TRỢ GIÚP
ĐĂNG NHẬP
ĐĂNG KÝ
Đăng nhập
Quốc gia/Vùng
Ngôn ngữ
Bắc Ninh không chỉ nổi tiếng với các lễ hội truyền thống mà còn là vùng đất có nhiều món ăn hấp dẫn. Hãy cùng Vietnam Airlines khám phá những đặc sản Bắc Ninh đặc trưng để hiểu hơn về dấu ấn văn hóa ẩm thực cũng như cảm nhận sự sáng tạo và tinh tế của người dân vùng đất này.
Bánh tro Đình Tổ là món ăn truyền thống nổi tiếng của Bắc Ninh không thể thiếu trong các dịp lễ hội, tết cổ truyền. Bánh làm từ gạo nếp nương và nước tro, tạo ra sự mềm mịn, dẻo dai đặc trưng. Bên cạnh đó, nhờ được gói trong lá chuối xanh nên bánh vừa thơm lại có màu sắc rất hấp dẫn.
Bánh tro là món quà ẩm thực dân gian gắn liền với văn hóa vùng đất Đình Tổ (Nguồn: Internet)
Bánh tẻ làng Chờ được gói trong lá dong, tạo nên một hương thơm tự nhiên đặc trưng. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vỏ bánh làm từ nếp mềm mịn và nhân đỗ xanh bùi bùi tạo nên một món ăn đậm đà, dễ gây nghiện.
Món bánh này rất thích hợp làm món ăn nhẹ trong ngày lễ hay các dịp đặc biệt (Nguồn: Internet)
Món bánh này có hình lưỡi liềm, không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng nhờ vào sự kết hợp của các nguyên liệu tự nhiên như đỗ xanh và lá khúc tươi. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại của lớp vỏ, độ bùi của đỗ xanh, hòa quyện cùng sự tươi mát của lá khúc.
Bò tơ hấp cuốn bánh tráng là món ăn hấp dẫn với thịt bò tơ được hấp chín tới, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và không bị dai, mang đến sự hài hòa với bánh tráng và rau sống tươi mát. Thực khách sẽ cuốn các nguyên liệu với nhau và chấm với nước mắm pha đặc biệt, tạo nên một hương vị khó quên.
Thực khách có thể chấm cuốn bò cùng mắm nêm hoặc nước mắm chua ngọt (Nguồn: Internet)
Cá được lựa chọn trong món cháo đặc trưng này là cá rô đồng tươi ngon, được làm sạch và nấu cùng gạo nếp, thêm chút gia vị đậm đà. Tất cả mang đến món cháo bổ dưỡng có hương vị thanh mát, ngọt tự nhiên từ cá, kèm theo sự mềm dẻo của gạo nếp khiến bất kỳ ai thưởng thức cũng phải nhớ mãi.
Thực khách có thể gọi thêm trứng cút và bánh quẩy ăn kèm cháo (Nguồn: Internet)
Sở dĩ ốc Phù Lưu dễ gây nghiện bởi món ăn này được chế biến từ những con ốc tươi ngon, gạch đầy đặn, xào với sả, ớt và gia vị đậm đà mang đến hương vị đặc trưng. Món ốc này không chỉ có vị ngọt tự nhiên mà còn thơm lừng, cay nồng, làm say lòng những tín đồ mê món ăn vặt.
Ốc có vị dai, ngọt thịt cùng hương thơm lừng từ sả (Nguồn: Internet)
Những chú chuột đồng săn bắt tự nhiên sẽ được làm sạch và chế biến thành các món nướng, kho hoặc xào. Thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm, mềm và không hề có mùi tanh, mang lại trải nghiệm ẩm thực đậm đà, mới lạ và hấp dẫn.
Thịt chuột Đình Bảng khiến thực khách nhớ mãi không thôi (Nguồn: Internet)
Gà Hồ là giống gà quý đặc trưng của Bắc Ninh, nổi bật với thịt săn chắc, thơm ngon và ít mỡ. Gà Hồ thường được chế biến thành các món luộc, nướng, hay làm gà xào sả ớt, mang đến những món ăn vừa ngon miệng lại rất bổ dưỡng.
Đây là món ăn phổ biến trong các dịp lễ hội và tụ họp gia đình (Nguồn: Internet)
Món phở này sự biến tấu độc đáo của món phở truyền thống, với những miếng gan tươi ngon, được chế biến sao cho vừa chín tới, thơm và mềm. Thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng thanh ngọt, bánh phở dai, vị béo ngậy của gan cùng sự thanh mát của rau thơm và hành lá, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt, khiến ai đã ăn một lần là nhớ mãi.
