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會安（Hoi An），這座榮登聯合國教科文組織世界遺產名錄的城市，是歷史、文化與自然美景的完美交會點。它以古老的街道、繽紛的燈籠和聞名遐邇的美食而著稱，提供了遠不止回溯過往的體驗。如果您正煩惱著在會安（Hoi An）該做些什麼，這份指南將為您揭示 12 項令人難忘的體驗，讓您的旅程真正與眾不同。
「高樓麵」（Cao lau）是會安（Hoi An）的招牌菜餚，以Q彈的麵條、軟嫩的豬肉片、酥脆的米餅和新鮮香草組成，全都浸泡在濃郁的煙燻湯汁中。它與其他越南麵食不同之處在於，麵條是用古老的占婆井水製成，賦予其獨特的質地和風味。這是一道融合了會安（Hoi An）歷史與文化的菜餚，深受其貿易港口的角色影響，結合了日本、中國和越南的烹飪元素。
一碗美味的會安標誌性高樓，煙燻豬肉搭配酥脆的配料和新鮮的香草（來源：互聯網）
想體驗最道地的「高樓麵」（Cao lau），Cao Lau Thanh Restaurant是您的不二之選。這家樸實的餐館以提供最棒、最忠於傳統做法的這道經典菜餚而聞名。該餐廳專門經營「高樓麵」（Cao lau），確保每一碗都專業製作。建議您最好提前聯絡餐廳，因為其營業時間可能會有所變動。
26 Thai Phien 的這家不起眼的小店幾代以來一直供應著傳奇的 cao lau（來源：互聯網）
會安歷史文化博物館（Hoi An Museum of History and Culture）是任何渴望了解這座小鎮豐富文化底蘊的遊客必訪的一站。博物館坐落在 10B Tran Hung Dao Street 的一座前佛塔內，追溯了會安（Hoi An）從早期發展到作為繁榮國際貿易港口的黃金時代。遊客可以探索超過 350 件原始文物、歷史文獻和照片，每一件都提供了會安（Hoi An）在不同時代的日常生活和發展的深刻見解。
走進會安博物館，感受歷史的魅力，感受永恆的故事（資料來源：網路）
博物館的展覽分為幾個關鍵歷史時期：史前及早期歷史時期、占婆時期和大越至大南時期。值得注意的收藏包括古老的沙黃（Sa Huynh）陶器、石器和青銅工具，以及反映會安（Hoi An）身份多元文化影響的文物。
從古鎮（Ancient Town）的任何地方都可以輕鬆步行或騎自行車到達。為了獲得最佳體驗，建議清晨前往，可以安靜地欣賞展品，並花時間閱讀詳細解釋每個時代的雙語標籤。
博物館邀請遊客欣賞木材、金屬和記憶中捕捉到的過去精緻的藝術（來源：網路）
距會安古鎮（Hoi An’s Ancient Town）僅五公里之遙的安邦海灘（An Bang Beach），是越南最令人驚嘆的海岸景點之一。這裡擁有柔軟的金沙、清澈的藍色海水和悠閒的氛圍，是尋求放鬆身心、親近大自然的完美去處。無論您喜歡暢快游泳、在遮陽傘下休憩，還是單純聆聽海浪的節奏，安邦（An Bang）都能提供一個遠離老城區喧囂的寧靜避風港。
一
幅由藍色和金色組成的畫布，每天都由海洋重新繪製（來源：互聯網）
除了其自然美景，該地區還有各式各樣充滿活力的海濱酒吧和海鮮餐廳。遊客可以享用新鮮烤製的海鮮、品嚐熱帶雞尾酒，或在夕陽西下時伴隨現場音樂放鬆身心。無論您是尋求一個寧靜的海灘日，還是海邊熱鬧的夜晚，安邦海灘（An Bang Beach）都能提供完美的放鬆與娛樂結合。
聽著海浪聲，享受一頓寧靜的晚餐（來源：網路）
會安（Hoi An）不僅以其燈籠點綴的街道和保存完好的建築而聞名，還以其歷史悠久的會館（assembly halls）而著稱，這些會館彰顯了這座城市深厚的華人傳統。這些建於 17 世紀至 18 世紀之間的會館，曾是華人商人的聚會場所，兼具社交和宗教功能。它們宏偉的入口、精緻的雕刻和富有象徵意義的裝飾，展現了卓越的工藝，是歷史和建築愛好者必訪之地。
從大膽的外觀到寧靜的庭院，每個大廳都展現了會安過去的不同篇章（來源：網路）
會安（Hoi An）的會館（assembly halls）是其最珍貴的文化地標之一，每個都反映了不同華人社群的傳統。其中最著名的包括：
走進宏偉的會安會議廳，感受文化與建築的交融（資料來源：網路）
