Các món ăn nóng đặc sản nhất định phải thử

1. Bún quậy Phú Quốc

Bún quậy là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc. Tô bún với nước dùng trong vắt được nấu từ xương heo, tôm khô, cá khô, ăn kèm với thịt heo, tôm tươi, chả cá và đặc biệt là rau sống đa dạng. Điểm nhấn của món ăn chính là cách thưởng thức độc đáo - thực khách tự tay trộn bún với các nguyên liệu, tạo nên hương vị hài hòa đặc trưng.

Địa điểm thưởng thức:

• Quán Bún Quậy Kiến Xây (đường Trần Hưng Đạo, Dương Đông)
• Bún Quậy Lý Tự Trọng (chợ đêm Phú Quốc)
• Quán Bún Quậy Cô Ba (khu Ông Lang)

Bún quậy Phú Quốc - đặc sản với cách ăn độc đáo

2. Cơm ghẹ Phú Quốc

Cơm ghẹ Phú Quốc nổi tiếng với những con ghẹ tươi ngon được chế biến thành nhiều món khác nhau: ghẹ hấp, ghẹ rang me, ghẹ nướng. Thịt ghẹ chắc ngọt, thơm béo, ăn kèm với cơm nóng và rau sống tạo nên bữa cơm đậm đà hương vị biển cả.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Cơm Ghẹ Phú Quốc (đường Nguyễn Thành Thành)
• Quán Cơm Ghẹ Bà Năm (chợ Dương Đông)
• Cơm Ghẹ Hàm Ninh (làng Hàm Ninh)

3. Gà rẫy hấp tiêu xanh Phú Quốc

Gà rẫy Phú Quốc được nuôi tự nhiên trong rẫy tiêu, thịt chắc ngọt, thơm đặc biệt. Món gà hấp tiêu xanh kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt gà và vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh Phú Quốc, tạo nên hương vị khó quên.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Gà Rẫy Phú Quốc (đường Trần Hưng Đạo)
• Quán Gà Rẫy Ông Thoại (khu Cửa Cạn)
• Gà Rẫy Bà Sáu (đường Võ Thị Sáu)

Gà rẫy hấp tiêu xanh - hương vị đặc trưng Phú Quốc

4. Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là món ăn độc đáo chỉ có ở Phú Quốc. Cá trích tươi được thái lát mỏng, trộn với hành tím, ớt, lá chanh, đậu phộng rang và nước mắm Phú Quốc. Vị chua cay, tươi mát của món gỏi rất phù hợp với khí hậu nhiệt đới.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Hải Sản Diệp Minh Châu (bãi Sao)
• Quán Gỏi Cá Trích Cô Tư (chợ đêm Phú Quốc)
• Hàng Gỏi Cá Trích Ba Kien (đường Bạch Đằng)

Gỏi cá trích Phú Quốc tươi mát, chua cay hấp dẫn

5. Bún kèn Hà Tiên

Bún kèn Hà Tiên là đặc sản nổi tiếng với nước dùng đậm đà được nấu từ kèn (loại ốc biển), thịt heo và tôm khô. Bún tươi trắng mịn, ăn kèm với giá đỗ, rau thơm và chả cá tạo nên hương vị đặc trưng của vùng biên giới.

Địa điểm thưởng thức:

• Quán Bún Kèn Cô Năm (chợ Hà Tiên)
• Bún Kèn Út Linh (đường Trần Hậu)
• Quán Bún Kèn 37 (đường Phan Bội Châu)

Bún kèn Hà Tiên - nước dùng đậm đà từ ốc biển

6. Hủ tiếu hấp Hà Tiên

Hủ tiếu hấp Hà Tiên có cách chế biến độc đáo với bánh hủ tiếu được hấp trong lá chuối, tạo mùi thơm đặc biệt. Món ăn được thưởng thức với nước chấm chua ngọt và rau sống, mang hương vị dân dã khó tìm ở nơi khác.

Địa điểm thưởng thức:

• Quán Hủ Tiếu Hấp Cô Tám (chợ Hà Tiên)
• Hủ Tiếu Hấp Bà Chín (đường Tô Hiến Thành)
• Quán Hủ Tiếu Hấp Út Xuân (khu vực cảng)

7. Lẩu nấm tràm

Lẩu nấm tràm là đặc sản độc đáo của Kiên Giang với nấm tràm mọc tự nhiên trong rừng. Nấm có vị ngọt thanh, dai giòn, nấu lẩu với nước dừa tươi, tạo nên hương vị thanh đạm, bổ dưỡng rất được ưa chuộng.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Lẩu Nấm Tràm U Minh (Rạch Giá)
• Quán Lẩu Nấm Tràm Sáu Phẩm (An Minh)
• Lẩu Nấm Tràm Cô Ba (khu vực rừng U Minh Thượng)

