Món ngon từ hải sản tươi sống

Côn Đảo được mệnh danh là một trong những “vựa” hải sản tươi sống lớn nhất cả nước. Những loài tôm, ốc, cua, cá được đánh bắt trực tiếp từ thiên nhiên, sau đó được chế biến thành nhiều món ăn rất hấp dẫn.

Tôm hùm đỏ

Tôm hùm đỏ tại Côn Đảo được đánh bắt hoàn toàn tự nhiên và rất hiếm. Loài tôm này được nhiều du khách lẫn dân bản địa săn đón nhờ vị thịt chắc ngọt, cùng lớp gạch vàng ươm, béo ngậy và bổ dưỡng. Tôm hùm đỏ có thể chế biến thành nhiều món ngon, bao gồm các món hấp, nướng, làm gỏi, nấu cháo, v.v.

Giá tham khảo: 800.000 - 1.500.000 VND/kg

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Thu Tâm, khu 5 Nguyễn Đức Thuận, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Nhà Hàng Ớt, khu 5 Nguyễn Đức Thuận, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Nhà Hàng Hải Sản Phi Yến, 34 Tôn Đức Thắng, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Cua mặt trăng

Tại Côn Đảo, cua mặt trăng ngon thường xuất hiện vào dịp trăng rằm. Loài cua này có nhiều đốm đậm độc đáo trên mai, khi chế biến chín thì mang màu đỏ ươm bắt mắt. Với các món như luộc hoặc hấp bia, du khách có thể thưởng thức trọn vẹn vị ngọt và chắc của lớp thịt cua tươi ngon. Đây là một trong những món ăn ngon mà bạn nên bỏ túi kinh nghiệm du lịch Côn Đảo để có chuyến đi đáng nhớ!

Giá tham khảo: 300.000 - 600.000 VND/kg

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Cây Bàng, đường Phạm Văn Đồng - Nguyễn Văn Trỗi, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Nhà hàng Thu Ba, đường Võ Thị Sáu, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Quán Tri Kỷ, đường Nguyễn Đức Thuận, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Ốc vú nàng

Là một trong những loài hải sản trứ danh tại Côn Đảo, ốc vú nàng có hình dạng độc đáo với vỏ hình chóp lệch màu xám đen. Chúng thường được chế biến đơn giản thành món hấp sả hoặc nướng mỡ hành, đem chấm cùng muối tiêu chanh ớt hoặc mắm gừng cay nồng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận ngay độ giòn sật, vị ngọt tự nhiên và hậu vị béo nhẹ, thơm ngon khó cưỡng.

Giá tham khảo: 80.000 - 100.000 VND/kg

Địa điểm thưởng thức:

• Quán hải sản Sang Tuyền, đường Phạm Hùng, khu 5, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Ốc đêm Bình Nguyên, đường Phạm Văn Đồng, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Ốc đêm 16, đường nội bộ N8, khu 8, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Ốc vú nàng có phần thịt giòn sật và vị ngọt tự nhiên

Gỏi cá nhám

Gỏi cá nhám (hay còn gọi là gỏi cá mập) là món ăn lạ miệng tại Côn Đảo mà hiếm vùng nào khác có được. Món ăn này từng được vinh danh là Ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn I-2022.

Thịt cá được sơ chế kỹ lưỡng, lọc bỏ xương rồi thái lát mỏng, sau đó đem tẩm ướp cùng nghệ, riềng, sả và nhiều loại gia vị khác. Chúng được ăn kèm với bánh tráng và nhiều loại rau tươi như: khế, chuối xanh, lá mơ, đinh lăng, các loại rau rừng, v.v. Đặc biệt là chén nước chấm được pha chế theo công thức riêng, vừa chua chua, vừa ngọt ngọt lại có vị cay cuốn lưỡi. Cách chế biến này giúp món ăn không hề tanh, mà ngược lại còn làm dậy lên hương thơm và vị mềm ngọt độc đáo.

