TRỢ GIÚP
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Đăng nhập
Quốc gia/Vùng
Ngôn ngữ
Vừa mềm mại, vừa thơm ngon, bánh cuốn Phủ Lý - Hà Nam không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn là đặc sản không thể thiếu mỗi khi bạn ghé thăm vùng đất này. Cùng Vietnam Airlines khám phá những yếu tố tạo nên hương vị trứ danh của bánh cuốn Phủ Lý trong bài viết dưới đây!
Bánh cuốn Phủ Lý gây ấn tượng bởi lớp vỏ mỏng, mềm nhưng không bị nát. Gạo được xay nhuyễn, pha nước theo tỷ lệ chuẩn và tráng bằng tay trên nồi hơi truyền thống. Nhờ vậy, từng lớp bánh mỏng đều, dai nhẹ, giữ được độ ẩm và độ mềm đặc trưng.
Không phải chấm nhẹ, bánh cuốn Phủ Lý được ăn với bát nước mắm chan đầy. Vị nước chấm ngọt nhẹ, đậm đà, thoang thoảng mùi hành phi, giúp từng miếng bánh thêm phần đậm vị, thấm đều từ trong ra ngoài.
Bánh cuốn Phủ Lý có lớp vỏ bánh tráng tay siêu mỏng, nước chấm chan ngập (Nguồn: Internet)
Không dùng hành phi công nghiệp, bánh cuốn Phủ Lý sử dụng hành tím phi bằng mỡ lợn, cho ra màu vàng ruộm và hương thơm đặc trưng. Hành vừa giòn vừa béo, tạo điểm nhấn trọn vị cho món ăn tưởng chừng đơn giản này.
Điểm đặc trưng không thể thiếu của bánh cuốn Phủ Lý là phần thịt nướng hoặc thịt quay ăn kèm. Thịt được ướp đậm đà, nướng trên than hoa hoặc quay lửa vừa tới để giữ độ mềm, không khô, kết hợp cùng bánh cuốn, nước chấm và hành phi – tạo nên hương vị vừa đậm đà, vừa tinh tế.
Bánh cuốn Phủ Lý cũng có thể ăn kèm với thịt nướng (Nguồn: Internet)
Quán Hùng Nụ là điểm đến được nhiều thực khách yêu thích nhờ món bánh cuốn tráng tay truyền thống, vỏ bánh mỏng mịn, mềm nhưng không bị rách. Phần nhân thịt lợn xay trộn cùng mộc nhĩ được nêm nếm đậm đà, tạo nên vị bùi và thơm tự nhiên. Điều đặc biệt là bánh cuốn tại đây được ăn kèm với bánh đa giòn – một sự kết hợp độc đáo mà hiếm quán nào ở Phủ Lý có. Chả nướng được xiên bằng que tre, ướp kỹ rồi nướng vừa tới, giữ được độ ngọt thịt, mềm nhưng không bị khô.
Mỗi suất tiêu chuẩn gồm 4 que chả với mức giá khoảng 30.000 VND. Quán có không gian rộng, thoáng mát, phục vụ nhanh kể cả khi đông khách vào cuối tuần và có chỗ đậu ô tô tiện lợi.
Quán bánh cuốn chả Hùng Nụ cơ sở 3 (Nguồn: Internet)
Quán Minh Ngọc Như Ý đã hoạt động từ nhiều năm nay và được lòng thực khách nhờ chất lượng món ăn ổn định. Bánh cuốn tại đây được tráng nóng ngay khi khách gọi, lớp bánh mỏng mềm, phần nhân thơm lừng. Nước chấm chua ngọt pha vừa miệng, thêm chút hành phi hoặc ớt cay là đủ khiến thực khách xiêu lòng. Chả nướng được nêm nếm kỹ, thơm và không quá béo, hợp với khẩu vị của cả người lớn tuổi lẫn giới trẻ. Quán có không gian giản dị, bàn ghế gọn gàng, phục vụ nhanh và thân thiện. Tuy nhiên, quán chỉ bán buổi sáng và thường hết hàng sớm nên bạn nên đi sớm nếu không muốn đợi lâu.
Lưu ý: Quán bán vào buổi sáng và thường hết hàng sớm.