Món ăn độc đáo với sự hòa quyện nhiều hương vị (Nguồn: Internet)
Nem bùi Ninh Xá được làm từ thịt lợn tươi ngon, tẩm ướp gia vị đặc trưng và lá sung tươi, tạo nên hương vị độc đáo. Nem được gói bằng lá chuối, khi ăn có vị giòn, ngọt, và thơm. Đây là món ăn không thể thiếu trong các dịp lễ hội, tết cổ truyền, mang đậm nét văn hóa ẩm thực vùng đất Ninh Xá.
Nem Bùi đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích và tìm mua mỗi dịp ghé Bắc Ninh (Nguồn: Internet)
Bánh đa Kế đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Bắc Ninh. Bánh được làm từ gạo nếp, tráng thành những miếng bánh mỏng, giòn tan, phía trên rắc thêm lạc, vừng rang thơm phức. Bánh đa thường được ăn kèm với nhiều món khác nhau, từ rau sống, thịt xào đến nước mắm pha chua ngọt, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo về hương vị.
Bánh đa có thể dùng làm món ăn vặt thơm ngon (Nguồn: Internet)
Đây là món bánh thường xuất hiện trong các lễ cưới, biểu tượng cho sự gắn kết, vĩnh cửu giữa vợ chồng. Thành phần chính của bánh gồm bột nếp, đậu xanh, dừa và đường phèn. Bánh được gói trong lá chuối và mang hấp, tạo nên một thành phẩm mang hương thơm tự nhiên, vị ngọt ngào, thơm mát rất đặc trưng.
Với hình dáng đẹp mắt và hương vị tuyệt vời, bánh Phu Thê Đình Bảng luôn là lựa chọn yêu thích trong các dịp quan trọng (Nguồn: Internet)
Để làm nên tương Đình Tổ sẽ cần đến đậu nành, gạo và nhiều loại gia vị để tạo nên một loại tương thơm ngon, đậm đà, vị mặn vừa phải. Tương Đình Tổ là món quà tặng ý nghĩa để làm gia vị cho các món ăn như rau muống xào, canh hay thịt kho, làm cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn và độc đáo.
Tương Đình Tổ không chỉ mang đậm hương vị truyền thống mà còn chứa đựng giá trị văn hóa ẩm thực của vùng đất Bắc Ninh (Nguồn: Internet)
Để mua và thưởng thức đặc sản Bắc Ninh đúng điệu, bạn nên ghé thăm các chợ truyền thống như chợ Đọ, chợ Hồ hoặc các làng nghề nổi tiếng như Đình Bảng, Đại Bái, Đào Xá. Đây là nơi tập trung nhiều hàng quán và cơ sở sản xuất gia truyền, đảm bảo chất lượng và hương vị chuẩn gốc.
Một vài lưu ý quan trọng khi mua đặc sản Bắc Ninh:
Ngoài ra, để thưởng thức đặc sản Bắc Ninh trọn vẹn, bạn nên kết hợp với không gian làng quê hoặc các quán nhỏ ven đường – nơi người dân địa phương vẫn nấu nướng theo cách xưa. Một bữa ăn giản dị với nem làng Bùi, bánh tẻ Làng Chờ và chén tương ngọt lịm giữa tiếng quan họ mộc mạc chắc chắn sẽ là trải nghiệm khó quên.
Đặc sản Bắc Ninh không chỉ là những món ăn ngon mà còn chứa đựng những giá trị văn hóa đặc sắc, phản ánh sự khéo léo của người dân nơi đây. Nếu có dịp đến Bắc Ninh, đừng quên thưởng thức những món đặc sản nổi bật mà Vietnam Airlines chia sẻ ở trên để cảm nhận trọn vẹn hương vị và lòng mến khách của vùng đất cổ kính này.
Quý khách cần chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ, đáp ứng các quy định và thủ tục nhập cảnh của quốc gia đến. Vietnam Airlines sẽ không chịu trách nhiệm trong trường hợp hành khách bị từ chối nhập cảnh.
Quý khách vui lòng tham khảo thông tin tại đây.
Chúng tôi có sử dụng cookies nhằm cải thiện trải nghiệm của bạn khi truy cập website www.vietnamairlines.com. Vui lòng nhấn đồng ý để chấp thuận việc sử dụng cookies và không hiển thị lại thông báo này trong các lần truy cập tiếp theo.
Để tìm hiểu thêm về cookies và cách quản lý cookies, vui lòng xem tại đây