或飲食偏好，也可以要求客製化餡料。為了應對高需求，

麵包上塗滿了濃鬱的新鮮奶油和美味的油灰（資料來源：網路）

Banh Mi Huynh Hoa 然後，我們只提供一種大份的 Banh Mi，可以讓您飽腹幾個小時（來源：互聯網）

為了滿足日益增長的需求 Banh Mi Huynh Hoa 開設了三家門市。其中一家僅提供外賣，另一家專門處理線上配送訂單，第三家則為想在店內享用越南三明治的顧客提供堂食服務。

對於旅行者，Banh Mi Huynh Hoa提供真空密封或冷凍包裝，可輕鬆通過機場安檢。真空密封的Banh Mi在室溫下可保鮮長達5小時，而冷凍的則可保鮮約10小時；在家中，冷凍Banh Mi可儲存2-3個月，食用前只需在烤箱或微波爐中加熱10分鐘即可。顧客們普遍稱讚其「極佳」、「份量大」、「美味」、「餡料豐富」且「麵包外酥內軟」。

這家商店為需要長途運輸Banh mi 的顧客提供免費的真空密封和箱裝服務（來源：網路）

Banh Mi Huynh Hoa深受來訪胡志明市的國際遊客好評，並獲得許多高度評價。（資料來源：網路）

2. Banh Mi Nhu Lan (Nhu Lan 麵包)

擁有超過40年歷史的Banh Mi Nhu Lan，是坐落在繁華的Ham Nghi街上的一家老字號，Nguyen Hue 街道（阮惠步行街 ）僅幾步之遙。它已成為胡志明市最受認可的Banh Mi品牌之一，深受當地人和遊客喜愛。

Nhu Lan 的越南麵包每天以優質小麥粉烘焙而成，其特點是薄脆金黃的外皮，口感柔軟略帶粘稠。它是傳統風味食材的完美基底。沒有融合任何新意，只有純粹、均衡的口味，真正體現了越南南部傳統的越南麵包的精髓。

位於Ham Nghi街 的Banh Mi Nhu Lan店面寬敞。（資料來源：網路）

Banh Mi 是肉餡、醬汁、新鮮蔬菜和醃製食材的完美組合（來源：網路）

每份banh mi（越式法包）都層層堆疊著精心醃製的肉類，如烤豬肉、越式豬肉卷、燒肉和肉丸，搭配家傳秘方調製的醬料，散發出濃郁鹹香的風味。醃製蔬菜帶來微酸與爽脆口感，而招牌辣椒醬則以新鮮辣椒和香料製成，辣勁十足、餘味繚繞。酥脆的麵包、多汁的肉餡與辛辣的醬料完美平衡，從第一口到最後一口都令人滿足，風味十足。

這家店位於Ham Nghi街 的黃金地段，就在Nguyen Hue步行街（阮惠步行街 ）旁邊，方便遊客在市中心觀光時快速找到並輕鬆享用一份美味。Banh Mi Nhu Lan也提供室內座位區，讓顧客能舒適地現場享用越式法包。不過，大多數顧客仍偏好外帶，使其成為真正「隨走隨吃」的街頭美食體驗。

顧客可依自己的口味選擇喜歡的餡料（來源：網路）

店內用餐顧客的座位區（圖片來源：網路）

Banh Mi Nhu Lan 常受到顧客讚賞，認為其美味可口且份量十足，讓人吃得既開心又飽足 (圖片來源：網路）。

3. Banh Mi 37 (麵包 37)

Banh Mi 37 (37 麵包 )隱身於繁華的Nguyen Trai街旁一條小巷裡，是一個不起眼的推車攤販，供應烤豬肉丸Banh Mi已有23年。儘管沒有菜單或店面，這個攤位卻贏得了國內外讚譽，甚至被《Condé Nast Traveler》（康泰納仕旅行者）評為全球12種最佳街頭美食之一。

Banh Mi 37 的肉丸以豬絞肉手工製成，以特製自製醬汁醃製，經炭火烤製，外皮金黃酥脆，內裡濕潤。烤好的肉丸放入熱騰騰的酥脆麵包中，淋上醬油、人參、醃蘿蔔、黃瓜和辣椒。

