Đặc sản Vĩnh Phúc: 17+ món ngon độc lạ, đậm hương vị núi rừng

Nhắc đến Vĩnh Phúc, người ta nhớ ngay đến những địa điểm du lịch hấp dẫn như Tam Đảo, Trúc Lâm Tây Thiên, hồ Đại Lải, tháp Bình Sơn,v.v. Tuy nhiên, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp, Vĩnh Phúc còn hấp dẫn du khách bởi nền ẩm thực phong phú, mang đậm nét đặc trưng của vùng trung du Bắc Bộ. Nếu bạn đang tìm kiếm những món ăn ngon để thưởng thức hoặc quà biếu ý nghĩa, đừng bỏ qua danh sách những đặc sản Vĩnh Phúc hấp dẫn dưới đây!

Đặc sản thưởng thức tại Vĩnh Phúc

Gà Tiên Lữ

Gà Tiên Lữ nổi bật với màu vàng óng tự nhiên, lớp da mỏng giòn, thịt chắc, không bở mà có độ dai vừa phải, giữ được vị ngọt đậm đà sau khi chế biến. Gà có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như: gà luộc lá chanh, gà hấp hành, gà rang muối hoặc gà nướng mật ong. Trong đó, gà luộc là món được ưa chuộng nhất nhờ giữ trọn hương vị nguyên bản, thường ăn kèm với lá chanh thái nhỏ và muối tiêu chanh, tạo nên tổng thể hương vị thanh nhẹ mà tinh tế.

Giá tham khảo: 150.000 - 250.000 VND/kg

Gợi ý điểm bán:

• Nhà hàng Long Hà Cơm Lam Gà Đồi - Thị trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc
• Nhà hàng Hoa Dại - 17 An Dương Vương, thị xã Phúc Yên, Vĩnh Phúc

Bò Tái kiến đốt

Đây là một đặc sản mà bạn nhất định phải thử khi du lịch Tam Đảo. Thịt bò được “tái” bằng nọc kiến rừng, tạo độ săn chắc và vị chua nhẹ tự nhiên. Sau đó, thịt được nướng trên than hoa cho lớp ngoài xém thơm, bên trong vẫn mềm ngọt. Khi thưởng thức, thịt thái mỏng, chấm cùng tương gừng hoặc muối tiêu chanh, mang đến hương vị lạ miệng, đậm đà và khó quên. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại các quán ăn ngon Tam Đảo.

Giá tham khảo: 250.000 - 350.000 VND/phần

Gợi ý điểm mua:

• Nhà hàng Thiên Cầm - Quốc Lộ 2B, Hợp Châu, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
• Nhà hàng Ngọc Bích - Tổ dân phố 1, Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Bò tái kiến đốt

Thịt lợn đồi nướng xiên

Thịt lợn đồi nướng xiên thơm lừng trên bếp than với hỗn hợp sả và mật ong quyện mùi thịt nướng, gọi mời thực khách ngay từ xa. Khi cắn nhẹ, lớp vỏ giòn mỏng ôm trọn phần thịt mềm ngọt, vị đậm đà lan khắp vòm miệng. Kết hợp cùng rau sống, dưa góp và chấm chút tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt, hương vị trở nên hài hòa, đánh thức mọi giác quan và để lại dư vị khó quên.

Giá tham khảo: 12.000 - 15.000 VND/xiên

Gợi ý điểm mua:

• Thịt xiên nướng 2 bà cụ - Đối diện Trường Tiểu học Ngô Quyền, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
• Dốc chợ Vĩnh Yên
• Phố ẩm thực Tam Đảo

Thịt lợn đồi nướng xiên

Cá thính Lập Thạch

Cá thính Lập Thạch được chế biến từ những loại cá tươi ngon như cá trôi, cá mè hay cá trắm. Cá sau khi làm sạch sẽ được ủ trong chum sành với thính gạo rang vàng mịn. Nhờ quá trình lên men tự nhiên, cá thấm vị chua nhẹ, quyện cùng hương thơm bùi của thính gạo, tạo nên món ăn mang hương vị rất riêng. Cá thính có thể nướng trên than hoa, rán giòn hoặc hấp cùng sả để giữ trọn độ ngon. Khi thưởng thức, lớp da cá giòn rụm, phần thịt bên trong đậm đà vị chua ngọt, đem đến cảm giác hấp dẫn khó cưỡng.

Giá tham khảo: 150.000 - 300.000 VND/kg

Gợi ý điểm mua:

• Cá thính bà Thực - Lập Thạch, Vĩnh Phúc
• Cá thính Lan Anh - Xuân Lôi, Lập Thạch, Vĩnh Phúc
• Chợ Tam Lộng - Tam Lộng, Bình Xuyên, Vĩnh Phúc

Tép dầu Đầm Vạc

Tép dầu rang giòn cùng lá chanh, tỏi ớt và chút nước mắm cho hương vị khó quên: con tép giòn rụm, béo bùi, phảng phất mùi lá chanh tươi quyện với vị mặn ngọt đậm đà. Không chỉ để rang, tép dầu còn kho tương, nấu canh chua hay làm mắm, biến hóa thành bao món ăn dân dã thấm đẫm hương vị quê nhà.