Lẩu nấm tràm thanh đạm, bổ dưỡng từ rừng U Minh

Hải sản tươi sống: Đặc sản vùng biển Kiên Giang

8. Nhum biển

Nhum biển Phú Quốc có trứng vàng ươm, vị ngọt đậm đà đặc trưng của vùng biển trong xanh. Nhum tươi thường có kích thước to, trứng đầy, được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nhum nướng mỡ hành thơm phức, nhum hấp giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, hoặc nhum sống chấm wasabi cho những ai yêu thích vị tươi nguyên bản.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Hải Sản Thiên Hương (bãi Trường)
• Quán Nhum Nướng Năm Căn (chợ đêm Phú Quốc)
• Hàng Nhum Sống Bà Tư (cảng An Thới)

Nhum biển Phú Quốc trứng vàng ươm, vị ngọt đậm đà

9. Cá sòng nướng

Cá sòng là loại cá biển đặc trưng của vùng nước Phú Quốc, có thịt trắng ngọt, thơm ngon tự nhiên. Món cá sòng nướng than hoa tạo nên lớp da giòn rụm bên ngoài, bên trong thịt cá mềm ngọt, thấm đẫm hương vị khói than. Thường được nướng nguyên con và chấm với tương ớt chua ngọt đặc biệt của địa phương.

Địa điểm thưởng thức:

• Quán Cá Nướng Bảy Mẫu (bãi Sao)
• Hàng Cá Sòng Nướng Út Oanh (làng chài Hàm Ninh)
• Nhà hàng Cá Nướng Biển Xanh (cảng An Thới)

Cá sòng nướng than hoa, da giòn thịt ngọt

10. Bào ngư

Bào ngư Phú Quốc nổi tiếng với kích thước lớn, thịt dày, dai giòn và có vị ngọt đặc trưng. Đây là loại hải sản cao cấp, giàu dinh dưỡng, thường được chế biến thành các món sang trọng như bào ngư nướng bơ tỏi thơm nồng, bào ngư hấp gừng hành giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, hoặc bào ngư xào cải thảo thanh đạm.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Bào Ngư Hoàng Gia (đường Trần Hưng Đạo)
• Quán Hải Sản Cao Cấp Minh Tuấn (bãi Khem)
• Hàng Bào Ngư Nướng Cô Sáu (chợ đêm Phú Quốc)

Bào ngư Phú Quốc to béo, món ăn cao cấp

11. Hải sâm

Hải sâm Phú Quốc được coi là "nhân sâm biển" với giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Loại hải sản quý hiếm này có thịt dai, ngọt thanh, giàu collagen và các chất bổ dưỡng. Thường được chế biến thành món hầm bổ dưỡng với gà hoặc xương heo, hoặc xào với rau củ để tạo món ăn vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Hải Sâm Quý Hiếm (khu Ông Lang)
• Quán Thuốc Bắc Hải Sâm Minh Phương (trung tâm Dương Đông)
• Hàng Hải Sâm Hầm Gà Bà Năm (đường Võ Thị Sáu)

12. Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh là đặc sản nổi tiếng nhất của làng chài Hàm Ninh, được nuôi trong môi trường nước lợ tự nhiên. Loại ghẹ này có đặc điểm thịt chắc ngọt, trứng nhiều màu cam đỏ bắt mắt, mai ghẹ cứng và to. Được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như ghẹ rang me chua ngọt đậm đà, ghẹ nướng muối ớt thơm cay, ghẹ hấp gừng giữ nguyên vị ngọt tự nhiên.

Địa điểm thưởng thức:

• Làng Chài Hàm Ninh (nơi xuất xứ chính gốc)
• Quán Ghẹ Hàm Ninh Anh Tuấn (làng Hàm Ninh)
• Nhà hàng Ghẹ Rang Me Cô Ba (cảng An Thới)

Ghẹ Hàm Ninh thịt chắc ngọt, trứng cam đỏ

13. Tôm hùm

Tôm hùm tại Phú Quốc được nuôi trong môi trường nước biển sạch, có thịt ngọt dai, màu trắng trong. Đây là loại hải sản cao cấp, thường được chế biến thành tôm hùm nướng phô mai béo ngậy, tôm hùm hấp bia giữ nguyên vị ngọt, hoặc tôm hùm sashimi tươi ngon cho những ai yêu thích sự tinh tế.

Địa điểm thưởng thức:

• Nhà hàng Tôm Hùm Hoàng Gia (resort cao cấp bãi Trường)
• Quán Tôm Hùm Nướng Minh Châu (chợ đêm Phú Quốc)
• Hàng Tôm Hùm Tươi Sống Bảy Mẫu (cảng An Thới)

Tôm hùm Phú Quốc thịt ngọt dai, hải sản cao cấp

Đặc sản Kiên Giang làm quà

14. Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc là đặc sản nổi tiếng thế giới, được làm từ cá cơm tươi theo phương pháp truyền thống, có màu hổ phách trong vắt, vị đậm đà thơm ngon.

Mức giá tham khảo:

• Chai 500ml: 150.000 - 300.000 VND
• Chai 750ml: 250.000 - 500.000 VND
• Chai 1L: 300.000 - 800.000 VND (tùy độ đạm và thương hiệu)

Nước mắm Phú Quốc nổi tiếng thế giới với màu hổ phách đặc trưng

15. Tiêu xanh

Tiêu xanh Phú Quốc có vị cay nồng đặc biệt, hạt to tròn, là gia vị không thể thiếu trong ẩm thực và là món quà ý nghĩa.