Banh Mi 37 位於熱鬧的第一郡阮齋街一條小巷的入口處（圖片來源：網路）

每一口，你都會沉浸在五味雜陳的海洋中：煙燻的鮮香肉、酸甜的醃菜，以及浸透麵包的香甜醬汁。口感的對比，營造出簡單卻難忘的街頭美食體驗。多年來，儘管人氣日益高漲，Banh Mi 37 (37 麵包) 始終保持著始終如一的品質和正宗的口味，使其成為西貢最棒的越南麵包之一。

手工捲製的豬肉丸子，直接在炭火上烤製，然後放入包子裡（來源：互聯網）

豐富多汁的豬肉丸子搭配香脆可口的法國長棍麵包，成就了完美的冰冰 (來源：互聯網）。

這台小型banh mi（越式法包）餐車因其美味風味而廣受顧客好評。（資料來源：網路）

4. Banh Mi Hoa Ma (Hoa Ma 麵包)

每天早上從六點開始，Banh Mi Hoa Ma（Hoa Ma 麵包）便在第三郡Cao Thang街（高昇街）53號的一條小巷中熱鬧登場，空氣中瀰漫著滋滋作響的肉香與早餐鐵盤的碰撞聲。這家傳奇小店自1958年開始營業，是胡志明市最古老的banh mi（麵包）老店之一，以招牌「banh mi chao」聞名。

這家店是由一對來自越南北部的夫婦創立的，他們將法式肉品加工技術帶到這裡。60多年，Hoa Ma（和馬）始終保留著其懷舊風味和傳統烹飪方法，成為西貢（Saigon）飲食文化的活歷史。

Banh Mi Hoa Ma（Hoa Ma 麵包）該店位於第3郡 Cao Thang (高昇街) 街的一條小巷旁（圖片來源：網路）

一份完整的鐵板法國麵包（Banh Mi Chao）套餐會以滋滋作響的熱鐵板呈現，其中包括兩顆太陽蛋、火腿、烤肉桂豬肉、洋蔥和店家自製的冷盤肉。其中奶油和肝醬尤其受到顧客喜愛，使肉類與脂肪的風味和諧融合。您可以將法國麵包撕成一口大小，直接從溫熱的鐵板上舀取食材享用，或者先品嚐配料，再享用酥脆香濃的麵包。

Hoa Ma 盤子裡沒有預先調好的醬汁，您可以品嚐到每種食材最原始、真實的味道1。第一次來的顧客可能會覺得味道比較淡，但是店裡備有醬油、辣椒、鹽和胡椒等調味料1，可以根據自己的喜好調整口味1。

這款banh mi（麵包）不加醬料，以保留每一種配料的獨特風味。（資料來源：網路）

一份banh mi chao通常附贈一條banh mi（麵包），如有需要亦可另外加點。（資料來源：網路）

外國遊客對 Banh Mi Hoa Ma (Hoa Ma 麵包) 的脆脆麵包的味道印象深刻（來源：互聯網）

5. Banh Mi Chao Bue Due

這家名為「黎小姐冰面潮」的店鋪散發著溫馨舒適的氛圍，黎小姐友善的個性與菜餚一樣吸引人，為您營造獨特、親密、舒適的用餐體驗。

一個簡單的越南麵包攤位於第三區的一條小巷裡（圖片來源：網路）

Le先生用熟悉的食材烹調白米炒，但它們卻完美地融合在一起（來源：網路）

炒蛋和煎蛋的組合稱為「trung be đe」（白蛋），「trung men」指的是煎蛋，「trung girl」指的是只吃炒蛋的人，「trung o moi」指的是只吃蛋白的人。據黎女士說，這些名字源自於一位年輕顧客，她採用這些名字是為了讓點餐過程更加愉快、更具吸引力。

招牌菜是一道豐盛的鐵板料理，其獨特的自製香腸使其脫穎而出1。每份餐點都包含多種配料，例如罐頭魚、起司、兩種雞蛋以及黎女士（Ms Le）特製的香腸1。雞蛋和融化的起司創造出奢華的口感，而兩種不同的香腸則提供對比卻又互補的風味，讓每一口都充滿刺激且風味濃郁1。

