發現西貢咖啡文化：胡志明市15家以上最佳咖啡廳完整攻略

胡志明市（Ho Chi Minh City），常被稱為西貢（Saigon），是一個真正的咖啡天堂，這裡豐富的越南咖啡傳統與現代美學完美融合。從復古風格的西貢咖啡廳到擁有絕美屋頂景觀的咖啡店，再到提供頂級咖啡的共同工作空間，這座充滿活力的城市為每一類旅行者都提供了獨特體驗。 本篇文章是您探索胡志明市最佳西貢咖啡廳的終極指南，包含必試飲品、氛圍亮點、價格區間，以及提升您在西貢咖啡體驗的內行貼士。

1. 為何西貢咖啡文化不可錯過

越南咖啡的起源可以追溯到法國殖民時期，當時羅布斯塔豆主導了咖啡市場。如今，越南也生產高品質的阿拉比卡豆，為西貢咖啡帶來了更豐富的風味和體驗層次。

在西貢，咖啡不僅僅是一種飲品，更是一種文化儀式。無論您是在街邊品嚐冰咖啡，還是在簡約咖啡廳享受手沖精品咖啡，您都在體驗越南日常生活中獨特的一部分。

著名的本地飲品如Ca phe sua da（越式冰奶咖啡）、Ca phe trung（雞蛋咖啡）、Ca phe dua（椰子咖啡），以及精品手沖咖啡等已在國際上享有盛名。

價格範圍從1.25美元到4美元，品質頂尖，氛圍多樣，西貢咖啡文化的性價比遠超許多國際大都市。

Learn why Saigon is the ultimate destination for coffee enthusiasts了解為何西貢是咖啡愛好者的終極目的地 

2. 胡志明市15家以上必訪西貢咖啡廳

無論您是尋找拍照背景的內容創作者、尋求高效工作角落的數位遊牧者，還是渴望體驗當地氛圍的旅行者，這些精心挑選的西貢咖啡廳必將提升您的西貢之旅。

2.1. 胡志明市7家最上鏡的IG風西貢咖啡廳

2.1.1. Tonkin Specialty Coffee

  • 地址： 91 Ly Tu Trong, District 1
  • 營業時間： 每日 8:00 AM - 9:00 PM
  • 平均價格： VND 40,000 - 70,000（美元 1.60 - 2.80）

坐落於一座美麗修復的殖民建築中，Tonkin Specialty Coffee擁抱溫暖的木質內裝、藤椅和印支風格細節。空間安靜優雅，非常適合慢慢度過早晨時光或創意思考。

他們的招牌椰子咖啡是最出色的飲品——香氣撲鼻、口感順滑，甜度恰到好處。

Indochine charm meets quiet elegance in this vintage-inspired space印支風情與靜雅氛圍在這個復古風格空間中相遇

2.1.2. The Hummingbird Cafe & Roastery

這家簡約西貢咖啡廳擁有流線型水泥牆、柔和照明和現代傢具，散發著斯堪地納維亞風格。自然光透過大窗戶灑入，營造出通透的氛圍。嘗試他們用自家烘焙豆精心沖泡的手沖咖啡。這裡是那些既欣賞設計又追求精心製作咖啡的人們的天堂。

A minimalist café serving precision brews in a serene setting在寧靜環境中提供精準沖泡的簡約咖啡廳

2.1.3. Whisfee Cafe

Whisfee Cafe採用中性色調、大理石紋理和玻璃面板設計，陽光照射下美麗反光——非常適合拍攝美照。空間現代舒適，吸引年輕群體。

花卉拿鐵和季節性水果汽水是熱門選擇。這是內容創作者或任何想在優雅舒適環境中放鬆的人的首選西貢咖啡廳。

Aesthetic vibes with floral drinks and soft natural light美學氛圍配上花卉飲品和柔和自然光

2.1.4. Ghe Coffee

Ghe Coffee以復古傢具、泛黃牆壁和古董重現了老西貢的感覺。每個角落都訴說著懷舊的故事，是復古風格攝影的絕佳地點。

他們最暢銷的飲品是雞蛋咖啡，奶香濃郁，口感豐富，是正宗的越南咖啡。如果您正在尋找一個安靜的地方放鬆並感受昔日魅力，請來這家西貢咖啡廳。

Step back in time with this retro café filled with nostalgia在這個充滿懷舊氛圍的復古咖啡廳中回到過去

2.1.5. Oasis Cafe

一個真正的綠色避風港，Oasis Cafe擁有室內花園，配有錦鯉池、竹橋和豐富的植物。座位分散佈置，提供私密性和寧靜感。他們的招牌冰桃茶和越南冰咖啡是當地人的最愛。如果您需要從城市的炎熱和喧囂中獲得寧靜休息，這家西貢咖啡廳提供完美的避風港。

