Ngọn su su xào

Ngọn su su xào là món ăn không thể bỏ qua khi đến Tam Đảo. Những ngọn rau xanh mướt, tươi non được hái ngay trong ngày, xào nhanh trên lửa lớn với tỏi phi thơm lừng, giữ trọn độ giòn và vị ngọt tự nhiên. Khi kết hợp với cơm nóng hoặc chấm cùng nước mắm tỏi ớt cay nhẹ, hương vị càng thêm cuốn hút, khiến ai cũng muốn gọi thêm một đĩa nữa!

Giá thành: Khoảng 50.000 – 100.000 VND/đĩa tùy nhà hàng.

Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:

• Các quán ăn gần quảng trường Tam Đảo
• Nhà hàng Phố Núi, Tam Đảo
• Nhà hàng Thạch Bàn, Tam Đảo

Gà đồi Tam Đảo

Gà đồi là một trong các đặc sản nổi tiếng của Tây Thiên Tam Đảo, được nuôi thả tự nhiên trên các triền núi, nhờ đó thịt chắc, dai vừa phải và có vị ngọt thơm đặc trưng. Gà có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như gà nướng than hoa với lớp da giòn rụm, gà hấp lá chanh dậy mùi thơm hay lẩu gà ngọt thanh. Đặc biệt, khi chấm miếng gà với muối tiêu chanh, thêm chút ớt cay nhẹ, hương vị đậm đà sẽ khiến thực khách nhớ mãi!

Giá thành: 250.000 - 400.000 VND/kg (tùy món chế biến)

Địa điểm gợi ý:

• Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo
• Nhà hàng Nga Chinh Quán, Tam Đảo

Gà đồi Tam Đảo nướng

Lợn mán Tam Đảo

Lợn mán không chỉ là đặc sản trứ danh Tam Đảo mà còn là món ăn quen thuộc tại các điểm du lịch ở Vĩnh Phúc, với lớp da giòn sần sật, thịt thơm ngọt tự nhiên nhờ được nuôi thả rông trên núi. Món ăn phổ biến nhất là lợn mán nướng than hoa với lớp bì vàng óng, giòn rụm, phần thịt mềm ngậy, chấm cùng chẩm chéo cay nồng càng thêm đậm vị. Ngoài ra, lợn mán hấp, xào lăn hay nấu giả cầy cũng là những lựa chọn không thể bỏ qua, đặc biệt khi nhâm nhi cùng chút rượu ngô Tam Đảo.

Giá thành: 300.000 - 600.000 VND/kg (tùy món chế biến)

Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:

• Nhà hàng Phúc Hương Viên, Tam Đảo
• Nhà hàng Tuấn Hương, Tam Đảo
• Quán ăn khu chợ Tam Đảo

Bò tái kiến đốt

Nghe có vẻ lạ, nhưng bò tái kiến đốt là một trong những đặc sản độc đáo của Tam Đảo. Thịt bò tươi được treo gần tổ kiến rừng để kiến đốt, giúp thịt săn chắc và thấm vị chua nhẹ tự nhiên. Sau đó, thịt được đem về thui sơ, thái lát mỏng và chấm cùng nước mắm gừng hoặc chẩm chéo. Hương vị của món này vừa thơm, vừa ngọt lại có chút cay tê rất đặc biệt, khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi.

Giá thành: 300.000 - 600.000 VND/kg

Địa điểm gợi ý:

• Nhà hàng Nga Chinh Quán
• Nhà hàng Phúc Hương Viên

Món bò tái kiến đốt Tam Đảo

Lẩu cá tầm

Nhắc đến lẩu cá tầm Tam Đảo, người ta nhớ ngay đến vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương cá, kết hợp với các loại rau rừng tươi mát. Cá tầm được nuôi ngay tại vùng suối lạnh của Tam Đảo, thịt chắc, không tanh, khi nhúng vào nước lẩu chua nhẹ từ cà chua, dứa, sả, ăn kèm bún hoặc mì tươi, hương vị càng thêm đậm đà. Đặc biệt, chấm miếng cá với nước chấm mắm gừng cay cay, đảm bảo ngon không cưỡng lại được.

Giá thành: 500.000 - 900.000 VND/nồi lẩu (tùy số người)

Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:

• Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo
• Đà Lạt Quán, Tam Đảo

Món lẩu cá tầm Tam Đảo

Rượu dừa tiên tửu

Đến Tam Đảo mà chưa thử rượu dừa Tiên Tửu, thì xem như chưa cảm nhận trọn vẹn hương vị nơi đây! Rượu được ủ trong trái dừa tươi, lên men tự nhiên, tạo nên vị ngọt nhẹ, thơm nồng đặc trưng. Khi uống, rượu êm dịu, không gắt, mang theo hương dừa béo ngậy và hậu vị ấm lan tỏa. Đây không chỉ là món đặc sản nhâm nhi lý tưởng bên các món nướng, lẩu mà còn là món quà độc đáo dành tặng người thân.

