TRỢ GIÚP
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Đăng nhập
Quốc gia/Vùng
Ngôn ngữ
Ẩm thực chính là điểm nhấn níu chân du khách khi đến với Hải Phòng. Nếu bạn đang thắc mắc Hải Phòng có đặc sản gì làm quà, hay đơn giản muốn tìm món ngon để thưởng thức, đừng bỏ qua danh sách 20++ đặc sản Hải Phòng dưới đây để tận hưởng trọn vẹn tinh hoa ẩm thực đất Cảng!
Nói về Hải Phòng có đặc sản gì không thể không nhắc tới bánh đa cua. Bánh đa cua là một trong các món đặc sản Hải Phòng tiêu biểu, gắn liền với ẩm thực của người dân đất Cảng: Sợi bánh đa đỏ au, dai ngon, nước dùng cua đồng đậm vị, quyện cùng gạch cua đậm đà, thêm hành phi thơm lừng và chút cay nồng của ớt. Món ăn được kèm thêm tóp mỡ, chả viên, chả lá lốt, giò, tôm cùng rau sống tươi xanh, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa sắc và vị.
Bánh đa cua Hải Phòng
Là một trong những món đặc sản Hải Phòng trứ danh, nem cua bể chinh phục thực khách bằng sự tinh tế và hương vị độc đáo. Nhân nem được làm từ thịt cua bể, tôm bóc nõn và thịt nạc tươi ngon, cùng các loại giá đỗ, rau củ và gia vị nêm đậm đà. Mỗi miếng nem được gói vuông vức và chiên vàng giòn, nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm và vị ngọt tự nhiên của thịt. Nem cua bể thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt, mang lại hương vị khó quên.
Nem cua bể Hải Phòng
Bún tôm Hải Phòng là món đặc sản địa phương chinh phục nhiều thực khách bằng vị ngọt thanh của tôm tươi và sự kết hợp hài hòa nhiều nguyên liệu: Tôm sắt hoặc tôm rảo tươi rói, cùng nước dùng ninh từ xương ống và đầu tôm, cho vị đậm đà mà không ngấy. Đặc biệt, phần sợi bún là loại sợi to, được ngâm lâu trong nước để giữ độ giòn và giảm mùi chua. Món bún tôm đúng điệu được ăn nóng, kèm theo nhiều loại rau sống và nước chấm chua ngọt, rất lý tưởng để thưởng thức vào bữa sáng hoặc trưa tại thành phố Cảng.
Bún tôm Hải Phòng
Khi thưởng thức đặc sản Hải Phòng, chắc chắn bạn không thể bỏ qua bún cá cay. Nước dùng bún được ninh từ xương cá và nêm gia vị đậm đà, cùng sợi bún trắng ngần mềm mại, thêm vào nhiều loại đồ ăn kèm gồm: cá thu hoặc cá trắm tươi chiên giòn, lòng dồi, da cá thập cẩm, dạ cá basa, chả cá thác lác. Ngoài ra, không thể thiếu các loại rau sống đa dạng như: rau muống chẻ, giá đỗ, rau thơm và dọc mùng. Cuối cùng, chỉ cần rắc thêm chút hành phi thơm lừng, bạn sẽ có một tô bún cá cay hấp dẫn, đánh thức mọi giác quan.
Bún cá cay Hải Phòng (Nguồn: Internet)
Dành cho tín đồ ẩm thực biển cả, tại Hải Phòng có vô số loại ốc: ốc hương, ốc móng tay, ốc len, ốc mít, ốc gai, đến những loại ốc lạ như ốc vòi voi, ốc sư tử, v.v. Ốc tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ biển, sau đó được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ luộc, hấp, xào, nướng, đến rang muối ớt, xào me, xào dừa, v.v. Mỗi cách chế biến đều mang lại hương vị đặc trưng, góp phần làm nên món ngon trứ danh níu chân biết bao thực khách.