A hidden garden retreat with koi ponds and greenery擁有錦鯉池和綠植的隱密花園避風港 

2.1.6. XLIII Specialty Coffee

  • 地址： 178a Pasteur, District 1
  • 營業時間： 6:30 AM - 10:30 PM
  • 平均價格： VND 65,000 - 120,000（美元 2.60 - 4.80）

憑藉其簡潔的簡約裝潢和對頂級咖啡豆的強調，XLIII是西貢精品咖啡場景的支柱。從採購到沖煮的透明度是重點。他們的Geisha手沖咖啡是真正咖啡愛好者的必試飲品。非常適合任何想在平靜、專注的環境中了解更多咖啡製作工藝的人。

Specialty coffee done right in a modern, minimalist space在現代簡約空間中正確呈現精品咖啡 

2.1.7. Soo Kafe

Soo Kafe以柔和的粉彩內裝、復古傢具和乾燥花卉裝飾吸引遊客。溫馨可愛，安靜地充滿創意能量。嘗試他們的抹茶拿鐵或招牌橙香濃縮咖啡，享受清新口感。這家西貢咖啡廳非常適合輕鬆約會、寫日記或與朋友輕鬆交談。

Soft tones, dried flowers, and cozy corners perfect for journaling柔和色調、乾燥花朵和舒適角落，完美適合寫日記 

2.2. 最適合高效工作的西貢咖啡廳

2.2.1. Mockingbird Cafe

  • 地址： Ton That Dam, District 1
  • 營業時間： 8:00 AM - 10:00 PM
  • 平均價格： VND 40,000 - 70,000（美元 1.60 - 2.80）

隱藏在舊公寓樓內，這家咖啡廳擁有創意而寧靜的氛圍，配有復古傢具和從開放式陽台望出的綠意景觀。他們的冰美式咖啡和自製蛋糕備受推薦。Mockingbird是您可以寫作、閱讀或工作而不受打擾的西貢咖啡廳。

A peaceful creative hideout tucked inside an old apartment block隱藏在舊公寓樓中的寧靜創意避風港 

2.2.2. Murmur Working Cafe

專為遠程工作者設計，這家咖啡廳提供符合人體工學的座椅、快速Wi-Fi以及用於會議或獨自工作的安靜區域。他們的冷萃咖啡和全日早餐選項為長時間工作提供能量。如果您邊旅行邊工作，需要一個高效的基地，這是絕佳的西貢咖啡廳選擇。

Designed for freelancers with work zones, good light, and great coffee 專為自由工作者設計，擁有工作區域、良好照明和優質咖啡 

2.2.3. Bosgarus Coffee Roasters - Saigon Pearl

位於高檔建築內，這家烘焙咖啡廳擁有精緻現代的氛圍。大桌子和強力空調非常有利於專注工作。他們的馥芮白咖啡和牛角包深受歡迎。非常適合尋求嚴肅、無干擾環境的專業人士的西貢咖啡廳。

A polished roastery perfect for focused professionals 專為專注專業人士打造的精緻烘焙廳 

2.2.4. OKKIO

憑藉工業風裝潢和藝術元素，OKKIO營造出創意與專注的氛圍。他們的濃縮通寧水在常客中很受歡迎，以其清爽的柑橘風味脫穎而出。如果您喜歡激發專注力的前瞻設計空間，OKKIO是西貢咖啡廳中的必試之選。

Industrial design meets caffeine-fueled creativity工業設計遇上咖啡因驅動的創意 

2.3. 文化沉浸體驗西貢咖啡廳

2.3.1. Little HaNoi

  • 地址： 119/5 Yersin, District 1
  • 營業時間： 7:00 AM - 9:30 PM
  • 平均價格： VND 35,000 - 65,000（美元 1.40 - 2.60）

這家咖啡廳以深色木質傢具、裝框黑白照片和復古氛圍重現河內的魅力。雞蛋咖啡濃郁順滑，用傳統陶瓷杯盛裝熱飲。對於想在南方環境中探索北越風味的遊客來說，這是完美的西貢咖啡廳。

