Sổ tay khám phá “thiên đường” ẩm thực địa phương: chợ đêm Đà Lạt

Chợ đêm Đà Lạt (còn được biết đến với tên gọi Chợ Âm Phủ) là một trong những điểm đến không thể bỏ lỡ mỗi khi du khách ghé thăm thành phố sương mù. Khi màn đêm buông xuống, khu chợ trở nên rực rỡ với vô số gian hàng tấp nập. Tại đây bạn sẽ có cơ hội khám phá thế giới ẩm thực của xứ sở ngàn hoa, quan sát nhịp sống của người dân và tận hưởng tiết trời se lạnh về đêm của Đà Lạt.

1. Chợ đêm Đà Lạt ở đâu? Địa chỉ chợ đêm Đà Lạt

Chợ đêm Đà Lạt tọa lạc ngay trung tâm của thành phố, trên tuyến đường Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 1. Vì nằm ngay vị trí đắc địa nên khu vực xung quanh chợ đêm có rất nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn như Hồ Xuân Hương thơ mộng, quảng trường Lâm Viên với biểu tượng búp hoa Atiso khổng lồ và hoa dã quỳ nở rộ và khu mua sắm Hòa Bình lâu đời nhất của Đà Lạt, v.v.

Ban ngày khu vực chợ đêm chính là chợ Đà Lạt truyền thống, chuyên bày bán thực phẩm, rau củ, đặc sản địa phương. Khi đêm xuống, khung cảnh hoàn toàn thay đổi, nhường chỗ cho một không gian sầm uất, rực rỡ với những gian hàng ẩm thực, đồ lưu niệm và các hoạt động vui chơi giải trí.

• Vé vào cửa: Miễn phí.
• Phí gửi xe: Khoảng 10.000 VND đối với xe máy.
• Khu vực để xe: Trước cổng và dọc hai bên đường vào chợ, quảng trường Lâm Viên hoặc gần vòng xoay tượng đài.

Du khách có thể gửi xe máy và ô tô tại các khu vực xung quanh chợ (Nguồn: Internet)

2. Chợ đêm Đà Lạt mở đến mấy giờ?

Chợ đêm bắt đầu hoạt động từ khoảng 17:30 và kéo dài đến sáng hôm sau. Khoảng 19:00 - 22:00 là thời điểm chợ đêm đông đúc nhất, thích hợp cho những ai muốn hòa mình vào không khí nhộn nhịp và thưởng thức trọn vẹn sự náo nhiệt của khu chợ.

Nếu muốn tận hưởng không gian yên tĩnh hơn, bạn có thể ghé thăm vào sau 23:00, khi dòng người thưa bớt, chợ dần lắng lại nhưng vẫn giữ được sức hút riêng. Giữa tiết trời se lạnh đặc trưng của Đà Lạt, chợ đêm chính là điểm đến lý tưởng để vừa khám phá, vừa tận hưởng trọn vẹn hơi thở cuộc sống về đêm của thành phố sương.

Chợ đêm Đà Lạt hoạt động đông đúc nhất từ 19:00 hàng ngày (Nguồn: Internet)

3. Ăn gì ở chợ đêm Đà Lạt?

Ngay khi trời chập tối, những gian hàng ăn uống bắt đầu chào đón khách, mùi thơm hấp dẫn từ bánh tráng nướng, thịt xiên, sữa đậu nành nóng,v.v. lan tỏa khắp không gian. Dưới đây là những món ăn ngon mà bạn không nên bỏ lỡ khi ghé thăm chợ đêm Đà Lạt:

3.1. Bánh tráng nướng

Được mệnh danh là “pizza Việt Nam”, bánh tráng nướng Đà Lạt nổi bật với lớp vỏ bánh mỏng giòn làm từ bánh tráng gạo, được nướng trực tiếp trên than hồng. Khi bánh bắt đầu nóng lên, người bán nhanh tay đập một quả trứng cút hoặc trứng gà lên, thêm chút hành lá xanh mướt, thịt băm đậm đà, chà bông đậm vị và xúc xích thái lát.