Mức giá tham khảo:

• Tiêu xanh tươi: 80.000 - 300.000 VND/kg
• Tiêu đen khô: 200.000 - 550.000 VND/kg

Tiêu xanh Phú Quốc hạt to tròn, cay nồng đặc biệt

16. Rượu sim

Rượu sim được làm từ quả sim rừng tự nhiên, có màu đỏ ruby đẹp mắt, vị ngọt thanh với độ cồn vừa phải, rất tốt cho sức khỏe.

Mức giá tham khảo: Từ 200.000 - 1.000.000 VND/Chai tuỳ dung tích

17. Tôm khô Rạch Giá

Tôm khô Rạch Giá được phơi khô tự nhiên, giữ nguyên hương vị ngọt tự nhiên của tôm biển, là nguyên liệu quan trọng trong nhiều món ăn.

Mức giá tham khảo: Từ 200.000 - 800.000 VND/kg

Tôm khô Rạch Giá phơi nắng tự nhiên ngọt thanh

18. Đường thốt nốt

Đường thốt nốt An Giang - Kiên Giang có vị ngọt thanh tự nhiên, màu vàng nâu đặc trưng, được ưa chuộng làm đồ uống và chế biến bánh kẹo.

Mức giá tham khảo:

• Đường thốt nốt nguyên chất: 80.000 - 150.000 VND/kg
• Kẹo thốt nốt: 50.000 - 100.000 VND/gói

Đường thốt nốt vàng nâu, vị ngọt thanh tự nhiên

19. Bánh thốt nốt

Bánh thốt nốt có vỏ ngoài màu xanh lá chuối, nhân bánh ngọt thanh từ đường thốt nốt, là đặc sản truyền thống được yêu thích.

Mức giá tham khảo:

• Bánh thốt nốt tươi: 15.000 - 25.000 VND/cái
• Hộp 10 cái bánh: 200.000 - 300.000 VND/hộp
• Bánh thốt nốt đóng hộp quà: 300.000 - 500.000 VND/hộp

Bánh thốt nốt vỏ xanh lá chuối nhân ngọt thanh

20. Nấm tràm

Nấm tràm khô có thể bảo quản lâu, giữ nguyên hương vị đặc trưng, là nguyên liệu quý để chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng.

Mức giá tham khảo:

• Nấm tràm khô: 500.000 - 1.200.000 VND/kg
• Nấm tràm tươi: 200.000 - 400.000 VND/kg

Nấm tràm rừng U Minh quý hiếm bổ dưỡng

21. Bánh ống lá dứa

Bánh ống lá dứa có màu xanh tự nhiên từ lá dứa, nhân đậu xanh ngọt béo, là món quà ý nghĩa thể hiện sự tinh tế trong chế biến.

Mức giá tham khảo:

• Bánh ống lá dứa: 20.000 - 35.000 VND/cái
• Hộp 6 cái: 150.000 - 250.000 VND/hộp

Bánh ống lá dứa xanh tự nhiên nhân đậu ngọt

22. Bánh khéo

Bánh khéo có hình dạng giống chiếc lá, vỏ bánh giòn tan, nhân đậu xanh hoặc dừa nạo, thường được làm trong các dịp lễ tết.

Mức giá tham khảo: Bánh khéo truyền thống: 15.000 - 55.000 VND/cái

Bánh khéo có vỏ giòn tan nhân dừa

23. Chao đậu nành

Chao đậu nành được lên men tự nhiên, có vị mặn béo đặc trưng, thường ăn kèm với cơm hoặc làm gia vị nấu ăn.

Mức giá tham khảo: Từ 200.000 - 500.000 VND/kg

Chao đậu nành lên men tự nhiên mặn béo

Gợi ý địa chỉ mua đặc sản Đồng Nai nổi tiếng

Tại Phú Quốc:

• Chợ Dương Đông - Trung tâm mua sắm đặc sản lớn nhất đảo
• Chợ đêm Phú Quốc - Không gian mua sắm sôi động về đêm
• Các cửa hàng đặc sản dọc đường Trần Hưng Đạo
• Nhà máy nước mắm Khai Hoan, Thủy Ngư - Mua nước mắm chính gốc

Tại Rạch Giá:

• Chợ Rạch Giá - Nơi tập trung đặc sản toàn tỉnh
• Cảng cá Rạch Giá - Mua hải sản tươi sống
• Các cửa hàng đặc sản trên đường Nguyễn Trung Trực

Tại Hà Tiên:

• Chợ Hà Tiên - Đặc sản địa phương phong phú
• Khu vực cảng Hà Tiên - Hải sản tươi ngon
• Các cửa hàng dọc đường Tô Hiến Thành

Kiên Giang với kho tàng ẩm thực phong phú từ biển đảo đến đồng bằng, từ món ăn dân dã đến đặc sản cao cấp, chắc chắn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mỗi món ăn, mỗi đặc sản đều mang trong mình câu chuyện văn hóa, lịch sử và tình yêu của người dân nơi đây với quê hương. Vietnam Airlines luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá ẩm thực ba miền đất nước.