Đặc sản Phú Quốc: Những món ăn nên thử một lần trong đời

Khi đặt chân đến Phú Quốc, ngoài biển xanh và nắng vàng, điều khiến du khách lưu luyến chính là ẩm thực độc đáo nơi đây. Mỗi món ăn không chỉ thơm ngon mà còn gói ghém trong đó tinh hoa của vùng biển, tình người xứ đảo và cả những câu chuyện đời thường dung dị. Bài viết dưới đây sẽ đưa bạn khám phá những món đặc sản Phú Quốc đáng thử nhất. Cùng lên danh sách để trải nghiệm trọn vẹn trong chuyến hành trình đáng nhớ này nhé!

1. Những món đặc sản Phú Quốc nhất định phải thử khi đến đảo ngọc

1.1. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là món khai vị nổi bật trong ẩm thực Phú Quốc. Cá trích tươi sau khi làm sạch sẽ được thái lát mỏng, trộn cùng dừa nạo, hành tây, rau thơm và nước mắm chua cay. Hương vị béo ngậy của dừa, vị ngọt tươi của cá và chút cay nhẹ của nước chấm tạo nên tổng thể hài hòa, hấp dẫn.

Giá tham khảo: 100.000 - 150.000 VND/phần (cho 2 người ăn)

Địa chỉ gợi ý:

• Nhà hàng Xin Chào: 66 Trần Hưng Đạo, Dương Đông (có view biển đẹp).
• Quán Việt Phú Quốc: 261 Nguyễn Trung Trực, Dương Đông.
• Nhà hàng Sông Xanh: 217 Đường 30 Tháng 4, Dương Đông.

Gỏi cá trích (Nguồn: Internet).

1.2. Bún quậy Kiến Xây

Tên gọi "quậy" xuất phát từ hành động thực khách phải tự quậy đều chén nước chấm được pha sẵn từ đường, bột canh, tắc và ớt xay. Một tô bún quậy đầy đủ sẽ có chả cá, chả tôm tươi được xay nhuyễn và quết trực tiếp vào tô, sau đó chan nước lèo nóng hổi. Sợi bún cũng là bún tươi được làm tại chỗ. Vị ngọt thanh của hải sản tươi, chua cay của nước chấm và sự thú vị khi tự tay "pha chế" là điểm đặc biệt của món này.

Giá tham khảo: 35.000 – 65.000 VND/tô

Địa chỉ:

• Bún Quậy Kiến Xây (Cơ sở gốc): 28 Bạch Đằng, Dương Đông.
• Bún Quậy Kiến Xây (Cơ sở mới, rộng rãi hơn): 343 Đường 30 Tháng 4, Dương Đông.

Bún quậy Kiến Xây (Nguồn: Internet)

1.3. Bún kèn Phú Quốc

Đây là món ăn dân dã, đậm chất Phú Quốc mà không phải ở đâu cũng có. "Kèn" là từ người Khmer dùng để chỉ các món ăn có nước cốt dừa. Nước dùng của bún kèn được nấu từ cá nhàu hoặc cá ngân giã nhuyễn rồi xào với sả, ớt, nghệ, sau đó cho nước cốt dừa vào. Món ăn có màu vàng ươm, vị béo ngậy của nước dừa, ngọt thơm của cá và ăn kèm với rau thơm, giá, đu đủ bào sợi.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 VND/tô

Địa chỉ:

• Bún Kèn Út Lượm: 87 Đường 30 Tháng 4, Dương Đông (quán này rất nổi tiếng và lâu đời).
• Một vài quán nhỏ nằm trong chợ Dương Đông.

Bún kèn Phú Quốc (Nguồn: Internet).

1.4. Nhum biển

Nhum biển là đặc sản bổ dưỡng, thường được chế biến theo 3 cách chính: ăn sống với mù tạt, nướng mỡ hành hoặc nấu cháo. Phổ biến nhất là nhum nướng mỡ hành, vị béo bùi của trứng nhum hòa quyện với vị thơm của mỡ hành, đậu phộng tạo nên một món ăn cực kỳ hấp dẫn. Món ăn này không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn khiến thực khách nhớ mãi bởi hương vị biển cả đậm đà, khó quên.

Giá tham khảo:

• Nướng mỡ hành: 60.000 – 80.000 VND/con (tùy loại nhum)
• Cháo nhum: Khoảng 60.000 - 90.000 VND/tô.

Địa chỉ gợi ý:

• Chợ đêm Phú Quốc (Dinh Cậu): Dọc chợ đêm có rất nhiều quầy hải sản tươi sống chế biến tại chỗ.
• Quán Ốc 343: 343 Đường 30 Tháng 4, Dương Đông.
• Các quán hải sản lớn như Ra Khơi, Sông Xanh, v.v.

