Ẩm thực hạng Thương gia trên chuyến bay quốc tế

Menù dei pasti

Sui voli internazionali, oltre ai piatti della tradizione vietnamita, i passeggeri di Business Class hanno l’opportunità di gustare una cucina varia proveniente da diversi Paesi del mondo, in base all’itinerario.

Rotte tra Vietnam e Corea del Sud: Bibimbap (riso misto), Bulgogi (manzo alla griglia), Samgyetang (zuppa di pollo al ginseng), Japchae (vermicelli saltati in stile coreano), Jajangmyeon (noodles con salsa di soia nera) e l’immancabile kimchi.
Rotte tra Vietnam ed Europa/Australia: Cucina francese elegante e raffinata, specialità tedesche ricche e variegate, tradizione britannica semplice ma sofisticata, ecc.
Rotte tra Vietnam e Stati Uniti: Menu diversificati ispirati a differenti tradizioni culinarie euro-asiatiche. In particolare, per la Business Class, sulla tratta Ho Chi Minh – San Francisco è disponibile anche un menu vegetariano, mentre sulla tratta San Francisco – Ho Chi Minh viene servito il tradizionale phở vietnamita.

Nota:

• Il menù può variare in base all’orario, alla stagione, al tipo di aeromobile, alla rotta e ad altre condizioni oggettive;
• Per le rotte verso Europa, Australia e Stati Uniti, i passeggeri possono preordinare il Pasto di Business Class, per un’esperienza di volo più completa.

Menù delle bevande

Vini e champagne premium: Riservata ai passeggeri di Business Class sui voli da/per Europa, Australia, Stati Uniti, Giappone e Corea del Sud, la selezione di vini e champagne premium proviene da rinomate regioni vitivinicole ed è curata con la consulenza di esperti del settore beverage.

• Il Château Lalande de Gravet – Saint-Émilion Grand Cru è caratterizzato da una struttura tannica intensa e rotonda, bilanciata da note aromatiche di prugna e ciliegia nera, con sentori di cioccolato e spezie dolci. Con l’invecchiamento sviluppa eleganti sfumature di tabacco e legno di cedro. Questo vino si abbina perfettamente a diverse tipologie di piatti, dalla bistecca di manzo ad arrosti di anatra o oca, fino ai formaggi stagionati.
• Il vino bianco Riesling Cuvée “Rayon de Lune” si distingue per il suo colore giallo pallido, un profumo elegante e una marcata acidità. Sprigiona intense note fruttate di agrumi, mela verde e pera, accompagnate da delicati sentori di gelsomino. È ideale in abbinamento con formaggi di capra, ostriche crude, sushi, granchio, aragosta e numerosi piatti della cucina asiatica.
• Il vino bianco Christiena Trousseau Sauvignon Blanc, proveniente dal Sudafrica, è prodotto da uve Sauvignon Blanc coltivate su terreni sabbiosi alluvionali, offrendo una complessità aromatica raffinata e rappresenta una scelta ideale per la stagione estiva.
• Il vino rosso Castillo de Monseran, originario della regione di Cariñena, nella provincia di Aragona, Spagna, è ottenuto al 100% da uve Garnacha invecchiate, note anche come Grenache in francese. Si presenta con un colore rosso violaceo intenso e sprigiona aromi di fragola, prugna nera, uva nera, lavanda, con note speziate di pepe nero e chiodi di garofano, oltre a leggere sfumature di caffè e cioccolato.
• Lo champagne Marquis de Sade Brut Sélection è prodotto con l’80% di uve Pinot Noir e il 20% di Chardonnay. Affinato per 5 anni sui lieviti e non maturato in botti di rovere, sviluppa raffinati aromi di lievito e pane al burro, caratteristiche distintive del terroir d’eccellenza della regione Côte des Bar.

Selezione di caffè: Caffè vietnamita con latte e ghiaccio, Caffè nero, Caffè bianco vietnamita, Espresso, Americano, Latte e Cappuccino.

Consulta qui il menu dedicato ai caffè.

Bevande a base di frutta: Comprendono spremute naturali (senza zuccheri aggiunti, additivi o conservanti) e bevande aromatizzate alla frutta (ottenute dalla combinazione di acqua pura con frutta e verdura a basso contenuto di zucchero).

Collezione esclusiva di cocktail: Il mixologist Võ Tấn Sĩ presenta una raffinata selezione di cocktail ispirati all’identità culturale vietnamita. Lasciati conquistare da un Cát hồng Phan Thiết dal delicato colore rosato, rivivi il fascino dell’antica capitale con Huế hương dalle note intense, oppure scopri il gusto deciso di Vũ điệu Cồng Chiêng, espressione autentica degli altopiani centrali del Vietnam, e molto altro.

Nota:

• Il menù delle bevande può variare in base all’orario, alla stagione, al tipo di aeromobile, alla rotta e ad altre condizioni oggettive;
• La collezione esclusiva di cocktail è servita ai passeggeri di Business Class sui voli dal Vietnam verso Australia, Giappone, Corea del Sud, Regno Unito, Francia e Germania;
• Il servizio bar è disponibile anche sui voli di durata superiore alle 4 ore (aeromobili B787 e alcuni A350).