12+ Món ăn đặc trưng Bình Thuận

1. Cua Huỳnh Đế

Cua Huỳnh Đế là một trong những đặc sản Bình Thuận nổi tiếng, được ví như “vua của các loài cua” với kích thước lớn, bộ vỏ đỏ son rực rỡ, phần mai dày cùng phần thịt trắng phau và săn chắc. Khi thưởng thức, thịt có vị ngọt đậm tự nhiên, thoảng chút mặn mòi của biển cả. Đặc biệt, phần gạch cua vàng óng và béo bùi, tan trong miệng đầy hấp dẫn. Món cua này chỉ cần chế biến đơn giản bằng cách nướng, luộc hoặc hấp, chấm cùng nước sốt hải sản đậm đà là đủ đề bạn cảm nhận trọn vẹn vị thơm ngon.

Giá tham khảo: 1.000.000 VND/kg

Địa điểm thưởng thức:

• Quán Hải sản Bé Hiếu, 137 Hùng Vương, Phú Thuỷ, Phan Thiết, Bình Thuận
• Nhà hàng Cây Bàng, 04 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận
• Hải sản Tư Minh, 17 Phạm Văn Đồng, Bình Hưng, Phan Thiết, Bình Thuận

Cua Huỳnh Đế Bình Thuận có kích thước lớn và phần thịt chắc ngọt, trắng phau

2. Dông nướng Bình Thuận

Con dông là một loài bò sát còn có tên gọi khác là kỳ nhông, khi nướng lên thơm phức, có vị dai giòn đặc trưng, không tanh mà lại rất ngọt và săn chắc. Thưởng thức đặc sản dông nướng cuốn cùng bánh tráng, rau thơm, dưa leo và chấm mắm me chua ngọt hoặc muối ớt xanh sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ khó quên.

Giá tham khảo: 400.000 VND/kg thịt

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà Hàng Việt Nam Home Mũi Né, 74 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận
• Quán 49 Đúng Bình Dân, 49 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận

Dông nướng Bình Thuận

3. Răng mực nướng

Răng mực nướng là một món ăn vặt đường phố nổi tiếng ở Bình Thuận. Miếng răng mực nhỏ giòn sật, ướp gia vị thơm phức, đem nướng trên than hoa vàng ươm hoặc xào bơ bắp thơm lừng. Mỗi xiên răng mực nóng hổi ăn kèm tương ớt cay cay, chua ngọt tạo nên hương vị đặc biệt lôi cuốn.

Giá tham khảo: 40.000 VND/phần

Địa điểm thưởng thức:

• Quán răng mực Loan, 202 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết, Bình Thuận
• Phố ẩm thực Phan Thiết, trục đường Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết, Bình Thuận

Răng mực nướng là món ăn vặt đặc sản hấp dẫn nhiều thực khách khi tới thăm Bình Thuận

4. Lẩu thả Phan Thiết

Lẩu thả Bình Thuận là một món ăn đặc sản để lại dấu ấn sâu đậm, hấp dẫn thực khách bởi sự kết hợp hài hoà các nguyên liệu đa dạng, từ cá mai tươi sống, tôm luộc, thịt và trứng chiên thái sợi, các loại rau xanh, khế chua, dưa leo, bún tươi, hoa chuối cùng bánh đa giòn rụm. Mỗi món ăn được đặt trong từng bẹ hoa chuối tươi và trang trí công phu, bắt mắt.

Có hai cách thưởng thức lẩu thả. Nếu muốn ăn kiểu “khô”, bạn cho bún và các nguyên liệu vào bát, rưới nước sốt được pha từ mắm cá cơm lên rồi trộn đều. Với kiểu ăn truyền thống, bạn chan nước lẩu nóng vào bát rồi thưởng thức như món lẩu thông thường. Phần nước lẩu được nấu từ xương hầm, tôm tươi, đầu tôm hùm cùng các loại gia vị, tạo nên hương vị chua thanh, ngọt nhẹ nhưng vẫn đủ đậm đà khiến thực khách lưu luyến.

Giá tham khảo: 400.000 VND/phần

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Mũi Né Xưa, 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận
• Nhà hàng Seahorse Hippocampe, 16 Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận
• Nhà hàng Sóc Nâu, 3B Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận

Các món ăn kèm lẩu thả Phan Thiết

5. Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Thiết nổi tiếng nhờ sợi bánh canh trong trẻo, mềm dai cùng vị ngọt thanh từ nước dùng hầm xương cá biển và chả cá chiên dai giòn hấp dẫn. Tô bánh canh nóng hổi, thêm chút tiêu, hành lá, rau thơm, chấm cùng bánh mì nóng giòn sẽ khiến bạn cảm nhận rõ nét hương vị biển cả ngay từ thìa đầu tiên.

