Dans ses efforts d'amélioration de ses services, Vietnam Airlines est fier de proposer à sa clientèle une cuisine de haut niveau, grâce aux conseils du chef international - Luke Nguyen.

Avec de nombreux succès dans le domaine culinaire, le chef australo-vietnamien Luke Nguyen s'est forgé une impressionnante réputation. Il est le fondateur du restaurant vietnamien le plus renommé d'Australie "Red Lantern" et conseille également la célèbre chaîne de restaurant australien "Fat Noodle".

Il est l'auteur de livres culinaires réputés et primés tels que Secrets of the Red Lantern (les Secrets de la Lanterne Rouge), The Songs of Sapa (les chants de Sapa), Indochine, The Greater Mékong (Le grand Mékong), La Cuisine du Vietnam. Il a également participé à des émissions télévisés sur la cuisine vietnamienne et du Vietnam, diffusé dans 150 pays. En outre, il est apparu dans Master chef Australie (saison 2) en tant que chef invité et a été juge officiel de Master Chef vietnam en 2014.

Luke Nguyen est non seulement un amoureux de la gastronomie, mais également une forte passion pour la diffusion de la cuisine et de la culture vietnamiennes dans le monde entier.