Lẩu cua đồng là món ăn đặc sản Hải Phòng mang đậm hương vị đồng quê, hoà quyện cùng sự phong phú của ẩm thực biển cả. Món ăn hấp dẫn bởi nước dùng ngọt thanh từ xương ống và cua đồng, kết hợp với riêu cua béo ngậy, ăn cùng nhiều loại đồ ăn kèm như: tôm, mực, nghêu, thịt bò, lòng non, chả cá, đậu hũ chiên, nấm và các loại rau xanh. Tất cả tạo nên hương vị hài hoà và độc đáo, khiến nhiều thực khách nhớ thương.
Lẩu cua đồng
Níu chân thực khách bởi màu sắc bắt mắt và hương vị khó quên, nộm sứa đỏ – món ăn đặc trưng của đất Cảng – là sự kết hợp giữa những con sứa tươi giòn sật và nhiều nguyên liệu đa dạng như: kinh giới, tía tô, húng quế, cùi dừa, đậu phụ. Điểm đặc biệt của món ăn này là nước chấm đặc trưng từ mắm tôm hoặc giấm bỗng, vừa chua ngọt vừa cay nồng, tạo nên một bản giao hưởng vị giác độc đáo.
Đặc sản nộm sứa đỏ
Cháo cay Hải Phòng là món ăn dân dã nhưng cuốn hút thực khách ngay từ thìa đầu tiên. Cháo được nấu sánh mịn từ nước hầm xương, bột gạo xay nhuyễn, kết hợp với thịt trai sông giòn dai và thịt sườn mềm thơm. Đặc biệt, mỗi bát cháo còn hấp dẫn hơn với nhiều món ăn kèm đa dạng: ruốc thịt, ruốc tôm, lươn xào, trứng cút và quẩy giòn rụm. Ngoài ra, thực khách có thể tự thêm ớt chưng hoặc ớt bột theo khẩu vị để tăng độ cay nồng và làm dậy hương vị đặc trưng của món ăn đặc sản này.
Cháo cay
Hải Phòng có đặc sản gì? Chắc chắn phải nhắc tới giá bể. Con giá bể còn gọi là dắt biển, có vỏ ngoài giống con hến nhưng mỏng hơn và phần chân dài giống cọng giá đỗ. Chúng có thể dùng để nấu canh chua, xào chua ngọt, xào sả ớt hoặc làm gỏi, ăn kèm bánh đa hoặc bánh phồng tôm. Vị ngọt tự nhiên của giá bể kết hợp với các loại gia vị mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ, kích thích từ vị giác đến khứu giác.
Lưu ý: Người có cơ địa dị ứng thực phẩm nên cân nhắc trước khi thử món đặc sản này.
Giá bể Hải Phòng
Bên cạnh những món đặc sản đậm đà hương vị biển, Hải Phòng còn có nhiều món ăn vặt hấp dẫn mọi thực khách.
Chè dừa dầm Hải Phòng là một món ăn vặt giải nhiệt rất được yêu thích, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Món chè được làm từ dừa non hoặc dừa bánh tẻ, đem nạo sợi hoặc xắt miếng, kết hợp cùng nước cốt dừa sánh mịn, thơm lừng. Ngoài ra, thực khách có thể chọn nhiều loại đồ ăn kèm đa dạng, từ trân châu trắng đen, thạch dừa, thạch rau câu, đến bánh flan, tạo nên hương vị hài hòa, độc đáo.
Một trong những món bánh đặc trưng khi nhắc về Hải Phòng có đặc sản gì là những chiếc bánh mì que nhỏ xinh, nóng giòn vừa ra lò được phết cùng lớp pate gan mềm mịn, béo ngậy đầy cuốn hút. Khi chấm vào tương ớt chí chương cay nồng thì hương vị càng thêm đậm đà, kích thích vị giác ngay từ miếng đầu tiên. Sự kết hợp giản dị nhưng tinh tế này tạo nên một món ăn vặt đầy hấp dẫn, khiến bao thực khách mê mệt.