Giá tham khảo: 100.000 - 150.000 VND/đĩa

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Tri Kỷ, khu 5, Nguyễn Đức Thuận, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Nhà hàng Hải sản Nam Hải, 64 Nguyễn Huệ, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Nhà hàng Thu Ba, đường Võ Thị Sáu, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Cá mú đỏ

Cá mú đỏ là một loại cá cao cấp của vùng biển Côn Đảo. Thịt cá vừa dai vừa ngọt và thường được chế biến đơn giản để giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của chúng. Mọi bộ phận từ đầu, thân, xương, đuôi, nội tạng đều có thể chế biến thành nhiều món ngon như: đầu cá nấu lẩu, ruột cá xào cùng rau củ, thân cá hấp hành hoặc hấp xì dầu, làm gỏi cá tươi, làm sashimi chấm mù tạt, v.v.

Giá tham khảo: 500.000 - 1.000.000 VND/kg

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng nổi Kim Côn Đảo, khu 10, vịnh Bến Đầm, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Nhà hàng Hải sản Nam Hải, 64 Nguyễn Huệ, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Thịt cá mú đỏ rất dai ngọt và giàu dinh dưỡng

Cháo hàu

Nhờ sinh trưởng tại môi trường biển trong lành, hàu tại Côn Đảo luôn nổi tiếng về độ sạch và giàu chất dinh dưỡng. Từng con hàu tươi lớn có thịt dày, vị ngọt đậm đà xen lẫn chút béo ngậy và rất giàu chất dinh dưỡng. Khi nấu cháo, người ta sử dụng gạo thơm ninh nhừ đến sánh mịn, sau đó cho vào những con hàu tươi tách vỏ, rồi rắc lên một chút hành phi, hành lá và hạt tiêu thơm nức mũi.

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/tô

Địa điểm thưởng thức:

• Quán Út Triệu, đường Trần Phú, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Quán Tài Hào, đường Huỳnh Thúc Kháng, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Côn Sơn Quán, 5 Nguyễn Duy Trinh, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Bánh xèo hải sản

Bánh xèo hải sản Côn Đảo làm từ bột gạo pha nước cốt dừa rồi đem chiên lên vàng ươm, giòn rụm. Điểm nhấn đặc biệt của món ăn này là các loại nhân hải sản đa dạng từ tôm, mực, hàu, ghẹ, v.v. Chúng được đánh bắt tự nhiên và chế biến ngay trong ngày nên rất tươi ngon và giữ nguyên vị ngọt đậm tự nhiên. Bánh ăn kèm cùng các loại rau tươi như: rau thơm, khế chua, chuối xanh, lá lách, cải đắng, v.v. và chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà.

Giá tham khảo: Từ 20.000 VND/cái

Địa điểm thưởng thức:

• Quán bánh Cô Tám Côn Đảo, đường Trần Phú, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Bánh xèo Kiều Tâm, đường Nguyễn An Ninh, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Bánh xèo Côn Đảo nổi bật với lớp vỏ vàng ươm bắt mắt, bên trong là phần nhân làm từ hải sản tươi sống

Bánh khọt Côn Đảo

Chiếc bánh khọt làm từ bột gạo được chiên vàng ruộm với nhân tôm tươi, thịt bằm hoặc trứng cút, trên cùng rắc một lớp mỡ hành béo ngậy. Bánh được ăn kèm cùng nhiều loại rau sống tươi xanh như: rau cải đắng, diếp cá, tía tô, rau thơm, đu đủ bào sợi, .v.v. và chấm với nước mắm chua ngọt. Bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của vỏ bánh, vị ngọt dai của tôm thịt, hoà quyện cùng vị thanh mát của rau và nước mắm đậm đà.