Sốt mayonnaise béo ngậy và tương ớt cay nhẹ được phết đều lên bề mặt, tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời của vị mặn, ngọt, cay và béo. Khi bánh chín tới, lớp vỏ giòn rụm, nhân trứng dẻo thơm và hương khói thoang thoảng từ bếp than khiến ai cũng khó lòng cưỡng lại.

Tại chợ đêm Đà Lạt, các hàng bánh tráng nướng nằm rải rác khắp chợ, đặc biệt đông khách ở khu vực gần cổng vào và dọc hai bên chợ.

Khoảng giá bán: 15.000 - 25.000 VND.

Bánh tráng nướng còn được gọi vui là Pizza Việt Nam (Nguồn: Internet)

3.2. Kem bơ

Món kem bơ béo ngậy và mịn màng từ bơ sáp hoặc bơ 034 chín kết hợp kem dừa mát lạnh đã gây nhớ thương cho biết bao du khách phương xa. Những trái bơ được chọn có thịt dày, dẻo quánh và ngậy béo. Bơ được xay nhuyễn múc ra ly, kèm theo một viên kem dừa mát lạnh thêm chút cơm dừa khô cắt lát thật mỏng giòn rụm phía trên để tăng độ hấp dẫn.

Khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo bùi của bơ, chút ngọt thanh của kem dừa và dừa khô giòn khi nhai nghe rôm rốp. Từng muỗng kem tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Khoảng giá bán: 15.000 - 35.000 VND.

Ly kem bơ béo ngậy với màu xanh mát rượi thu hút khách du lịch (Nguồn: Internet)

3.3. Yaourt và trứng gà lòng đào

Yaourt (người bản địa thường gọi là Da-ua) và trứng gà lòng đào là một combo đặc trưng của chợ đêm Đà Lạt, thường được thưởng thức cùng nhau để tạo nên một sự kết hợp độc đáo. Yaourt ở Đà Lạt được làm từ sữa tươi nguyên chất, lên men tự nhiên, có vị chua nhẹ, béo thơm, sánh mịn hơn hẳn so với các loại yaourt thông thường.

Bên cạnh đó, trứng gà lòng đào được luộc vừa tới, lòng đỏ chảy sánh vàng, béo ngậy, chỉ cần rắc chút muối tiêu, thêm chút nước chấm là đã ngon tuyệt vời. Sự kết hợp của hai món ăn này mang lại trải nghiệm ẩm thực thú vị vì sự đối lập thú vị giữa chua nhẹ, cái lạnh của yaourt và độ béo, ấm nóng của trứng. Dọc theo các bậc thang dẫn xuống chợ và dọc hai bên lề đường, bạn sẽ thấy rất nhiều gian hàng nhỏ bày bán món ăn này.

Khoảng giá bán: 10.000 - 15.000 VND.

Yaourt và trứng gà lòng đào mang đến trải nghiệm ẩm thực khá độc đáo tại Đà Lạt (Nguồn: Internet)

3.4. Sữa đậu nành

Không giống sữa đậu nành ở các vùng khác thường được làm nhạt hoặc uống lạnh, sữa đậu nành Đà Lạt mang hương vị đặc trưng khi được nấu nóng, thêm chút sữa đặc hoặc đường phèn để vừa miệng. Đậu nành được chọn lọc kỹ, xay nhuyễn và nấu trên lửa nhỏ để giữ được vị bùi béo tự nhiên.

Mỗi ly sữa đậu nành được rót ra bốc khói nghi ngút, thơm lừng, thêm chút bánh ngọt giòn tan ăn kèm như bánh tiêu, bánh bò hay bánh su kem lại càng hấp dẫn. Giữa không gian lạnh giá, cảm giác ấm áp từ ly sữa nóng, vị ngọt bùi lan tỏa nơi đầu lưỡi khiến người ta như muốn uống mãi không thôi. Du khách dễ dàng tìm kiếm được thức uống này tại các xe đẩy bán sữa nằm rải rác trong chợ.

Khoảng giá bán: 10.000 - 15.000 VND.