這道菜的亮點是兩個雞蛋和兩種香腸的組合，在熱煎鍋裡烹製（來源：互聯網）

Edu 的 Vine Micha 獲得了當地顧客的許多好評（資料來源：網路）

6。 Banh Mi Coc Co Bich（Bain Mi Coc Co Bich）

胡志明市的招牌越南麵包通常呈長條狀，金黃酥脆，餡料豐富，但Banh Mi Coc Co Bich 的越南麵包卻打破了這種傳統，以其獨特的圓形越南麵包而聞名。這些小巧緊湊、略帶圓潤的越南麵包形狀像迷你漢堡，卻保留了越南麵包的原汁原味。

這種特別的法國麵包（Banh Mi）款式，是由經營店家超過27年的碧女士（Ms Bich）所創造的1。「法國麵包 Coc」（banh mi coc，意思是「青蛙法國麵包」）這個名字，因其圓潤飽滿的形狀而得名1。自開業以來，她從未改變麵包的形狀，這也成為她家法國麵包一眼可辨的招牌1。

這種杯子麵包的獨特造型是Bich女士27年來為自己的店鋪量身定制的（圖片來源：網絡）

採用富有遠見的配方製作而成的多種配料，Bánh Mì、Củ Củ 和 Bánh Mì，是獨一無二的 Bánh Mì，無法在其他任何地方模仿（來源：互聯網）

每一份越南法國麵包都餡料豐富，包括越南豬肉香腸、雞肉絲、芝麻豬肉、肉汁起司薯條、奶油、新鮮香草、黃瓜和醃菜。雞絲是將新鮮雞肉煮熟後撕開，翻炒去​​除多餘水分製成的，肉質緊實，香味濃鬱。

每日新鮮製作的派皮，採用溫熱的新鮮豬肉，搭配精選香料和醬汁，蒸熟後口感濃稠順滑，與濃鬱的黃油完美搭配。羅望子和奶油的混合物是預先混合，而非單獨塗抹。這種技術有助於打造順滑的風味融合，提升整個三明治的質感，並加快繁忙外帶訂單的準備速度。

將奶油和油灰混合製成的濃鬱奶油醬汁大量塗抹在麵包上，創造出令人無法抗拒的美味。（來源：網絡）

包子雖然小，但裡面的餡料很足。（來源：網絡）

Binmi Kok Kovic 的好評來自長期享用它的忠實顧客（來源：網路）

7. Banh Mi Co Lanh（Bain Mi Quran）

Banh Mi Co Lanh 主打烤牛肉越南麵包，採用炭火烤製，散發著濃鬱的煙燻香氣，外脆內嫩。蒸煮至完美，每一口都飽含濃鬱的滋味。這些美味交織在一起，營造出濃鬱而令人滿足的風味，吸引食客們駐足。

新鮮牛肉丸子，以家庭秘方醃製，用炭火烤至金黃酥脆（來源：網）

您真正想嘗試的 bain mi koran 是一種用鹹蛋包裹的特殊肉丸，絕對是一道美味佳餚（來源：互聯網）

烤牛肉丸子快餐是一道口味濃鬱、非常美味的菜餚，裡面塞滿了鹹蛋的豬肉丸子（來源：互聯網）

除了烤牛肉越南麵包，魚肉越南麵包也是另一個出色的選擇。 bi) 裡面填滿了有嚼勁的豬皮，撒上美味的炒米粉，淋上濃鬱可口的醬汁。

鯖魚、鯖魚、豬皮也是Bainmi Coran的推薦菜色（資料來源：網路）

當地人最愛的越南米捲 (Bánh Mì Quán) 因其濃鬱的口味和豐富的配料而備受喜愛（來源：互聯網）

8。 Banh Mi Suon Ba Huong (Bain Mi Suon Buff On)

當您漫步在第 4 郡（Yon Ku）的阮青賢街 (Nguyen Thanh Hien Street) 時，您無法忽視從 Banh Mi Suon Ba Huong 飄來的令人無法抗拒的烤肉香味，在這裡，用辣椒葉包裹的牛肉塊在秘製香料混合物中醃製，然後在木炭上烤製。

這裡的招牌菜是「banh mi suon sun cai chua」（烤裡肌排骨），配上自製芥菜泡菜。多汁略帶嚼勁的里肌排骨、清爽酸爽的泡菜以及濃鬱香濃的醬汁，交相輝映，營造出令人難忘的味覺體驗。