乘坐色彩繽紛的簸箕船漂流在鬱鬱蔥蔥的巴茂椰子林（Bay Mau Coconut Forest）中，是探索會安（Hoi An）水道的難忘方式。這種獨特的體驗融合了自然、文化和冒險，讓遊客在寧靜的椰子樹迷宮中航行，同時了解該地區傳統的漁業生活方式。圓形、色彩鮮豔的船隻為旅程增添了異想天開的魅力，使其既風景優美又充滿樂趣。
這段豐富多彩的旅程被大自然所環繞，為遊客提供了了解越南傳統的全新視角（資料來源：網路）
其中最令人興奮的亮點之一是「旋轉船」表演，技藝嫻熟的當地漁民會以高速旋轉他們的簸箕船，在水面上創造出令人眼花繚亂的奇觀。遊客還可以嘗試在經驗豐富的當地人的指導下，使用竹製工具捕捉螃蟹。這種互動體驗提供了對漁民日常生活的真實一瞥，使其成為一場引人入勝且具教育意義的冒險。
從平靜的滑行到有趣的旋轉，籃框船上的每一刻都令人難忘（來源：互聯網）
會安（Hoi An）不僅以其古老的建築和燈籠點綴的街道而聞名，更是越南首屈一指的客製化裁縫目的地。這座城市提供了眾多裁縫店，遊客可以根據自己的精確尺寸和風格偏好訂製服裝。
體驗訂製服裝的魔力，你的夢想服裝只需一天即可實現（來源：互聯網）
無論您想訂製一套筆挺的三件式西裝、一件傳統的奧黛（Ao Dai）、一件正式晚禮服，還是休閒的亞麻服飾，當地裁縫通常可以在 24 至 48 小時內完成您的服裝。有些甚至提供當日服務，這對重視風格和工藝的旅行者來說，是一種極其便利且難忘的體驗。會安（Hoi An）量身訂製服裝的價格通常介於 1,000,000 至 3,000,000 越南盾（約新台幣 1,200 - 3,600 元）之間，具體取決於服裝類型和所選面料。以下是一些會安（Hoi An）最著名的裁縫店：
享受獨特的購物體驗，一切都為您量身定制（來源：互聯網）
在會安（Hoi An）炎熱的天氣裡，幾乎沒有什麼比一杯來自 Mot 的冰鎮草本茶（iced herbal tea）更令人心曠神怡了。這種芳香飲品由檸檬草、青檸和傳統草本植物混合製成，不僅帶來清涼感，還帶有一絲養生功效。盛裝在飾有蓮花瓣的優雅杯中，完美地反映了古鎮（ancient town）的精緻魅力。
用一杯清涼、芬芳的飲料來提神，感受會安的精髓（來源：網路）
莫茶（Mot Tea）不僅僅是一種飲料，它已成為會安（Hoi An）烹飪文化的象徵。這家迷人的茶館隱匿在老城區的一個僻靜角落，散發著寧靜、懷舊的氛圍，配有溫暖的木質內飾、柔和的燈籠光線，空氣中瀰漫著淡淡的草本茶香。顧客可以享用多種傳統越南美食，如「廣南麵」（mi Quang）、「餛飩」（hoanh thanh）或「越南法國麵包」（banh my）。寧靜的氛圍使這個地方成為會安（Hoi An）旅程中一個簡單卻真正令人難忘的部分。
喝一杯草藥茶來消暑，非常適合漫步在老街上（來源：網路）
會安（Hoi An）是美食愛好者的天堂，以其大膽、道地的風味而聞名。體驗這種豐富烹飪的最佳方式之一，是參加由當地廚師指導的烹飪課程。這些互動課程不僅僅教授食譜，它們還揭示了會安（Hoi An）最受歡迎菜餚背後的傳統、技巧和故事。參與者通常會學習準備「高樓麵」（cao Lau）、「越南煎餅」（banh xeo）、「鮮蝦春捲」（fresh spring rolls）和「越南河粉」（pho）等特色菜餚，所有食材都來自當地。
遊客正在探索新的烹飪技巧和口味，並對當地美食有了更深的理解（來源：互聯網）
大多數課程都可以輕鬆透過老城區（Old Town）的餐廳或旅遊供應商預訂，其中許多課程甚至包含市場導覽。在那裡，您可以探索當地香草、香料和農產品，同時更好地了解越南飲食文化。無論您是好奇的旅行者還是有抱負的家庭廚師，這種親自動手的體驗都能讓您與當地生活方式建立美味而有意義的連結。
與友好的當地專家一起烹飪，揭開標誌性菜餚背後的秘密（來源：互聯網）
會安（Hoi An）最難忘的體驗之一，就是在屋頂咖啡館或酒吧放鬆身心，一邊品嚐美味飲品，一邊欣賞古鎮（ancient town）令人屏息的美景。從高處俯瞰，您可以欣賞到傳統的赤陶屋頂、寧靜的懷河（Hoai River）以及燈籠點綴的街道所營造的魔幻氛圍。這是沉浸於小鎮魅力、享受寧靜時刻並沉浸在會安（Hoi An）浪漫氛圍中的完美方式。
享受城市上空的寧靜假期，開闊的視野和輕柔的微風營造出完美的氛圍（來源：互聯網）
以下是三個必訪地點：
一邊品嚐飲品，一邊欣賞令人驚嘆的美景，度過一段美好時光（來源：網路）