Giá thành: Khoảng 200.000 - 350.000 VND/quả

Địa điểm mua:

• Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo
• Đà Lạt Quán, Tam Đảo

Bánh cuốn Tam Đảo

Bánh cuốn Tam Đảo có lớp bánh mềm mịn, dẻo thơm, ăn cùng nhân thịt băm mộc nhĩ đậm đà, hòa quyện cùng nước chấm pha theo công thức riêng, tạo nên hương vị khó quên. Nếu bạn đang tìm quán ăn sáng Tam Đảo thì thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng hổi là trải nghiệm không thể bỏ qua.

Giá thành: 20.000 - 40.000 VND/suất

Địa điểm gợi ý: Chợ Tam Đảo

Bánh cuốn Tam Đảo

Măng rừng

Măng rừng Tam Đảo là món quà từ thiên nhiên, có vị giòn, hơi chua nhẹ, đặc biệt không hề đắng như nhiều loại măng khác. Măng có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như măng xào tỏi, măng nướng chẩm chéo hay canh măng nấu sườn. Đặc biệt, món măng chua ngâm ớt tại Tam Đảo được nhiều du khách ưa thích bởi vị cay the, giòn ngon, ăn kèm lẩu hay các món nướng đều cực kỳ hợp vị.

Giá thành: 50.000 - 150.000 VND/kg (tùy loại)

Địa điểm gợi ý:

• Nhà hàng Phúc Hương Viên, Tam Đảo
• Nhà hàng Tuấn Hương, Tam Đảo
• Quán ăn khu chợ Tam Đảo

Cơm lam

Cơm lam Tam Đảo là món ăn giản dị nhưng đầy cuốn hút, được nấu từ gạo nếp nương dẻo thơm, đựng trong ống tre và nướng chín trên than hồng. Khi chẻ lớp vỏ tre ra, mùi thơm của nếp quyện với hương tre nướng lan tỏa, từng miếng cơm dẻo bùi, ăn cùng muối vừng hoặc thịt nướng thì ngon khó cưỡng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị núi rừng nên thử khi đến Tam Đảo.

Giá thành: 10.000 - 30.000 VND/ống

Gợi quán ăn ngon tại Tam Đảo:

• Chợ Tam Đảo
• Các quán ven đường lên Tam Đảo
• 90s Homestay

Cơm lam Tam Đảo

Cá thính Lập Thạch

Là đặc sản trứ danh của Vĩnh Phúc, cá thính Lập Thạch gây ấn tượng bởi hương vị đậm đà, chua nhẹ đặc trưng nhờ được ủ với thính gạo rang thơm lừng. Cá sau khi lên men có màu vàng óng, thịt săn chắc, khi chiên hoặc nướng lên thì dậy mùi thơm hấp dẫn, ăn kèm rau sống và nước chấm chua ngọt cực kỳ bắt vị. Đây là món ăn dân dã nhưng lại mang đậm hương vị quê hương, rất đáng để thử khi đến Vĩnh Phúc.

Giá thành: 150.000 - 300.000 VND/kg

Địa điểm gợi ý:

• Nhà hàng Hải Đăng, Tam Đảo
• Nhà hàng Phượng Chi, Tam Đảo

Cá thính Lập Thạch

Thịt xiên nướng

Thịt xiên nướng là món ăn vặt không thể bỏ qua khi dạo quanh Tam Đảo. Những xiên thịt được tẩm ướp gia vị đậm đà, nướng trên than hồng cho lớp vỏ cháy xém thơm nức, bên trong vẫn mềm mọng. Mỗi miếng thịt hòa quyện với mùi thơm của sả, tiêu, mật ong, ăn kèm tương ớt cay cay càng thêm hấp dẫn. Đứng giữa không khí se lạnh của Tam Đảo, cầm một xiên thịt nướng nóng hổi thưởng thức thì không gì tuyệt vời hơn.