Sữa đậu nành cũng như các loại sữa nóng tại chợ đêm Đà Lạt làm ấm cơ thể trong tiết trời se lạnh (Nguồn: Internet)

3.5. Bánh mì xíu mại

Những viên xíu mại tròn trịa, mềm mại được làm từ thịt heo xay nhuyễn, nêm nếm vừa vặn, hòa quyện cùng nước dùng ninh từ xương heo và da heo beo béo, thêm chút sa tế cay nhẹ kích thích vị giác giữa đêm se lạnh. Điểm làm nên sức hấp dẫn của món ăn này chính là chén nước chấm nóng hổi, béo ngậy, sền sệt vừa đủ và tỏa hương thơm lừng.

Bánh mì được nướng giòn rụm, khi chấm vào nước dùng liền thấm đẫm, hương vị đậm đà khó quên lan tỏa trong khoang miệng. Du khách có thể thưởng thức bánh mì xíu mại Đà Lạt tại các gian hàng ăn trong chợ.

Khoảng giá bán: 15.000 - 40.000 VND.

Món ăn này thường được cho thêm hành lá cắt nhỏ nên nếu bạn không thích loại rau gia vị này, hãy báo trước với chủ quán (Nguồn: Internet)

3.6. Bánh ống lá dứa

Thoang thoảng trong không gian chợ đêm là hương thơm dịu nhẹ của lá dứa tỏa ra từ các gian hàng bánh ống có sắc xanh mướt mắt. Bánh ống lá dứa Đà Lạt làm từ bột gạo xay mịn, quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy và nước ép của lá dứa thơm lừng.

Những chiếc bánh mềm xốp và dẻo nhẹ vừa mới ra lò mang mùi thơm ngọt ngào lan tỏa. Lớp dừa nạo tươi trắng muốt cùng đậu phộng rang giã nhỏ được rắc lên, tăng thêm vị bùi béo thơm ngon. Cắn một miếng, vị ngọt thanh của bánh hòa quyện với cái béo của nước cốt dừa, cái bùi của đậu phộng và sợi dừa tươi tạo nên một trải nghiệm vị giác khó quên. Du khách dễ dàng tìm thấy món ăn này tại các xe hàng rong quanh chợ đêm Đà Lạt.

Khoảng giá bán: 10.000 - 20.000 VND.

Bánh ống lá dứa tỏa hương thơm ngây ngất nên thử một lần (Nguồn: Internet)

3.7. Dâu lắc, trái cây lắc và hồng giòn

Là một đặc sản tiêu biểu của Đà Lạt, những quả dâu tây đỏ mọng, căng tròn, chua chua ngọt ngọt tự nhiên luôn hấp dẫn ánh nhìn từ du khách tại chợ đêm. Dâu tươi ngon được rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi lắc cùng muối tôm Tây Ninh đậm đà, chút đường và nước cốt tắc thơm lừng. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Ngoài dâu lắc, các quầy hàng còn có xoài lắc, cóc lắc giòn rụm, tẩm ướp đậm đà, càng ăn càng ghiền.

Vào cuối tháng 08 đến đầu tháng 12, Đà Lạt bước vào mùa hồng giòn. Thứ quả này có lớp vỏ cam óng ả, cắn một miếng sẽ cảm nhận rõ cái giòn tan, vị ngọt thanh. Hồng có thể ăn tươi hoặc sấy dẻo để giữ nguyên hương vị, rất thích hợp làm quà mang về.

Khoảng giá bán: 20.000 - 45.000 VND.

Dọc hai bên đường vào chợ, du khách dễ dàng bắt gặp những xe hàng bày biện những ly dâu lắc đỏ rực, hấp dẫn (Nguồn: Internet)

3.8. Thịt xiên nướng

Lang thang chợ đêm, du khách dễ dàng bị cuốn hút bởi mùi thịt nướng thơm lừng bay lên từ những bếp than hồng rực đỏ. Những xiên thịt được tẩm ướp kỹ lưỡng với sả, tỏi, tiêu và nhiều loại gia vị đặc trưng, sau đó xiên vào que tre rồi đặt lên bếp than hồng nướng chín.