Giá tham khảo: 40.000 - 50.000 VND/đĩa

Địa điểm thưởng thức:

• Bánh khọt Duyên Trang Côn Đảo, đường Hoàng Phi Yến, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Bánh khọt Cô Tám Côn Đảo, đường Trần Phú, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Bún riêu cua

Bún riêu cua Côn Đảo có nước dùng được nấu từ xương heo hầm mềm và nước luộc cua, kết hợp với cà chua đỏ mọng, từ đó tạo nên vị ngọt đậm đà xen lẫn vị chua thanh tự nhiên. Điểm nhấn của món ăn là những miếng riêu cua béo ngậy cùng nhiều loại đồ ăn kèm khác như huyết, chả cá, giò heo, đậu hũ chiên, ghẹ tươi hoặc tôm sú, v.v. đậm đà vị biển cả.

Giá tham khảo: 30.000 - 40.000 VND/tô

Địa điểm thưởng thức:

• Bún riêu Bà Hai Kiêm, 22 Nguyễn Huệ, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Bún Riêu Cô Hải, 71 Lê Văn Lương, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Bún riêu cua Côn Đảo thơm ngon nóng hổi, ăn kèm các loại rau sống đặc trưng gồm rau muống chẻ, rau đắng, giá sống

Món ăn vặt

Bên cạnh những món ngon từ hải sản, tại Côn Đảo còn có nhiều món ăn nhẹ hấp dẫn níu chân du khách.

Mứt hạt bàng

Mứt hạt bàng đại diện cho sự sáng tạo của người dân Côn Đảo - khi họ biến hạt bàng tưởng chừng khô cứng thành một món ăn vặt nức tiếng. Do thổ nhưỡng đảo giàu khoáng chất cùng khí hậu ôn hoà, hạt bàng tại đây có vị béo ngậy và thơm dịu hơn hẳn. Sau khi qua chế biến, từng miếng mứt ánh lên màu nâu bóng bắt mắt, có độ mềm dẻo và vị bùi béo ngon lành. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn mứt mặn rang muối hoặc mứt ngọt rang đường và gừng.

Giá tham khảo: Mứt ngọt 220.000 - 500.000 VND/kg, mứt mặn 270.000 - 600.000 VND/kg tùy mùa

Địa điểm mua:

• Côn Đảo Gift, khu dân cư số 8 Nguyễn An Ninh, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Cửa hàng Nam Quan, 22 Nguyễn Huệ, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Cửa hàng Hạt Bàng Côn Đảo Huỳnh Thảo, 1B Nguyễn An Ninh, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Mứt hạt bàng ngọt - đặc sản nức tiếng tại Côn Đảo

Bánh quy hạt bàng

Bánh quy hạt bàng có lớp vỏ giòn tan thơm mùi bơ sữa cùng hương vani dịu nhẹ, ở giữa là lớp nhân hạt bàng được rang thơm, dậy vị bùi bùi, béo ngậy. Ngoài nhân hạt bàng truyền thống, loại bánh này còn được chế biến thêm nhiều hương vị mới lạ khác như: vị gừng, vị cà phê dừa, vị trà xanh, vị phô mai, vị mật ong, .v.v. đáp ứng sở thích của mọi thực khách. Khi biết côn đảo có gì chơi bạn sẽ dễ dàng lên lịch trình tham quan phù hợp nhất cho mình.

Giá tham khảo: Từ 55.000 VND/100g

Địa điểm mua:

• Hani Bakery cơ sở 1, đường Nguyễn Huệ, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Hani Bakery cơ sở 2, đường Phạm Văn Đồng, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Bánh tráng nước dừa

Tới Côn Đảo, bạn đừng bỏ qua đặc sản bánh tráng nước dừa, món dân dã nhưng ăn một lần sẽ nhớ mãi. Lớp bánh tráng được nhúng qua nước dừa tươi nguyên chất - thứ nước ngọt thanh chỉ được lấy từ những trái dừa non Bến Đầm, sau đó phơi nắng đến khi khô giòn. Bánh tráng giòn tan hoà quyện với vị ngọt dịu của dừa, vị béo bùi của mè rang, thoảng chút mằn mặn của muối biển. Bạn có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt, chấm cùng mắm me chua cay hoặc ăn kèm với các món gỏi.

Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 VND/bì

Địa điểm mua:

• Bánh tráng mè dừa - Côn Đảo Mr Tâm, 108 Huỳnh Thúc Kháng, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Chợ Côn Đảo, đường Phạm Văn Đồng, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Kem dừa Côn Đảo

Kem dừa Côn Đảo sẽ khiến bạn mê mẩn bởi độ dẻo, mịn, vị ngọt dịu và hương dừa sữa thơm lừng. Kem thường được rắc thêm nhiều loại đồ ăn kèm như: dừa nạo, nho khô, dừa khô, đậu phộng rang, mứt hạt bàng hoặc các loại siro trái cây để món ăn thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra, mỗi phần kem thường được kèm theo ly nước dừa tươi mát lịm, mang lại trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn cho mọi thực khách.

Giá tham khảo: 40.000 VND/phần

Địa điểm thưởng thức:

• Kem dừa đất Côn Đảo, đường Phan Chu Trinh, khu 2, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu
• Quán Cafe – Kem dừa Côn Sơn, đường Nguyễn Huệ, Côn Đảo, Bà Rịa - Vũng Tàu

Kinh nghiệm khi ăn uống tại Côn Đảo

Để có trải nghiệm thú vị khi khám phá ẩm thực Côn Đảo, bạn cũng đừng quên bỏ túi những kinh nghiệm đắt giá dưới đây:

• Thời điểm vàng để khám phá ẩm thực Côn Đảo là buổi chiều và tối, từ khoảng 16:00 - 22:00. Đây là lúc các quán ven biển và chợ đêm hoạt động sôi động, nhiều món ăn đa dạng để bạn thưởng thức.
• Khi nào nên ghé các nhà hàng lớn: Với những món ăn có giá thành cao như cua mặt trăng, tôm hùm đỏ, cá mú đỏ, v.v. bạn nên ghé các nhà hàng lớn. Hải sản nhập tại đây được đảm bảo về nguồn gốc nguyên liệu tươi sống, bảo quản đúng chuẩn, cũng như kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp và vệ sinh an toàn thực phẩm. Các món ăn được trình bày bắt mắt và được nhân viên tư vấn thức uống phù hợp, v.v. mang lại trải nghiệm hài lòng cho thực khách.
• Nếu bạn muốn mua hải sản tươi ngon với giá hợp lý về làm quà, bạn nên ghé các vựa hải sản lớn hoặc khu làng chài địa phương. Tại đây bạn dễ dàng lựa chọn nhiều loại hải sản tươi sống có mức giá phải chăng. Ngoài ra, vào sáng sớm ở các cảng biển, khi tàu thuyền trở về sau chuyến đánh bắt, bạn sẽ có cơ hội mua trực tiếp tôm, cua, ghẹ, cá, v.v. với giá tốt.

Xem thêm:

• Khám phá Bảo tàng Côn Đảo: Hành trình ngược dòng lịch sử
• Đảo Côn Sơn thuộc tỉnh Côn Đảo - viên ngọc quý cuối trời Nam

Trên đây là những gợi ý dành cho du khách đang băn khoăn “Ăn gì ở Côn Đảo?”. Có thể thấy vùng đảo này sở hữu nền ẩm thực phong phú và rất độc đáo. Bạn có thể thỏa thích tận hưởng những món hải sản tươi ngon và nhiều món ăn vặt dân dã, mỗi món ăn đều mang đậm hương vị biển cả và văn hoá địa phương nơi đây.

Để khám phá tinh hoa ẩm thực tại Côn Đảo, hãy nhanh tay lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn ngay hôm nay! Hiện tại, Vietnam Airlines đang khai thác nhiều đường bay thuận tiện đến hòn đảo xinh đẹp này, mời bạn xem ngay tại trang Vé Máy Bay Đi Côn Đảo Chỉ Từ 1.551.000 VND.