Bánh mì cay Hải Phòng
Sủi dìn là một biến tấu độc đáo của bánh trôi, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Hải Phòng và đặc biệt được yêu thích vào những ngày se lạnh. Món ăn được làm từ bột nếp dẻo mềm, nhân bánh đơn giản nhưng đậm đà với vừng đen, dừa nạo và lạc rang bùi béo. Khi thưởng thức, viên sủi dìn nóng hổi hòa quyện cùng nước đường gừng cay nhẹ, thơm nồng, mang đến cảm giác ấm áp khó quên.
Sủi dìn
Bánh đúc Tàu là món ăn vặt mang dấu ấn ẩm thực người Hoa. Bánh được làm từ bột gạo tẻ mềm mịn, cắt miếng nhỏ vừa ăn, đi kèm nhân tôm thịt xào thấm vị. Mỗi bát bánh đúc càng thêm hấp dẫn với hành phi giòn rụm, tóp mỡ béo bùi và củ cải muối đậm đà. Điểm nhấn của món đặc sản này còn nằm ở nước chấm pha từ giấm, đường, nước mắm và ớt, tạo nên hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa và khó quên.
Nếu bạn đang tìm kiếm những món quà ý nghĩa, hãy xem ngay những món đặc sản Hải Phòng nổi tiếng dưới đây.
Pate Hải Phòng là đặc sản Hải Phòng làm quà trứ danh mà bạn không thể bỏ lỡ. Được chế biến theo công thức truyền thống, pate kết hợp hài hòa giữa gan lợn, thịt lợn, mỡ lợn và các loại gia vị, tạo nên hương vị đậm đà, béo ngậy nhưng không ngấy. Món ăn này có thể thưởng thức theo nhiều cách, từ kẹp cùng bánh mì cay giòn rụm, chế biến thành xốt đậm vị, pate rim thịt hấp dẫn hay đơn giản là ăn cùng cơm trắng nóng hổi, mang lại trải nghiệm ẩm thực khó quên, rất khó lẫn với các loại pate khác.
Một đặc sản Hải Phòng làm quà là nem chua An Thọ. Với nguyên liệu chính từ thịt lợn nạc, bì lợn và thính gạo, món ăn gây ấn tượng với vị chua thanh, ngọt dịu, cay nhẹ, hòa quyện cùng hương thơm đặc trưng của thính và lá ổi. Món ăn sẽ càng hấp dẫn hơn khi dùng kèm tương ớt, tỏi và các loại rau sống như đinh lăng, lá mơ, lá sung, v.v.
Nem chua An Thọ
Nem chua Hải Phòng vẫn được làm từ thịt lợn và bì lợn thái mỏng, nhưng lại có độ giòn sần sật cùng vị chua dịu đặc trưng, khác biệt hẳn so với các loại nem chua khác. Những miếng nem hồng tươi, cắt lát mỏng, được chan ngập trong nước giấm hoa quả chua thanh, ngọt nhẹ, dậy mùi thơm tự nhiên. Khi kết hợp cùng vị cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng từ các loại rau sống như lá mơ, đinh lăng, kinh giới, món ăn mang đến trải nghiệm vị giác độc đáo, khiến thực khách nhớ mãi hương vị đặc sản đất Cảng.
Một món đặc sản Hải Phòng nức tiếng không thể không nhắc đến là chả chìa Hạ Lũng. Món ăn có hương vị độc đáo được kết hợp từ thịt lợn nạc, mực khô hoặc mực một nắng và mía. Thịt và mực được quấn quanh que mía, sau đó nướng trên than hoa, cho lớp vỏ vàng ruộm, thơm lừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt béo của thịt, độ dai giòn của mực và hương thơm tự nhiên từ mía nướng. Khi chấm kèm nước mắm chua ngọt và ăn cùng rau sống, miếng chả sẽ càng hấp dẫn, lạ vị và không thể nhầm lẫn với bất kỳ món chả nào khác.
Chả chìa Hạ Lũng
Nếu bạn đang tìm đặc sản đồ khô Hải Phòng quý hiếm để làm quà, sá sùng là lựa chọn đáng cân nhắc. Đây là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, được sử dụng cả trong ẩm thực và y học cổ truyền. Sá sùng khô có vị ngọt tự nhiên, thường được dùng để nấu nước dùng phở, bún, xào rau, nướng, nấu cháo, ngâm rượu hoặc hỗ trợ chữa bệnh theo dân gian.