Giá tham khảo: 30.000 - 55.000 VND/tô

Địa điểm thưởng thức:

• Bánh canh Xíu, 1HA Kim Đồng, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
• Quán Bà Lý, 566 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Phan Thiết, Bình Thuận
• Bánh canh chả cá Cô Xí, 212 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh canh chả cá - Đặc sản Bình Thuận

6. Bún gỏi cá mai Bình Thuận

Bún gỏi cá mai là món ăn ngon, dân dã lâu đời nhưng đầy tinh tế của người dân vùng biển Bình Thuận. Cá mai tươi được làm sạch, lóc bỏ đầu và xương rồi đem bóp với nước khế chua để “làm chín” tự nhiên, sau đó vắt ráo và trộn cùng rau thơm thái nhỏ, thính gạo rang và đậu phộng giã nhuyễn. Điểm đặc biệt của món đặc sản này là nước lèo từ mắm chuối sứ hoặc mắm đậu phộng kẹo, sánh đặc, đậm đà, mang vị béo ngậy xen lẫn chút ngọt hậu, chan nhẹ vào tô bún làm dậy lên mọi tầng hương vị.

Giá tham khảo: Từ 30.000 VND/tô

Địa điểm thưởng thức:

• Quán bún gỏi cá mai, 21 Nguyễn Văn Cừ, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
• Lẩu cá May Huệ, 20 Phan Đình Phùng, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận (Chỉ bán trưa thứ 3 hàng tuần)

Bún cá mai là món ăn đặc sản của Phan Thiết nói riêng và Bình Thuận nói chung

7. Bún thịt xào

Bún thịt xào sả ớt tóp mỡ là một trong những món ăn để lại dấu ấn đậm nét trong văn hóa ẩm thực Bình Thuận. Thịt bò thái mỏng, ướp đậm gia vị rồi xào cùng sả ớt thơm nồng, kết hợp với tóp mỡ giòn tan, chả thịt nướng thơm lừng và nem chua giúp cân bằng hương vị. Tô bún đầy đặn ăn kèm rau sống tươi xanh, dưa leo, đồ chua và một ít đậu phộng béo bùi. Vị bún đậm đà, hơi thiên ngọt – đặc trưng của khẩu vị miền biển – để lại dư vị khó quên cho bất kỳ ai từng thử qua.

Giá tham khảo: Từ 30.000 VND/tô

Địa điểm thưởng thức:

• Quán bún bò xào Loan, 84 Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết, Bình Thuận
• Quán bún bò xào Phượng, 474 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Phan Thiết, Bình Thuận
• Bún xào Bé Bầu, 134 Tuyên Quang, Phú Thuỷ, Phan Thiết

8. Bánh căn Bình Thuận

Bánh căn được xem là “linh hồn” ẩm thực đường phố Bình Thuận xưa nay, nơi hương vị biển cả hòa quyện trong từng chiếc bánh nhỏ xinh. Lớp vỏ bánh được làm bột gạo pha nước cốt dừa, đem nướng trong khuôn đất sét, tạo hình tròn đều vàng ruộm. Phần nhân bánh đa dạng với tôm sú, mực, thịt bằm, trứng cút. Khi ăn, bánh được chấm cùng nước mắm chua ngọt, ăn kèm với xoài chua và các loại rau sống tươi xanh.

Giá tham khảo: Từ 30.000 VND/phần

Địa điểm thưởng thức:

• Bánh căn Lân Nguyệt, 8 Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, Phan Thiết. Bình Thuận
• Bánh căn Bảy, 110 Hà Huy Tập, Đức Thắng, Phan Thiết, Bình Thuận
• Bánh Căn Duyên, 80 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh căn - Đặc sản Bình Thuận

9. Bánh xèo Bình Thuận

Bánh xèo Bình Thuận là món đặc sản trứ danh, nổi bật với lớp vỏ mỏng giòn, vàng ruộm từ bột gạo pha nước cốt dừa và nghệ. Nhân bánh được chế biến đa dạng từ tôm, mực, thịt heo đến giá đỗ, hành tây. Khi thưởng thức, bánh được cho vào tô trộn cùng rau sống và nước chấm chua ngọt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.​