Giá tham khảo: 80.000 - 150.000 VND/hộp

Gợi ý điểm mua:

• Westlake Hotel and Resort Vĩnh Phúc - 1D Kim Ngọc, Tích Sơn, Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
• Các nhà hàng quanh khu du lịch Đầm Vạc, thành phố Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
• Các chợ ở khu vực Đầm Vạc

Tép dầu Đầm Vạc

Dứa Tam Dương

Quả dứa Tam Dương vỏ mỏng, ruột vàng óng, vị ngọt đậm nhưng không gắt. Nhờ thổ nhưỡng và khí hậu ưu đãi, dứa tỏa hương thơm đặc trưng và giàu dưỡng chất, trở thành đặc sản khó quên của du khách khi du lịch Vĩnh Phúc.

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/kg

Gợi ý điểm mua:

• Chợ Thanh Vân, xã Thanh Vân, Tam Dương, Vĩnh Phúc
• Các chợ ở huyện Tam Dương, Vĩnh Phúc

Ngọn su su Tam Đảo

Ngọn su su Tam Đảo gây ấn tượng với thân to, lá dày, cọng giòn và vị ngọt mát đặc trưng của khí hậu ôn đới. Từ ngọn non đến quả, tất cả đều được người đầu bếp ưa chuộng: chỉ cần luộc chấm muối vừng, xào tỏi dậy hương hay nấu canh là đã có món rau thanh nhẹ, giàu vitamin A, C và chất xơ.

Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VND/kg

Gợi ý điểm mua: Các nhà vườn, chợ dân sinh tại thị trấn Tam Đảo

Đặc sản làm quà từ Vĩnh Phúc

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường được làm từ bột gạo nếp, nhân đậu xanh bùi bùi kết hợp với mật mía nguyên chất tạo nên hương vị ngọt thanh, đậm đà. Khi thưởng thức, bánh có độ dẻo vừa phải, thơm nức mùi mật mía, rất thích hợp để nhâm nhi cùng trà nóng.

Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VND/hộp

Gợi ý điểm mua:

• Các cửa hàng bánh gia truyền ở Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc
• Chợ Vĩnh Tường, thị trấn Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc

Bánh trùng mật mía

Bánh ngõa Lũng Ngoại

Bánh ngõa Lũng Ngoại có hình dáng giống viên ngói, được làm từ bột nếp và đường mật. Khi cắn vào, bánh giòn tan trong miệng, vị ngọt dịu nhẹ khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Đây là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì tính tiện dụng, dễ bảo quản và mang đi làm quà.

Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VND/hộp

Gợi ý điểm mua:

• Chợ làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc
• Các cửa hàng bán đặc sản gia truyền tại Vĩnh Phúc

Bánh gio Tây Đình

Bánh gio Tây Đình là món quà quê giản dị mà khó ai có thể quên nếu đã một lần thưởng thức. Những chiếc bánh nhỏ xinh, mềm mại, có màu nâu hổ phách trong veo như mật ong, thơm nhẹ mùi tro nếp đặc trưng. Khi ăn, bánh tan mượt trong miệng, ngọt thanh tự nhiên, mát lành đến lạ. Bánh thường được chấm với mật mía sóng sánh, tạo nên sự hòa quyện ngọt ngào khó cưỡng.

Giá tham khảo: 40.000 - 80.000 VND/chục

Gợi ý điểm bán: Các chợ dân sinh tại Vĩnh Phúc

Bánh gio Tây Đình

Bánh gạo rang Lập Thạch

"Bánh nẳng chợ Tràng, gạo rang Tiên Lữ" – câu ca quen thuộc đã gói trọn nét tinh túy của món bánh gạo rang Lập Thạch. Được làm từ gạo rang giòn tan, hòa quyện cùng đường và gừng, bánh mang đến hương vị ngọt thanh, xen lẫn chút cay nhẹ tinh tế. Khi thưởng thức, từng miếng bánh vỡ tan trong miệng, để lại dư vị ngọt ngào, thơm nồng đầy quyến luyến.

Giá tham khảo: 60.000 - 120.000 VND/kg

Gợi ý điểm bán:

• Bánh gạo rang Hương Đức - xã Tiên Lữ, huyện Lập Thạch, Vĩnh Phúc
• Các phiên chợ Đình Tiên Lữ
• Các cửa hàng đặc sản Vĩnh Phúc

Bánh gạo rang Lập Thạch

Chè kho Tứ Yên

Chè kho Tứ Yên là món chè truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ Tết hay cúng giỗ. Món chè này được làm từ đậu xanh xay nhuyễn, nấu cùng đường và một chút gừng để tạo nên hương thơm đặc trưng. Khi nguội, chè có kết cấu mềm mịn, vị ngọt bùi, không quá gắt, thường được cắt thành từng miếng nhỏ để thưởng thức. Chè kho không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang ý nghĩa sum vầy, ấm áp trong văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Giá tham khảo: 40.000 - 80.000 VND/hộp

Gợi ý điểm bán: Các chợ dân sinh tại Vĩnh Phúc (chủ yếu vào các ngày lễ, Tết)

Nem chua Vĩnh Yên

Nem chua Vĩnh Yên nổi tiếng bởi vị chua thanh, giòn sật và đậm đà khó quên. Từng chiếc nem được gói cẩn thận bằng lá chuối xanh mướt, ủ vừa đủ để thịt lên men tự nhiên, giữ trọn hương vị tươi ngon. Khi thưởng thức, vị chua nhẹ hòa quyện cùng chút cay nồng của ớt, thoảng hương thơm của lá đinh lăng, tạo nên một trải nghiệm bùng nổ vị giác.