Northern Vietnamese ambiance and authentic egg coffee 北越氛圍和正宗雞蛋咖啡 

2.3.2. La Viet Coffee Saigon

La Viet擁有開放式工業空間，展示咖啡生產過程。遊客可以觀看現場烘焙咖啡豆。冷萃咖啡清脆平衡，非常適合炎熱的下午。這是一個從豆子到成品了解越南咖啡的絕佳西貢咖啡廳。

Da Lat’s finest coffee culture brought to Saigon’s city core將大叻最優質的咖啡文化帶到西貢市中心 

2.4. 輕鬆氛圍西貢咖啡廳

2.4.1. Du Mien Garden Cafe

  • 地址： 7 Phan Van Tri, Go Vap District（第十二郡）
  • 營業時間： 7:00 AM - 11:00 PM
  • 平均價格： VND 40,000 - 70,000（美元 1.60 - 2.80）

這家寬敞的咖啡廳更像是一個花園度假村，擁有水景、開放式涼亭和豐富的綠化。他們的新鮮水果奶昔和越南咖啡套餐是暢銷品。非常適合想要逃離城市喧囂的家庭或團體的西貢咖啡廳。

A spacious garden café with ponds and tranquil pathways

擁有池塘和寧靜步道的寬敞花園咖啡廳 

2.4.2. The Vintage Emporium Da Kao

憑藉古典風格裝潢和柔和爵士樂，這家咖啡廳提供優雅而輕鬆的環境。酪梨吐司和新鮮果汁是最受歡迎的項目。非常適合早午餐愛好者和尋求高檔體驗的人的西貢咖啡廳。

An elegant escape for brunch lovers and aesthetic seekers早午餐愛好者和美學追求者的優雅避風港 

2.4.3. The Workshop Coffee

  • 地址： 27 Ngo Duc Ke, District 1
  • 營業時間： 8:00 AM - 8:30 PM
  • 平均價格： VND 70,000 - 120,000（美元 2.80 - 4.80）

坐落在擁有落地窗和木樑的閣樓中，這家咖啡廳既寬敞又明亮。V60手沖是他們的驕傲——平衡且芳香。如果您喜歡在精緻空間中享受手工咖啡，請來這家西貢咖啡廳。

A bright loft café for artisan coffee and quiet reflection 明亮的閣樓咖啡廳，專為手工咖啡和安靜沉思

3. 胡志明市必試經典西貢咖啡飲品

越南咖啡不僅僅是咖啡因的補充，更是一種儀式、歷史的反映，是胡志明市日常生活的重要組成部分。無論您是在人行道上的塑膠凳子上品嚐，還是在現代咖啡廳中享受精心沖泡的咖啡，豐富的風味和製作方式必定會讓您驚喜和愉悅。從濃烈的冰調混合到奶香濃郁如甜點般的飲品，每一種經典越南咖啡都帶來獨特的故事和體驗。以下是定義西貢充滿活力咖啡文化的必試咖啡風格。

  • Ca phe sua da（越式冰奶咖啡）： 這是越南最具代表性的咖啡飲品。用濃烈的羅布斯塔咖啡和甜煉乳製作，加冰飲用，口感濃郁、甜美、清爽。其深沉的風味和奶香質地使其成為許多當地人的早晨首選飲品。
  • Ca phe trung（雞蛋咖啡）： 最初來自河內但在西貢廣泛供應，雞蛋咖啡是將蛋黃與甜煉乳打發至奶泡狀，然後倒在熱濃縮咖啡上製成。結果是豐富、絲滑的泡沫，嚐起來像卡士達甜點，與苦咖啡搭配得出奇地好。
  • Ca phe dua（椰子咖啡）： 傳統越南咖啡的熱帶風味變化。它將濃縮咖啡與冷凍椰奶和碎冰結合，創造出甜美、冰涼、奶香的享受。在炎熱天氣中很受歡迎，椰子咖啡既清爽又放縱。
  • 精品手沖咖啡： 對於那些欣賞微妙風味和單一產地豆的人來說，手沖咖啡在胡志明市的第三波咖啡廳中廣泛供應。不加奶或糖，這種沖煮方法突出高品質阿拉比卡或優質羅布斯塔豆的天然風味，提供純淨、複雜的咖啡體驗。

Experience Saigon’s most beloved coffee creations and local specialties體驗西貢最受喜愛的咖啡創作和當地特色 

胡志明市提供跨越文化、美學和沖煮方法的難忘西貢咖啡之旅。憑藉其負擔能力、創意和真實性的平衡，西貢咖啡文化是亞洲最具活力的咖啡文化之一。

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