Giá tham khảo: Từ 30.000 VND/phần

Địa điểm thưởng thức:

• Bánh xèo Cây Phượng, 49 Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết, Bình Thuận​
• Bánh xèo Dì Ba, 56 Nguyễn Phúc Nguyên, Phú Thuỷ Phan Thiết, Bình Thuận​
• Bánh xèo Bảy, 110 Hà Huy Tập, Đức Thắng, Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh xèo Bình Thuận

10. Bánh quai vạc

Bánh quai vạc là món ăn dân dã, đặc trưng với lớp vỏ bột lọc trong suốt, dai mềm, ôm trọn nhân tôm thịt đậm đà. Bánh được rắc thêm tôm khô, hành phi thơm lừng và ăn kèm nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị hài hòa, hấp dẫn.

Giá tham khảo: Từ 20.000 VND/phần

Địa điểm thưởng thức:

• Bánh quai vạc 152 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, Phan Thiết, Bình Thuận
• Bánh quai vạc Cô Lục, 164 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết, Bình Thuận

Bánh quai vạc - Đặc sản Bình Thuận

11. Bánh tráng nướng mắm ruốc

Bánh tráng nướng mắm ruốc là món đặc sản quen thuộc ở Bình Thuận, nổi bật với lớp bánh tráng mỏng được nướng giòn rụm, phết mắm ruốc đậm đà. Phần nhân được chế biến với nhiều món phong phú như trứng cút, hành lá, pate, bò khô, tóp mỡ, v.v. điểm thêm chút tương ớt cay nồng. Mỗi miếng bánh là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị mặn, béo, cay vừa đơn giản lại “gây nghiện”, hấp dẫn biết bao thực khách.

Giá tham khảo: Từ 10.000 VND/cái

Địa điểm thưởng thức:

• Bánh tráng nướng 41 Tuyên Quang, Bình Hưng, Phan Thiết, Bình Thuận​
• Khu ẩm thực chợ Phan Thiết, 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
• Bánh tráng nướng cô Khiêm, GWGH+G9C, Phú Quý, Bình Thuận
• Bánh tráng nướng & ăn vặt nhà Quyên, bờ kè thôn Thương Châu, Xã Ngũ Phụng, Phú Quý, Bình Thuận

Bánh tráng nướng mắm ruốc

12. Chả giò cá trích Bình Thuận

Chả giò cá trích cũng là một đặc sản nức danh của Bình Thuận. Món ăn có lớp vỏ giòn rụm, bên trong là nhân cá trích tươi xay nhuyễn ướp cùng gia vị đậm đà, thơm ngon. Chả giò cá trích thường được ăn kèm rau sống, xoài, dưa leo, nem chả và chấm nước sốt đậu phộng, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ.

Giá tham khảo: Từ 45.000 VDN/phần

Địa điểm thưởng thức:

• Chả cuốn cá trích 147 Lê Hồng Phong, Phú Trinh, Phan Thiết, Bình Thuận
• Chả cuốn cá trích Cô Hường - Mũi Né, 254 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết, Bình Thuận
• Chả cuốn cá trích Duy Dương, 374 Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết, Bình Thuận

Chả giò cá trích ăn kèm dưa leo, rau sống và chấm mắm đậu phộng béo ngậy

8++ Đặc sản Bình Thuận làm quà

13. Nước mắm Phan Thiết

Nước mắm Phan Thiết là biểu tượng ẩm thực truyền thống, nổi tiếng với hương vị đậm đà và màu sắc sóng sánh đặc trưng. Được ủ chượp từ cá cơm tươi và muối biển theo phương pháp cổ truyền, nước mắm nơi đây mang đến vị mặn mà, hậu ngọt sâu lắng, thích hợp để chấm hoặc làm gia vị nấu ăn.​

Giá tham khảo: Từ 20.000 VND/chai 60ml hoặc từ 100.000 VND/chai 500ml. Mức giá tùy thuộc vào độ đạm.