Món bánh cuốn chả tại quán Minh Ngọc Như Ý (Nguồn: Internet)
Quán bánh cuốn Minh Ngọc Như Ý (Nguồn: Internet)
Phương Thanh là một trong những quán bánh cuốn gia truyền nổi tiếng ở Phủ Lý với thâm niên hàng chục năm. Bánh được tráng đều tay, mềm mượt và có độ dẻo vừa phải. Nước chấm chính là linh hồn của món ăn tại đây – được pha theo công thức riêng với vị đậm, hơi ngọt hậu và thơm mùi hành phi. Chả nướng vàng ruộm, thơm mùi than hoa, mang lại cảm giác mộc mạc đúng chuẩn quán xưa. Không gian quán nhỏ nhưng sạch sẽ, phù hợp cho nhóm 2–3 người dùng bữa nhanh gọn.
Quán bánh cuốn chả Phương Thanh (Nguồn: Internet)
Leo Quán là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức bánh cuốn vào buổi tối – thời điểm mà phần lớn các quán khác đều đã nghỉ bán. Quán nằm ngay góc đường lớn, biển hiệu rõ ràng nên rất dễ tìm. Bánh ở đây được tráng mỏng, mềm, cuốn cùng nhân thịt đậm đà. Nước chấm nêm vừa miệng, thêm vài miếng chả nướng xiên thơm lừng là đã đủ cho một bữa nhẹ ấm bụng. Không gian quán bình dân nhưng sạch sẽ, chỗ đậu xe máy rộng rãi và thoải mái.
Bánh cuốn Phủ Lý Leo Quán (Nguồn: Internet)
Quán Linh Chi gây thiện cảm nhờ không gian rộng rãi, bàn ghế sạch sẽ và phong cách phục vụ chu đáo. Ngoài món bánh cuốn truyền thống với chả nướng, nơi đây còn có món bún cá đặc sắc – điểm cộng lớn cho những ai muốn đổi vị. Bánh được tráng dẻo, nhân thịt vừa ăn, kết hợp cùng nước chấm thơm và không quá mặn. Quán nằm trong khu dân cư yên tĩnh, đỗ xe thuận tiện, phù hợp cho cả nhóm bạn hoặc gia đình.
Không gian trong quán bánh cuốn Linh Chi (Nguồn: Internet)
Lý Tuyên là quán được lòng nhiều du khách nhờ món bánh cuốn mềm mại, dẻo vừa, ăn cùng chả thịt nướng thơm và được ướp vừa vị. Không gian quán tuy đơn giản nhưng luôn giữ được sự sạch sẽ, gọn gàng. Chủ quán phục vụ nhanh và thân thiện, luôn sẵn sàng thêm nước chấm hay rau sống theo yêu cầu. Nếu bạn muốn một bữa sáng nhẹ nhàng mà đầy đủ hương vị thì đây là địa chỉ đáng thử.
Menu quán bánh cuốn chả Lý Tuyên (Nguồn: Internet)
Tọa lạc tại vị trí dễ tìm, quán Nhà Sàn mang đến trải nghiệm ăn sáng lý tưởng với không gian mát mẻ, thoáng đãng. Bánh cuốn ở đây có lớp vỏ mỏng mịn, nhân thịt đầy đặn, ăn kèm nước chấm pha đậm đà. Giá dao động từ 40.000 VND đến 60.000 VND tùy phần ăn. Sau bữa, khách có thể ngồi lại ngay trong quán thưởng thức ly chè mạn nóng, rất hợp để thư giãn đầu ngày.
Bánh cuốn tại quán Nhà Sàn Phủ Lý (Nguồn: Internet)
Không gian trong quán Nhà Sàn (Nguồn: Internet)
Bánh cuốn Phủ Lý không chỉ là món ăn đặc trưng của Hà Nam mà còn là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị mềm mại, thơm ngon và các nguyên liệu tươi ngon, đậm đà. Với những gợi ý về các quán bánh cuốn nổi tiếng ở Phủ Lý, hy vọng bạn sẽ có dịp thưởng thức món ăn này trong chuyến hành trình của mình.
Quý khách cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, đáp ứng các quy định và thủ tục nhập cảnh của quốc gia đến. Vietnam Airlines sẽ không chịu trách nhiệm trong trường hợp hành khách bị từ chối nhập cảnh.
Quý khách vui lòng tham khảo thông tin tại đây.
Chúng tôi có sử dụng cookies nhằm cải thiện trải nghiệm của bạn khi truy cập website www.vietnamairlines.com. Vui lòng nhấn đồng ý để chấp thuận việc sử dụng cookies và không hiển thị lại thông báo này trong các lần truy cập tiếp theo.
Để tìm hiểu thêm về cookies và cách quản lý cookies, vui lòng xem tại đây