Miếng thịt căng mọng, bóng bẩy vừa chín tới dần chuyển sang màu nâu óng ánh, hơi cháy xém nhẹ ở hai bên cạnh. Cắn vào một miếng cảm nhận ngay sự mềm ngọt, đậm đà vị thịt quyện lẫn hương sả, tỏi thoang thoảng và tương ớt cay nồng. Bên cạnh thịt nướng, một số hàng còn có cả đùi gà nướng, chân gà nướng, xúc xích nướng, bò lá lốt,v.v. Mỗi món một hương vị, nhưng tất cả đều nóng hổi, dậy mùi khiến thực khách không thể kìm lòng.

Khoảng giá bán: 10.000 - 30.000 VND.

Những gian hàng xiên nướng nghi ngút khói thu hút khách du lịch (Nguồn: Internet)

3.9. Ốc gánh

Ngồi giữa trời đêm Đà Lạt bên gánh ốc nghi ngút khói, chờ đợi từng đĩa ốc tươi rói được chế biến theo ý thích là trải nghiệm không thể quên. Những gánh hàng nhỏ bày biện đủ loại ốc như ốc bươu, ốc nhồi, sò huyết, nghêu, càng ghẹ,v.v. tất cả đều tươi ngon, chỉ chế biến khi khách gọi, đảm bảo nóng hổi và đậm đà hương vị.

Du khách được tự do chọn lựa nguyên liệu rồi yêu cầu chế biến theo sở thích, từ hấp sả thơm nồng, xào me chua cay đến nướng mỡ hành béo ngậy. Đĩa ốc được mang ra từng con ốc căng tròn, bóng bẩy, dậy lên hương thơm khó cưỡng. Chấm vào chén nước mắm gừng cay cay hoặc muối tiêu canh, vị ngọt và dai giòn, sần sật của ốc hòa cùng mùi thơm của sả, chút tê tê, ấm nồng từ gừng và ớt khiến ai ăn một miếng là muốn ăn mãi.

Khoảng giá bán: 20.000 - 70.000 VND.

Ngoài ốc, các gánh hàng còn phục vụ trứng vịt lộn, trứng cút lộn nóng hổi ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh, vừa bùi bùi, vừa thơm cay, càng làm bữa ăn thêm tròn vị (Nguồn: Internet)

4. Chợ đêm Đà Lạt bán gì ngoài đồ ăn?

Chợ đêm Đà Lạt được mệnh danh thiên đường ẩm thực và là điểm mua sắm sầm uất và không gian vui chơi nhộn nhịp giữa lòng thành phố sương mù vào buổi tối. Từ năm 2019, khu chợ được đầu tư bài bản với hơn 150 gian hàng, bày bán đa dạng các mặt hàng như đặc sản địa phương, quần áo, phụ kiện, đồ lưu niệm và thủ công mỹ nghệ.

Du khách có thể tìm thấy đủ loại hàng hóa từ quần áo len ấm áp, phụ kiện thủ công đến đặc sản như các loại mứt, trái cây, rau củ sấy hay trà atiso, v.v. khi mua sắm tại chợ đêm Đà Lạt. Không khí nhộn nhịp, ánh đèn lung linh và những tiếng chào mời mua hàng sẽ tạo nên một trải nghiệm mua sắm khó quên giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt. Chợ đêm cũng được xem là “thiên đường săn đồ len”, nơi du khách có thể tìm thấy áo khoác, khăn, mũ len với mức giá hợp lý (chỉ từ 50.000 - 200.000 VND tùy loại).

Những gian hàng bán đồ len mềm mại và đầy màu sắc đặc trưng của thành phố ngàn hoa (Nguồn: Internet)

Gian hàng đặc sản Đà Lạt có thể mua làm quà cho bạn bè và người thân (Nguồn: Internet)

Chợ đêm Đà Lạt cũng là một trong những địa điểm chụp ảnh cực hot tại Đà Lạt. Những góc chụp phổ biến có thể kể đến như khu vực cầu thang xuống chợ hay đơn giản chụp tại những quầy hàng đầy màu sắc trông vô cùng bắt mắt. Với những ai yêu thích nhiếp ảnh, chỉ cần một chút sáng tạo, bạn chắc chắn sẽ có những bức ảnh "sống ảo" lung linh giữa không gian rực rỡ và nhộn nhịp của chợ đêm Đà Lạt.