Lưu ý: Món này ngon nhất khi ăn vào buổi chiều mát hoặc tối, lúc hải sản vừa được mang về từ biển.

Nhum biển nướng mỡ hành

1.5. Hủ tiếu mực

Là một món ăn sáng được người dân địa phương yêu thích, hủ tiếu mực mang đến hương vị đậm chất biển cả. Hủ tiếu mực Phú Quốc gây ấn tượng với nguyên liệu tươi ngon và cách nấu vô cùng tinh tế. Mực trứng nhỏ được luộc vừa chín tới, ăn kèm với hủ tiếu mềm, nước dùng trong, ngọt tự nhiên từ xương và một số topping kèm theo như tôm, thịt, trứng cút, v.v.

• Giá tham khảo: 35.000 – 65.000 VND/tô
• Địa chỉ: Hủ tiếu mực Phúc – 145 Nguyễn Trung Trực

Lưu ý: Đây là món hiếm, nhiều nơi chỉ bán vào buổi sáng sớm.

Hủ tiếu mực (Nguồn: Internet)

1.6. Ghẹ Hàm Ninh

Làng chài Hàm Ninh nổi tiếng với món ghẹ tươi ngon, chắc thịt và rất ngọt. Ghẹ ở đây không quá lớn nhưng thịt rất thơm. Cách chế biến ngon nhất và được ưa chuộng nhất chính là luộc chấm muối tiêu chanh hoặc hấp bia để giữ trọn vị ngọt tự nhiên của ghẹ. Ngồi ở các nhà bè tại Hàm Ninh, vừa thưởng thức ghẹ tươi vừa ngắm biển là một trải nghiệm tuyệt vời.

Giá tham khảo: 100.000 - 250.000 VND/kg (giá thay đổi tùy thời điểm và kích cỡ ghẹ).

Địa chỉ:

• Làng chài Hàm Ninh: Bạn nên đến thẳng làng chài, vào các nhà bè nổi để tự chọn ghẹ tươi sống.
• Một số nhà bè nổi tiếng là: Nhà bè Tình Biển, Biển Xanh, Thuận Kiều, v.v.

Ghẹ Hàm Ninh (Nguồn: Internet)

2. Đặc sản Phú Quốc mua về làm quà

2.1. Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm là đặc sản Phú Quốc được nhiều người săn lùng, kể cả khi chưa từng đến đảo. Mắm ở đây có độ đạm cao, thơm dịu và hậu ngọt rõ rệt. Khi mua làm quà, bạn nên chọn loại chai thủy tinh có niêm phong chắc chắn để giữ trọn hương vị. Nếu di chuyển bằng máy bay, hãy kiểm tra trước quy định đóng gói của hãng hàng không để đảm bảo an toàn nhé!

Giá tham khảo: 50.000 - 200.000 VND/chai 1l

Địa chỉ mua: Nhà thùng Khải Hoàn, Phụng Hưng, Hưng Thịnh, Thịnh Phát hoặc cửa hàng tại sân bay.

Lưu ý: Tránh để trong hành lý ký gửi nếu không được đóng gói kỹ, dễ gây đổ và ám mùi.

Nước mắm Phú Quốc được làm theo phương pháp truyền thống (Nguồn: Internet).

2.2. Tiêu Phú Quốc

Tiêu nơi đây có hạt nhỏ, chắc, vị cay nồng và mùi thơm tự nhiên đậm đà hơn hẳn các vùng khác. Bạn có thể chọn tiêu đen, tiêu sọ hoặc tiêu chín đỏ, đều được đóng gói hút chân không tiện mang về và bảo quản lâu. Tiêu Phú Quốc còn là món quà biếu ý nghĩa, vừa mang đậm hương vị đặc sản địa phương vừa thể hiện sự tinh tế của người tặng. Nhiều du khách thường mua tiêu làm quà cho người thân vì dễ bảo quản, giá hợp lý và chất lượng vượt trội.

Giá tham khảo:

• Tiêu đen: 220.000 - 300.000 VND/kg
• Tiêu đỏ (hồng tiêu): 280.000 - 380.000 VND/kg
• Tiêu sọ (tiêu trắng): 300.000 - 450.000 VND/kg

Địa chỉ mua: Chợ đêm Dương Đông, vườn tiêu Đức Thạnh, Ngọc Hà

Lưu ý: Ưu tiên mua tại vườn để dễ kiểm tra chất lượng và chọn đúng loại mình cần.

Tiêu Phú Quốc (Nguồn: Internet)

2.3. Rượu sim

Rượu sim Phú Quốc, đặc biệt là từ Bảy Gáo, Thành Long hay Sim Sơn, sản xuất từ hồng sim rừng ủ men tự nhiên từ sim và đường, có nồng độ từ 14 - 29°. Sản phẩm thơm mùi sim chín, ngọt dịu, hỗ trợ tiêu hoá, tốt cho máu huyết. Đây là món quà rất có ý nghĩa với người cao tuổi.