Miss On Soon Buffon 位於第 4 坊 Nguyen Thanh Hien 街，緊鄰煙霧繚繞的炭烤爐（圖片來源：互聯網）

每塊豬肉都經過秘方醃製，然後用炭火烤至金黃色（來源：網）

您真正想嘗試的一件事是酥脆的烤軟骨肋骨賓迪。（來源：網絡）

除了烤豬肉越南麵包外，Banh Mi Bahun 還提供用 piper rorot 包裹的烤牛肉越南麵包（來源：互聯網）

在越南麵包 Suon Ba Huong，醬汁是越南麵包的靈魂。 Huong 的招牌醬汁採用複雜的配料組合製成，每一口都充滿濃鬱的風味。幾十年來，這種獨特的醬汁一直是吸引顧客的關鍵因素。 Huong 的招牌醬汁是您的理想選擇。

Ba Huon 的自製原料使這家獨特而美味的越南麵包店聞名遐邇。（來源：網絡）

Bainmis Onbupon 受到前來用餐的外國遊客的高度評價（資料來源：網路）

9. Banh Mi Nuong Ot Do (Banh Mi Nuong Ot Do)

Banh Mi Nuong Ot Do 已為顧客提供服務約 10 年，在胡志明市提供「banh mi nuong muoi ot」（椒鹽醬、配料和烤麵包的組合）。24儘管店家不大，當地人卻絡繹不絕，他們被店舖的煙燻香氣和濃鬱的胡椒味所吸引。24。

Bain Mine On Otdo 有一個小型銷售區，顧客可以在那裡觀看訂單的下達過程（來源：網路）

每個麵包先在炭火上烤至金黃酥脆，再在表面抹上大量的智利鹽醬，讓麵包充滿熱氣和鮮味。

接下來，依序上桌的是芝麻豬肉、香腸、肉餅、起司、蔥油、酥脆的豬肉、煎蛋或鵪鶉蛋等食材。所有配料都層層疊放，淋上香辣奶油，再配上一份配料豐富的烤越南麵包。

將越南麵包均勻地塗上鹽和辣椒醬，然後用木炭烤至金黃色。（來源：網絡）

憑藉其和諧的口味組合，Bain Mine On Otto 已成為最受歡迎的 Bain Mine 商店之一（來源：互聯網）

奧特多的Bain Mine憑藉合理的價格和高品質的美味贏得了眾多顧客（圖片來源：網絡）

10. 帛琉博科陶 (Palau Bo Ko Thao)

這份名單的最後一家是 Pha Lau Bo Co Thao，這是一家已有 15 年曆史的深受喜愛的小吃攤，它靜靜地藏在第 4 區 (Yong Ku) Thong Dan 街 (Thong Dan 大道) 的一條狹窄小巷中，以濃鬱的椰子燉牛肉而聞名。

Pha lau 是一道源自中國的常見菜餚，在越南南部，尤其是胡志明市，人們常用它來搭配越南麵包、米粉或泡麵。這道湯香氣撲鼻，添加了肉桂、八角和東方香草，再加上新鮮的椰子水，味道更加濃鬱複雜。

樸實無華的 Pha Lau Bo Co Thao 安靜地坐落在第四郡 Ton Dang 市場附近的一條小巷裡，但總是擠滿了顧客（來源：互聯網）

在Pha Lau Bo Co Thao，您可以品嚐到鮮嫩無比的牛腸。牛腸的獨特風味與溫暖芳香的香料完美融合。為了充分享受這道菜，我們建議您點一份越南麵包作為配菜。

筆記：有些人可能不願意嘗試 pha lau，因為並不是每個人都適合吃內臟。

Parauvo 是將牛腸以文火慢燉至軟爛，再加入香氣撲鼻的藥材湯，味道鮮美可口的一道美味佳餚（來源：網絡）

Bain Mi Palau Bo Ko Tao 具有濃鬱的風味和高品質的原料，可滿足任何美食家的需求。（來源：網絡）

胡志明市最美味的越南麵包不僅僅是一份越南麵包，更是味覺、口感和當地文化的旅程。這份榜單上的每家攤位都為越南最具代表性的街頭美食增添了獨特的風味。胡志明市堪稱越南麵包的天堂，它會讓你流連忘返。

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