Giá thành: 10.000 - 20.000 VND/xiên

Địa điểm gợi ý:

• Các quán ven đường trung tâm Tam Đảo
• Khu chợ đêm Tam Đảo

Trứng nướng

Trứng nướng – món ăn vặt đơn giản nhưng lại cực kỳ hợp với không khí lành lạnh của Tam Đảo. Trứng gà ta được nướng trên bếp than đến khi phần lòng chín mềm, bùi béo, dậy mùi thơm phức. Khi ăn, chỉ cần bóc nhẹ lớp vỏ, rắc thêm chút muối tiêu chanh, là đã có ngay một món ăn ấm bụng, ngon khó cưỡng. Càng tuyệt vời hơn khi thưởng thức cùng thịt xiên nướng hay ngô nướng nóng hổi.

Giá thành: 7.000 - 10.000 VND/quả

Địa điểm gợi ý:

• Các quán ven đường lên Tam Đảo
• Chợ đêm Tam Đảo

Trứng nướng - món ăn vặt phù hợp không khí Tam Đảo

Các loại củ nướng

Trong tiết trời se lạnh của Tam Đảo, không gì tuyệt vời hơn việc thưởng thức những củ nướng nóng hổi vừa thơm vừa bùi. Khoai lang, sắn, ngô được nướng trên bếp than hồng, lớp vỏ cháy xém nhẹ, bên trong dẻo ngọt, thơm lừng. Món ăn tuy giản dị nhưng lại mang đến hương vị ấm áp khó quên, đặc biệt khi thưởng thức cùng một ly sữa đậu nành nóng.

Giá thành: 10.000 - 30.000 VND/phần

Địa điểm gợi ý: Chợ đêm Tam Đảo

Xôi đen

Xôi đen là món ăn đặc trưng của người dân tộc tại Tam Đảo, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Xôi được nấu từ gạo nếp nương trộn với lá xau lau và lá bánh tẻ tạo nên màu đen óng đặc trưng, hạt xôi dẻo mềm, bùi béo. Khi ăn, có thể rắc thêm chút muối vừng hoặc ăn kèm chả lụa, thịt xiên nướng, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn.

Giá thành: 15.000 - 30.000 VND/gói

Địa điểm gợi ý:

• Chợ Tam Đảo
• Các hàng quán ven đường lên Tam Đảo

Xôi đen Tam Đảo

Dứa Tam Dương

Dứa Tam Dương nổi tiếng bởi vị ngọt thanh, thơm lừng và mọng nước hơn hẳn so với dứa trồng ở các vùng khác. Dứa có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để chế biến thành nhiều món như nước ép, dứa dầm muối ớt hay làm nguyên liệu trong các món lẩu, kho cá. Đây cũng là một trong những đặc sản thích hợp để mua về làm quà khi ghé thăm Vĩnh Phúc.

Giá thành: 10.000 - 20.000 VND/quả

Địa điểm mua:

• Chợ Tam Đảo
• Các sạp hoa quả ven đường tại Tam Dương
• Các cửa hàng đặc sản Vĩnh Phúc

Bánh tro Tam Đảo

Bánh tro Tam Đảo là món quà quê dân dã nhưng lại mang hương vị đặc trưng khó lẫn. Bánh được làm từ gạo nếp ngâm với nước tro rơm nếp, tạo nên lớp bánh trong suốt, dẻo mềm, thơm mát. Khi ăn, chấm cùng mật mía ngọt lịm, hương vị tan chảy trong miệng, vừa thanh nhẹ vừa bùi béo. Đặc biệt, bánh tro còn được người dân địa phương coi như món ăn thanh nhiệt, rất thích hợp thưởng thức vào những ngày hè.

Giá thành: 20.000 - 50.000 VND/phần

Địa điểm mua:

• Chợ Tam Đảo
• Các quán bán đặc sản địa phương

Bánh tro Tam Đảo

Rau rừng

Tam Đảo không chỉ có su su mà còn nổi tiếng với các loại rau rừng tươi ngon, mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Một số loại rau được yêu thích như rau bò khai, rau dớn, rau tầm bóp, rau sắng, v.v. Khi xào tỏi hoặc luộc chấm mắm, rau giữ nguyên độ giòn, vị ngọt tự nhiên, ăn rất đưa cơm. Đặc biệt, các loại rau này còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Giá thành: 30.000 - 70.000 VND/kg

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía là đặc sản truyền thống của vùng Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Bánh có lớp vỏ dẻo thơm làm từ bột nếp, bên trong ngấm đẫm mật mía ngọt thanh, béo bùi. Khi ăn, bánh có vị mềm dẻo hòa quyện với hương mật mía dịu nhẹ, cực kỳ hấp dẫn, nhất là khi thưởng thức cùng chén trà nóng. Đây là món bánh gắn liền với tuổi thơ của nhiều người dân Vĩnh Phúc và cũng là một món quà quê ý nghĩa.