Giá: 140.000 - 200.000 VND/chai 600 ml

Mua tại: Bảy Gáo (124 30/4, Dương Đông), Thành Long Dương Tơ, Sim Sơn

Lưu ý: Nếu đi máy bay, hãy mua ở cửa hàng duty-free tại sân bay để tránh giới hạn ký gửi.

Rượu Sim Phú Quốc (Nguồn: Internet).

2.4. Bánh khéo

Bánh khéo là một đặc sản Phú Quốc được nhiều người chọn mua làm quà nhờ hình thức bắt mắt và hương vị thơm ngon. Bánh nhỏ, nhân đa dạng như đậu xanh, khoai môn, dừa, v.v. có vị ngọt nhẹ, thơm bùi mà không ngấy. Với thành phần tự nhiên, không chất bảo quản, bánh rất phù hợp cho trẻ nhỏ hoặc người lớn tuổi.

Giá: 40.000 - 60.000 VND/hộp

Địa chỉ mua: Chợ đêm Dương Đông, các lò bánh gia truyền

Lưu ý: Chỉ nên mua cách ngày khởi hành 1 - 2 ngày vì hạn sử dụng khoảng 5 - 7 ngày.

Bánh khéo (Nguồn: Internet)

2.5. Nấm tràm khô

Nấm tràm là một trong những đặc sản Phú Quốc được ưa chuộng nhờ hương vị lạ và giá trị dinh dưỡng cao. Loại nấm này thường mọc tự nhiên sau mưa, có vị hơi đắng lúc đầu nhưng ngọt hậu và thơm đặc trưng. Nấm tràm khô có thể dùng để nấu canh, xào, hầm hoặc pha trà.

Giá: 80.000 - 100.000 VND/100g

Địa chỉ mua: chợ Dương Đông, các siêu thị đặc sản Đảo Ngọc

Lưu ý: Chọn loại phơi tự nhiên, không tẩm hóa chất để đảm bảo an toàn.

Nấm tràm khô (Nguồn: Internet).

3. Các điểm bán đặc sản đáng ghé nhất ở Phú Quốc

Chợ Dương Đông: Chợ Dương Đông là điểm mua đặc sản Phú Quốc quen thuộc của du khách. Chợ bán đa dạng hải sản tươi, khô, nước mắm, tiêu, bánh kẹo và quà lưu niệm. Nhiều sạp có dịch vụ đóng gói lạnh và gửi thẳng đến sân bay rất tiện lợi cho du khách mua hải sản mang về.

• Giờ mở cửa: 06:00 - 17:00
• Địa chỉ: Đường Ngô Quyền, Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang

Chợ Dương Đông (Nguồn: Internet).

Chợ đêm Phú Quốc: Tại đây, bạn có thể “đắm chìm” trong không gian ẩm thực, vừa ăn uống thỏa thích, vừa cảm nhận nhịp sống sôi động về đêm của người dân địa phương. Không chỉ có món ngon, chợ còn bày bán đủ loại đặc sản như nước mắm, tiêu, bánh khéo, hải sản khô, v.v. cùng nhiều quà lưu niệm thủ công độc đáo.

• Giờ mở cửa: 18:00 - 23:30
• Địa chỉ: Số 6 đường Bạch Đằng, phường Dương Đông, Phú Quốc

Chợ đêm Phú Quốc (Nguồn: Internet).

Siêu thị đặc sản Hương Đảo: Tại đây có đủ loại nước mắm, tiêu sọ, hải sản khô từ các thương hiệu uy tín, cùng nhiều đặc sản nổi bật từ các tỉnh miền Tây. Không gian trưng bày rộng rãi, thoáng mát, nhân viên thân thiện, giá cả phải chăng là những yếu tố khiến nơi đây trở thành điểm dừng chân của đông đảo du khách.

• Giờ mở cửa: 06:00 – 22:30
• Địa chỉ:

• Cơ sở 1: 102 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc
• Cơ sở 2: Đường ĐT945, KP7, An Thới, Phú Quốc

Siêu thị đặc sản Hương Đảo (Nguồn: Internet).

Hành trình khám phá đảo ngọc sẽ trọn vẹn hơn khi bạn dành thời gian thưởng thức những đặc sản Phú Quốc đúng chất địa phương. Mỗi món ăn là một trải nghiệm đáng nhớ, đủ để khiến bạn muốn quay lại lần nữa. Ngoài việc lên danh sách những món đặc sản Phú Quốc nhất định phải thử, bạn đừng quên đặt vé máy bay Vietnam Airlines sớm để tận hưởng chuyến đi thật suôn sẻ và trọn vẹn.