Giá tham khảo: 100.000 - 200.000 VND/chục

Gợi ý điểm bán:

• Nem chua Phú Đức - Vĩnh Yên, Vĩnh Phúc
• Các khu chợ tại Vĩnh Phúc

Giò lụa Phúc Đức

Giò lụa Phúc Đức được chế biến từ thịt lợn tươi ngon, giã nhuyễn thủ công theo phương pháp truyền thống, tạo nên độ dai giòn tự nhiên mà khó loại giò nào sánh kịp. Khi cắt lát, từng khoanh giò hiện lên với màu trắng hồng đẹp mắt, kết cấu chắc chắn, không bở, không khô. Hương thơm thuần khiết của thịt quyện cùng vị ngọt thanh nhẹ nơi đầu lưỡi khiến mỗi miếng giò trở nên trọn vẹn, tinh tế. Dù dùng trong mâm cỗ hay bữa cơm thường ngày, giò lụa Phúc Đức luôn làm bữa ăn thêm đậm đà, tròn vị.

Giá tham khảo: 250.000 - 400.000 VND/kg

Gợi ý điểm bán: chợ hoặc cửa hàng giò lụa tại Vĩnh Phúc

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa là một đặc sản độc đáo, được ủ lên men tự nhiên ngay bên trong quả dừa. Khi rượu đạt độ chín, nước rượu trong vắt, có vị ngọt nhẹ hòa quyện với hương thơm dịu dàng của dừa. Rượu dừa không chỉ là một thức uống thú vị mà còn là món quà biếu sang trọng, thích hợp để tặng đối tác hoặc bạn bè.

Giá tham khảo: 120.000 - 250.000 VND/quả

Gợi ý điểm bán:

• Trạm dừng chân Tam Đảo - Km6, Quốc Lộ 2B, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
• Các cửa hàng bán rượu tại Yên Lạc, Vĩnh Phúc

Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa

Mật ong Tam Đảo

Mật ong Tam Đảo nổi tiếng với màu vàng óng ánh, sánh mịn và hương thơm tự nhiên khó lẫn. Từ việc pha trà, làm bánh, chế biến món ăn đến kết hợp cùng chanh, gừng để tăng cường sức đề kháng, mật ong Tam Đảo luôn đem đến vị ngọt thanh tinh tế và dưỡng chất dồi dào. Đặc biệt, mật ong nguyên chất nơi đây được khai thác hoàn toàn tự nhiên, không pha tạp, giữ trọn vẹn độ tinh khiết.

Giá tham khảo: 200.000 - 500.000 VND/lít

Gợi ý điểm bán:

• Cửa hàng ZoMart - Tổ dân phố 1, thị trấn Tam Đảo, Vĩnh Phúc
• HTX Nấm Tam Đảo - Quảng Trường Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Trà hoa vàng Tam Đảo

Trà hoa vàng Tam Đảo gây ấn tượng với hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh khi thưởng thức. Không chỉ là thức uống thanh tao, trà hoa vàng còn nổi tiếng với công dụng thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ ổn định huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, trà chứa nhiều hoạt chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp cơ thể khỏe mạnh, chống lại lão hóa hiệu quả.

Giá tham khảo: 500.000 - 2.000.000 VND/lạng tùy loại

Gợi ý điểm bán:

• Trà hoa vàng Long Tám - Đồng Hội, Đại Đình, Tam Đảo, Vĩnh Phúc
• Nông trại Trà hoa vàng Tam Đảo - Thôn Lý Nhân, Tam Quan, Tam Đảo, Vĩnh Phúc

Trà hoa vàng Tam Đảo

Tham khảo thêm: Tây Thiên Tam Đảo 2025: Thông tin, lịch trình và lưu ý đầy đủ nhất!

Vĩnh Phúc không chỉ nổi bật với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn là vùng đất giàu đặc sản độc đáo, đậm đà hương vị núi rừng. Từ su su Tam Đảo, gà đồi hay rượu dừa Yên Lạc, mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện, một phần hồn của vùng đất này. Nếu bạn có dịp đến Vĩnh Phúc, đừng quên thưởng thức những món ngon này để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của thiên nhiên và con người nơi đây.

Đặt vé ngay cùng Vietnam Airlines và lên lịch cho chuyến hành trình khám phá ẩm thực tại vùng đất Vĩnh Phúc của bạn!