如果您想透過更沉浸式和戲劇化的方式探索會安（Hoi An）的歷史遺產，會安印象秀（Hoi An Memories Show）保證提供一場真正引人入勝的體驗。這場大型戶外表演在會安印象主題公園（Hoi An Impression Theme Park）舉行，結合了強大的視覺效果、精心的舞台佈置和數百名表演者的才華，描繪了小鎮四個世紀的歷史之旅。
走進古老的會安世界，這裡的文化表演和重建的街景令人難忘地講述著這個小鎮的故事（資料來源：網路）
這場表演不僅僅是講述歷史事件，它透過富有表現力的故事講述、傳統音樂和令人著迷的編舞，將會安（Hoi An）的傳奇活靈活現地呈現出來。它透過現場表演、互動展覽、重建的歷史場景和地道的當地藝術形式，提供獨特的文化體驗，讓遊客以生動、情感豐富的方式感受古鎮（ancient town）的靈魂。無論是歷史愛好者還是好奇的旅行者，它都能提供一次難忘且視覺震撼的時光之旅。
探索一個融合歷史、戲劇和傳統設計的獨特公園，讓會安的文化遺產煥發生機（資料來源：網路）
會安燈籠節（Hoi An Lantern Festival）是一場神奇的慶典，將古鎮（ancient town）變成一個夢幻般的燈光與色彩仙境。這個節日每月在農曆十五的滿月之夜舉行（通常是每個農曆月的第 14 或 15 天），是這座城市最具代表性的文化體驗之一，吸引著來自世界各地的遊客。夜幕降臨，成千上萬的彩色燈籠照亮了街道、橋樑和歷史建築，為整個老城區（Old Town）投下溫暖、浪漫的光芒。
夜幕降臨，燈籠帶來一股靜謐的能量，讓每個角落都充滿特別的感覺（圖片來源：網路）
節日期間，遊客可以欣賞閃爍的燈籠，在懷河（Hoai River）上放水燈（paper lanterns）祈福。要參與放水燈活動，遊客需要租一艘小船。20-30 分鐘的船程通常每人費用為 30,000 越南盾 - 50,000 越南盾（約新台幣 36 - 60 元），適用於 2-6 人的團體。您可以欣賞傳統音樂表演、民俗遊戲和散佈在小鎮各處的文化表演。這是體驗會安（Hoi An）魅力、靈性和節慶精神真正難忘的方式。
漫步在燈光柔和的河流上，五顏六色的燈籠營造出一種平靜而神奇的氛圍（來源：網路）
如果您有一天或兩天的時間探索迷人的會安古鎮（Hoi An Ancient Town），這裡提供一份建議的自助行程，幫助您充分利用時間：
天數
詳細活動
第 1 天
上午： 欣賞日本橋（Japanese Covered Bridge）並參觀會安歷史文化博物館（Hoi An Museum of History and Culture
下午： 逛逛當地的會安中央市場（Hoi An Central Market），購買手工藝品和紀念品，並品嚐莫茶（Mot iced herbal tea）。午餐請到 26 Thai Phien Street, Minh An Ward, Hoi An City, Quang Nam Province 的曹勞清餐廳（Cao Lau Thanh Restaurant）
晚上： 到當地餐廳享用傳統越南美食，或前往Faifo Coffee、The Deck Hoi An 和 Me Hoi An 等屋頂酒吧和咖啡館
第 2 天
上午： 騎自行車前往安邦海灘（An Bang Beach）享受悠閒的早晨
下午： 參觀會安印象主題公園（Hoi An Impression Theme Park）體驗文化或探索歷史展覽
晚上： 在 3 Nguyen Hoang Street 的 Vy's Market Restaurant & Cooking School 享用晚餐，然後在懷河（Hoài River）上進行一次寧靜的船遊，如果您的行程剛好碰上，也可以參加燈籠節（Lantern Festival）
會安（Hoi An）為所有想知道在會安（Hoi An）能做什麼的人，提供了豐富的歷史、文化和自然美景。無論您是漫步在古老的街道上、品嚐當地美食，還是探索其充滿活力的風景，這裡都能滿足每個人的需求。從寧靜的海濱時光到參與當地手工藝和傳統，會安（Hoi An）確保每位旅行者都能擁有難忘的體驗。
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