Sá sùng khô
Hải Phòng có đặc sản gì có thể làm quà? Nước mắm Cát Hải là đặc sản trứ danh của Hải Phòng, nổi bật với độ đạm cao, hương vị đậm đà, hậu ngọt tự nhiên và màu vàng cánh gián đẹp mắt. Nguyên liệu chính là những loại cá biển tươi ngon như cá nục, cá cơm, cá thu, cá nhâm, cá ruội, cá mực, v.v. đánh bắt trực tiếp từ vùng biển Cát Hải. Điểm đặc biệt của nước mắm Cát Hải là càng để lâu càng ngon, không bị biến chất, phù hợp để chấm thịt luộc, rau luộc hoặc kho cá, giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
Ruốc tôm được làm từ tôm biển tươi, chủ yếu là tôm rảo, tôm sắt và tôm he. Qua bàn tay khéo léo của người dân địa phương, tôm được kết hợp với thịt lợn và gia vị theo công thức gia truyền, tạo nên món ruốc tôm độc đáo, vừa có vị ngọt tự nhiên của tôm lẫn vị mặn hài hòa của gia vị. Món đặc sản Hải Phòng này có độ bông tơi, mềm mại, không bị khô cứng, rất thích hợp để ăn kèm với cơm, cháo, xôi, bánh mì hoặc làm nhân cho các món bánh.
Ruốc tôm Hải Phòng
Rượu nếp cái hoa vàng là đặc sản làm quà nổi bật của Hải Phòng, được nấu từ loại nếp cùng tên và ủ lên men bằng các thảo dược tự nhiên, thành phẩm chưng cất cho ra thứ rượu màu vàng óng, sóng sánh, có vị ngọt dịu của gạo nếp và xen chút cay nồng của men rượu. Khi thưởng thức, rượu có độ cồn vừa phải và dễ uống, mang đến cảm giác ấm áp và hậu vị kéo dài. Đây sẽ là món quà ý nghĩa để mang về, dành tặng cho những ai yêu thích hương vị truyền thống của Việt Nam.
Khi mua và thưởng thức đặc sản Hải Phòng, bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm sau đây để có trải nghiệm tốt nhất:
Kinh nghiệm thưởng thức đặc sản Hải Phòng:
Kinh nghiệm mua đặc sản Hải Phòng:
Bên cạnh cảnh đẹp thiên nhiên và văn hoá đặc sắc, Hải Phòng đã và đang hấp dẫn du khách với rất nhiều món đặc sản thơm ngon. Từ hải sản đa dạng đến các món ăn độc đáo như nem chua, chả chìa, mỗi đặc sản đều là một phần tinh hoa ẩm thực đất Cảng. Dù bạn muốn thưởng thức ngay tại chỗ hay mang về làm quà, đừng ngại nếm thử những món ăn trên để có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Ngoài ra, nếu bạn dự định mua đặc sản Hải Phòng để làm quà, hãy kiểm tra trước chính sách hành lý ký gửi của Vietnam Airlines để đảm bảo chuyến bay diễn ra thuận lợi do một số mặt hàng có thể yêu cầu đóng gói đặc biệt hoặc giới hạn vận chuyển. Để biết chi tiết, mời bạn tham khảo tại trang Thông tin hành lý Vietnam Airlines.
Quý khách cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, đáp ứng các quy định và thủ tục nhập cảnh của quốc gia đến. Vietnam Airlines sẽ không chịu trách nhiệm trong trường hợp hành khách bị từ chối nhập cảnh.
Quý khách vui lòng tham khảo thông tin tại đây.
Chúng tôi có sử dụng cookies nhằm cải thiện trải nghiệm của bạn khi truy cập website www.vietnamairlines.com. Vui lòng nhấn đồng ý để chấp thuận việc sử dụng cookies và không hiển thị lại thông báo này trong các lần truy cập tiếp theo.
Để tìm hiểu thêm về cookies và cách quản lý cookies, vui lòng xem tại đây