Chợ đêm Đà Lạt là khung nền chụp ra những bức ảnh lung linh, thơ mộng (Nguồn: Internet)

Bên cạnh việc thưởng thức ẩm thực, du khách còn có thể tham gia nhiều hoạt động vui chơi, giải trí thú vị hay đơn giản là hòa mình vào dòng người tấp nập để cảm nhận không khí nhộn nhịp của Đà Lạt về đêm.

Chợ đêm Đà Lạt là địa điểm ăn uống và mua sắm không nên bỏ lỡ khi đến Đà Lạt (Nguồn: Internet)

Một buổi biểu diễn của các dân tộc tại địa phương được tổ chức trong chợ (Nguồn: Internet)

5. 5 lưu ý quan trọng khi tham quan chợ đêm Đà Lạt

Chợ đêm Đà Lạt là điểm đến không thể bỏ lỡ khi du lịch thành phố sương mù. Tuy nhiên, để có một trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ, du khách nên lưu ý một số điều quan trọng sau:

• Giữ ấm cơ thể: Bạn hãy chuẩn bị đầy đủ đồ ấm, mang theo áo khoác dày, găng tay hoặc khăn quàng, đặc biệt vào thời điểm cuối năm từ tháng 11 đến tháng 01 năm sau vì nhiệt độ có thể xuống dưới 15°C.
• Cẩn thận tư trang: Chợ đêm Đà lạt rất đông đúc, do đó du khách nên đề phòng tình trạng móc túi, bảo quản cẩn thận điện thoại, ví tiền và giấy tờ quan trọng.
• Lựa chọn hàng hóa kỹ lưỡng: Chợ đêm bày bán nhiều mặt hàng từ quần áo, đặc sản đến đồ lưu niệm thế nhưng chất lượng có thể không đồng đều. Hãy kiểm tra cẩn thận trước khi mua để đảm bảo chọn được sản phẩm chất lượng với mức giá hợp lý.
• Lựa chọn quán ăn uy tín: Để thưởng thức những món ăn ngon và đảm bảo vệ sinh, du khách có thể hỏi thăm người dân địa phương hoặc chủ khách sạn nơi lưu trú. Bạn cũng có thể tham khảo đánh giá trên các hội nhóm du lịch hoặc ứng dụng ẩm thực để tìm những địa điểm được yêu thích.
• Đóng gói cẩn thận khi mua đặc sản về làm quà: Thông thường các loại mứt, trái cây, rau củ sấy thường được lựa chọn làm quà. Đặc biệt, dâu tây Đà Lạt là lựa chọn được nhiều người yêu thích nhưng rất dễ bị hư hỏng khi đi đường xa. Vậy nên khi mua hàng, bạn nên yêu cầu người bán đóng gói chắc chắn để tránh hư hỏng trong quá trình di chuyển.

Bài viết này đã giới thiệu những món ăn ngon không thể bỏ qua tại thiên đường ẩm thực chợ đêm Đà Lạt. Những món ăn thơm ngon, nóng hổi và những gian hàng đầy sắc màu đã góp phần tạo nên một không gian sôi động, hấp dẫn du khách gần xa. Đây chắc chắn sẽ là địa điểm mang đến cho du khách những kỉ niệm đáng nhớ khi tham quan thành phố mộng mơ này.

Trải nghiệm Đà Lạt sẽ chưa trọn vẹn nếu bạn không mang về những đặc sản tươi ngon như dâu tây hay hồng giòn làm quà. Với Vietnam Airlines, bạn hoàn toàn yên tâm vì chính sách hành lý linh hoạt, lên đến 18kg cho hành lý xách tay và 32kg đối với hành lý ký gửi miễn phí trên các chuyến bay nội địa! Hãy Đặt vé ngay hôm nay để tận hưởng chuyến bay êm ái, dịch vụ đẳng cấp và mang hương vị Đà Lạt về nhà một cách dễ dàng cùng Vietnam Airlines!