Giá thành: 50.000 - 100.000 VND/kg

Địa điểm mua: Quán ở khu chợ Tam Đảo

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Hạt dẻ nướng

Khi trời se lạnh, ngồi bên bếp than hồng thưởng thức hạt dẻ nướng thơm bùi, nóng hổi là một trải nghiệm thú vị ở Tam Đảo. Hạt dẻ ở đây có kích thước vừa phải, vỏ mỏng, khi nướng dậy lên mùi thơm béo ngậy. Bóc lớp vỏ ra, phần nhân mềm dẻo, bùi bùi, ăn một lần là mê ngay! Ngoài nướng, hạt dẻ cũng có thể rang muối hoặc luộc, đều rất ngon và hợp để nhâm nhi trong không khí mát lạnh của vùng núi.

Giá thành: 80.000 - 150.000 VND/kg

Địa điểm mua:

• Chợ Tam Đảo
• Các quán hàng rong ven đường

Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng được ví như "pizza Việt Nam" với lớp bánh giòn rụm phủ đầy topping hấp dẫn như trứng, pate, xúc xích, bò khô, v.v. Khi nướng trên than hồng, mùi thơm quyện vào không khí, khiến ai đi ngang cũng muốn dừng lại thưởng thức. Món ăn vặt này đặc biệt hợp với tiết trời se lạnh của Tam Đảo, vừa giòn, vừa béo, vừa đậm đà, ăn một cái lại muốn ăn thêm.

Giá thành: 15.000 - 30.000 VND/cái

Địa điểm gợi ý:

• Chợ đêm Tam Đảo
• Các quán ăn vặt ven đường

Bánh tráng nướng

Để biết thêm thông tin chi tiết về các món ăn đặc sản, bạn có thể tham khảo bài viết: 21++ Đặc sản Tam Đảo mua về làm quà ai cũng thích mê

Gợi ý 10+ quán ăn ngon tại Tam Đảo có menu đa dạng, giá hợp lý

Nếu bạn muốn khám phá ẩm thực địa phương với các món đặc sản như lợn mán, gà đồi, lẩu cá tầm hay thưởng thức những món ăn vặt hấp dẫn như bánh tráng nướng, ngô khoai nướng, bạn có thể tham khảo một số quán ăn được nhiều thực khách đánh giá cao, chẳng hạn như:

• Nhà hàng Phúc Hương Viên – Thực đơn phong phú với nhiều món đặc sản địa phương.
• Nhà hàng Phố Núi – Chuyên các món ăn truyền thống Việt Nam trong không gian thoáng đãng.
• Nhà hàng Hải Đăng – Phục vụ hải sản tươi ngon cùng các món đặc sản núi rừng.
• 90s Homestay – Không gian hiện đại, chuyên các món lẩu và nướng đa dạng.
• Nhà hàng Nga Chinh Quan – Phục vụ các món ăn đặc sản vùng cao với hương vị đậm đà.
• Nhà hàng Thạch Bàn – Không gian rộng rãi, phục vụ đa dạng món ăn từ đặc sản núi rừng đến hải sản tươi ngon.
• Kumo Chan – Quán nướng phong cách Nhật Bản với các món thịt tẩm ướp đậm đà, không gian ấm cúng.
• Tiệm Nướng Trên Mây – Quán nướng ngoài trời, không gian thoáng đãng, thích hợp để thưởng thức đồ nướng trong tiết trời se lạnh.
• Nhà hàng Rock Cafe & Restaurant – Không gian đẹp, phục vụ đa dạng món Âu – Á.

Nhà hàng Thạch Bàn, Tam Đảo

Nếu bạn đã no nê với những món ngon nơi đây và muốn tiếp tục hành trình khám phá, đừng bỏ lỡ bài viết: Tam Đảo có gì chơi? TOP 20++ địa điểm đẹp quên sầu, vui hết nấc!

Ẩm thực Tam Đảo không chỉ thỏa mãn vị giác mà còn phản ánh nét văn hóa đặc trưng của vùng núi này. Dù là những món ăn bình dị như ngọn su su xào, bánh tro hay các đặc sản độc đáo như bò tái kiến đốt, cá thính Lập Thạch, mỗi món đều mang trong mình hương vị riêng, góp phần làm nên sức hút của Tam Đảo. Nếu có dịp đến đây, đừng quên dành thời gian thưởng thức những đặc sản hấp dẫn này để chuyến đi thêm trọn vẹn!

Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá ẩm thực Tam Đảo, hãy để Vietnam Airlines đồng hành cùng bạn!