Địa điểm mua uy tín:

• Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa, 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết, Bình Thuận
• Nước mắm Bà Hai, 67 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết​
• Nước mắm Hải Thắng, 151 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết​
• Nước mắm Tĩn, 360 Nguyễn Thông, Phú Hài, Phan Thiết​

Những chai nước mắm Phan Thiết thơm ngon, đậm đà rất phù hợp để mang về làm quà biếu tặng

14. Hải sản khô - Đặc sản Bình Thuận

Các loại hải sản khô như mực một nắng, mực khô, cá chỉ vàng, cá đù, tôm khô, v.v. là những món quà đặc sản tiện lợi, dễ bảo quản. Chúng được chế biến từ hải sản tươi ngon, phơi nắng tự nhiên nên giữ được độ dai, ngọt và thơm đặc trưng, thích hợp để làm quà biếu khi đi du lịch Bình Thuận hoặc sử dụng trong các bữa ăn gia đình, các bữa nhậu lai rai.

Giá tham khảo:.Từ 200.000 VND - hơn 1.000.000 VND/kg tuỳ loại hải sản.

Địa điểm mua uy tín:

• Chợ Phan Thiết, 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
• Đặc Sản Phan Thiết - Thuận Hòa, 105 Lê Quý Đôn, Phú Thuỷ, Phan Thiết, Bình Thuận
• Làng chài Mũi Né, Phan Thiết, Bình Thuận

Cá chỉ vàng khô - một loại hải sản khô Bình Thuận được nhiều người mua về làm quà tặng

15. Bánh cốm sữa Bình Thuận

Bánh cốm sữa là một đặc sản được làm từ cốm nếp rang giòn, trộn cùng sữa đặc, đường, một ít nước cốt dừa và mè rang. Bánh có màu xanh nhạt của cốm, thơm mùi nếp, xen lẫn vị béo bùi của sữa và mè, vị ngọt thanh rất dễ ăn.

Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VND/bịch

Địa điểm mua uy tín: Chợ Phan Thiết, 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận

16. Rượu vang thanh long

Rượu vang thanh long là một đặc sản độc đáo của tỉnh Bình Thuận, kết hợp giữa trái thanh long tươi và công nghệ lên men hiện đại. Rượu có hương vị nhẹ nhàng, thơm mát, thích hợp để thưởng thức trong các dịp lễ tết hoặc làm quà biếu sang trọng.

Giá tham khảo: 100.000 VND/chai 500ml

Địa điểm mua uy tín:

• Đặc Sản Phan Thiết - Thuận Hòa, 105 Lê Quý Đôn, Phú Thuỷ, Phan Thiết, Bình Thuận
• Đặc Sản Hương Đà Phan Thiết, 125A Nguyễn Đình Chiểu, Phan Thiết, Bình Thuận
• Trung tâm Đặc Sản Phan Thiết - Bình Thuận, lô G39 - G40 - G41 Đại lộ, Hùng Vương, Phú Thuỷ, Phan Thiết, Bình Thuận
• Cửa hàng rượu vang thanh long Tazon, thôn 3, Hàm Đức, Hàm Thuận Bắc, Bình Thuận

17. Bánh rế Bình Thuận

Bánh rế là một trong những món ăn vặt đặc sản của Lagi, Bình Thuận. Bánh được làm từ khoai lang hoặc khoai mì, chiên giòn và phủ lớp đường caramel óng ánh. Miếng bánh giòn tan có vị ngọt nhẹ, rất thích hợp để nhâm nhi cùng trà hoặc cà phê. Bạn có thể mua bánh về làm quà cho người thân, gia đình.

Giá tham khảo: Từ 25.000 VND/bịch

Địa điểm mua uy tín:

• Cơ sở bánh kẹo Ruma - Vạn Tài Uyên, 182 Nguyễn Xí, Văn Thánh 3, Phú Tài, Phan Thiết, Bình Thuận
• Chợ Phan Thiết, 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
• Các gánh hàng rong tại Đồi Cát Bay, Bàu Trắng, Bàu Sen

Bánh rế - Đặc sản Bình Thuận

18. Thanh long Bình Thuận

Bình Thuận được mệnh danh là "vương quốc thanh long" với sản lượng lớn và chất lượng cao. Thanh long ruột trắng và ruột đỏ tại đây có vị ngọt thanh và mọng nước, là món quà tươi ngon và bổ dưỡng cho người thân và bạn bè. Đây cũng là một trong những đặc sản nức danh của Bình Thuận mà bạn không thể bỏ qua.

Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VND/kg

Địa điểm mua uy tín:

• Chợ Phan Thiết, 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
• Các vườn thanh long tại huyện Hàm Thuận Nam, Bình Thuận

Thanh long nổi tiếng với chất lượng vượt trội, là loại trái cây đặc sản lý tưởng của Bình Thuận để mang về làm quà sau mỗi chuyến đi

19. Dưa lưới Bình Thuận

Dưa lưới Bình Thuận nổi tiếng với độ tươi giòn cùng vị ngọt đậm, thơm mát. Được trồng theo phương pháp hữu cơ, dưa lưới tại đây đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng vượt trội.

Giá tham khảo: 40.000 - 90.000 VND/kg

Địa điểm mua uy tín:

• Chợ Phan Thiết, 115 Lý Thường Kiệt, Đức Nghĩa, Phan Thiết, Bình Thuận
• Trang trại Bình An - Binh An Farm, Hòn Dồ, Hàm Thuận Nam, Bình Thuận
• Trang trại Dưa lưới Bình Thuận - BinhThuanEcofarm, Hoà Thắng, Bắc Bình Tinh, Bình Thuận

Dưa lưới Bình Thuận nổi tiếng với độ giòn ngọt

4+ Kinh nghiệm khi tìm mua đặc sản Bình Thuận

Để chọn được những món đặc sản Bình Thuận chất lượng, thơm ngon và đúng chuẩn vùng miền, dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích dành cho bạn:

Địa chỉ mua đặc sản uy tín

Chợ Phan Thiết và bãi biển Mũi Né là hai địa điểm nổi tiếng được người dân địa phương lẫn du khách truyền tai nhau khi muốn mua đặc sản chính gốc. Ngoài ra, các siêu thị đặc sản Phan Thiết cũng là lựa chọn an toàn để mua sản phẩm đã được đóng gói sẵn, có tem nhãn và kiểm định vệ sinh thực phẩm.

Tránh mua tại các điểm du lịch đông khách

Tại một số điểm du lịch lớn hoặc các bãi biển, giá cả thường cao hơn đáng kể do phụ thu dịch vụ và nhu cầu mua sắm cao từ khách đoàn. Nếu muốn tiết kiệm chi phí và có nhiều lựa chọn hơn, bạn nên ưu tiên ghé chợ địa phương hoặc các cửa hàng lớn chuyên về đặc sản.

Cách chọn lựa đặc sản ngon và giá hợp lý

Trước khi mua, bạn nên hỏi giá trước và so sánh giữa nhiều gian hàng khác nhau. Ngoài ra, cần chú ý đến ngày sản xuất, thương hiệu và quy cách đóng gói sản phẩm. Sau khi mua đặc sản, bạn có thể ghé dốc Hoàng Hôn Mũi Né, một điểm check-in lý tưởng để ngắm cảnh biển thơ mộng và lưu giữ những bức ảnh tuyệt đẹp.

Các loại mắm truyền thống chất lượng thường có màu sắc trong, sóng sánh và thơm nồng đặc trưng. Trong khi đó, các loại hải sản khô sẽ không quá khô cứng và có mùi tự nhiên quả biển.

Xem thêm: A - Z Về Du Lịch Mũi Né: Kinh Nghiệm, Địa Điểm Ăn Chơi 2025

Lưu ý khi mang đặc sản lên máy bay

Nếu bạn dự định mua nước mắm, rượu hoặc các loại hải sản khô, đừng quên chuẩn bị hành lý ký gửi trước chuyến bay. Theo quy định của Vietnam Airlines, các mặt hàng dạng lỏng hoặc dễ gây mùi không được mang theo hành lý xách tay mà cần được đóng gói đúng quy cách và vận chuyển bằng hành lý ký gửi.

Để tối ưu chi phí, bạn có thể mua thêm hành lý ký gửi trước chuyến bay với mức giá ưu đãi, chi tiết tham khảo tại trang Mua thêm hành lý ký gửi. Điều này sẽ giúp bạn tránh trường hợp hành lý quá cân và phát sinh các phụ phí khác tại sân bay.

Trên đây là 20++ đặc sản Bình Thuận ngon hết ý và rất đáng để bạn thưởng thức. Hy vọng rằng, sau hành trình khám phá ẩm thực này, bạn không chỉ no vị mà còn thêm yêu mến mảnh đất nắng gió này.

Ngoài ra, nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi Bình Thuận, hãy tham khảo ngay bài viết A - Z Về Du Lịch Bình Thuận: Kinh Nghiệm, Lịch Trình, Địa Điểm Ăn Chơi 2025 để khám phá những điểm đến hấp dẫn nhất nhé!