Thánh đường Hồi giáo Jamiul Azhar Mosque
3. Đặc sản An Giang nhất định phải thử và mua về làm quà
3.1. Những món ngon nhất định phải ăn khi đến An Giang
1 – Bún cá: Tô bún cá Châu Đốc nổi tiếng với nước dùng màu vàng óng, ngọt thanh từ cá lóc kết hợp với ngải bún, nghệ tươi và bông điên điển tạo nên hương vị không thể nhầm lẫn.
2 – Canh chua cá linh: Đây là món ăn đặc trưng mùa nước nổi, vị chua dịu hòa quyện với vị béo và ngọt tự nhiên của cá linh, thêm bông điên điển và cá lóc tươi tạo nên trải nghiệm ẩm thực đúng thuần miền Tây.
3 – Bánh tằm bì Tân Châu: Sợi bánh tằm mềm, ăn cùng bì heo, đậu phộng rang và nước sốt chua ngọt vừa phải tạo nên món ăn dân dã nhưng đậm đà và ăn là mê.
4 – Lẩu mắm Châu Đốc: Nước dùng đậm vị mắm cá linh hoặc cá sặc, ăn kèm với tôm, cá, thịt ba rọi và hơn chục loại rau đồng nội, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khó quên.
5 – Bò bảy món núi Sam: Người Châu Đốc chế biến thịt bò thành bảy món đặc biệt để phục vụ du khách tại Núi Sam. Mỗi món như bò nướng, bò hấp gừng, bò tái chanh v.v. đều giữ được hương vị tươi ngon, khó cưỡng.
6 – Cơm tấm Long Xuyên: Cơm tấm dẻo thơm, ăn kèm sườn nướng đậm đà, chả trứng và nước mắm pha chuẩn miền Tây – bữa sáng đầy năng lượng.
7 – Bánh xèo rau rừng: Người An Giang sáng tạo ra món bánh xèo rau rừng dựa trên sự phong phú của thảo mộc địa phương. Bánh giòn rụm, nhân tôm thịt đầy đặn và đặc biệt hấp dẫn khi ăn cùng các loại rau hoang dã như lá cách, lá lụa, đọt choại.
8 – Bánh bò thốt nốt: Người Khmer ở vùng Bảy Núi thường làm bánh bò bằng nước thốt nốt. Loại bánh này có màu vàng tự nhiên, mềm mịn và mang hương thơm đặc trưng của đường thốt nốt tươi.
3.2. Đặc sản nên mua về làm quà khi rời An Giang
1 – Tung lò mò (lạp xưởng bò): là loại lạp xưởng bò trứ danh của cộng đồng Chăm, nổi bật nhờ hương vị đậm đà và cách chế biến cầu kỳ từ thịt bò tươi. Khi nướng lên, tung lò mò tỏa mùi thơm nức mũi, vị béo xen chút chua nhẹ khiến ai ăn một lần là nhớ mãi.
2 – Mắm Châu Đốc: gây thương nhớ bởi vị mặn mòi, thơm nồng đặc trưng từ cá linh, cá sặc hay cá lóc lên men. Mắm có thể ăn sống với rau, pha nước chấm hoặc dùng nấu lẩu, đều mang đến hương vị đậm đà, rất riêng của vùng sông nước.