1. Chuột đồng nướng

Chuột đồng nướng là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Long, đặc biệt vào mùa gặt. Những con chuột đồng béo múp được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hoa cho đến khi vàng ruộm. Thịt chuột đồng nướng có vị ngọt tự nhiên, thơm lừng, ăn kèm với rau sống và nước mắm me thì ngon tuyệt cú mèo. Món ăn này không chỉ là đặc sản mà còn là một phần ký ức tuổi thơ của nhiều người dân miền tây.

Địa chỉ tham khảo: Nhà Hàng Đồng Khánh (số 49, Đường 2/9, Phường 1, Vĩnh Long)

Chuột đồng nướng

2. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã quen thuộc của người dân miền tây nói chung và Vĩnh Long nói riêng. Cá lóc được bắt từ ruộng đồng, không cần sơ chế cầu kỳ mà chỉ cần rửa sạch, cắm que tre xuyên qua thân rồi vùi trong rơm khô đốt cho đến khi chín. Lớp vảy cá cháy xém bên ngoài giữ cho thịt cá bên trong mềm ngọt, thơm lừng mùi khói rơm. Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với rau sống, bún và nước mắm chua ngọt, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Địa chỉ tham khảo: Nhà Hàng Phương Thủy (Số 1 Phan Bội Châu, Phường 1, Vĩnh Long)

Cá lóc nướng trui

3. Khoai lang mắm sống cuốn lá cách

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách là một món ăn độc đáo và đậm chất miền tây. Khoai lang được luộc chín tới, cắt miếng vừa ăn rồi chấm với mắm sống (một loại mắm đặc trưng của miền tây). Điểm đặc biệt của món ăn này là phải ăn kèm với lá cách non. Vị ngọt bùi của khoai lang, vị mặn mà của mắm sống hòa quyện với vị đắng nhẹ của lá cách tạo nên một hương vị khó quên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Địa chỉ tham khảo: Khóm 3, thị trấn Cái Nhum, huyện Mang Thít, Vĩnh Long

Khoai lang mắm sống cuốn lá cách

4. Bánh xèo hến Cù lao Dài

Bánh xèo hến Cù lao Dài là một món ăn đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Long, đặc biệt là ở Cù lao Dài. Bánh xèo ở đây có kích thước nhỏ nhắn, giòn tan, nhân bánh được làm từ hến tươi ngon, giá đỗ, củ sắn và hành lá. Nước chấm bánh xèo hến cũng rất đặc biệt, được pha chế từ nước mắm ngon, chanh, ớt và tỏi, tạo nên hương vị chua ngọt cay nồng hấp dẫn. Bánh xèo hến Cù lao Dài là món ăn vặt được nhiều người yêu thích khi đến Vĩnh Long.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán bánh xèo hến (Đường Nguyễn Văn Thiệt, Phường 3)
• Bánh xèo Mười Bảy (221/14 Khóm 1, Thị trấn Long Hồ)

Bánh xèo hến Cù lao Dài

5. Cá kèo nướng ống sậy

Cá kèo nướng ống sậy là một món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon của Vĩnh Long. Cá kèo được làm sạch, tẩm ướp gia vị rồi nhét vào ống sậy (một loại cây mọc nhiều ở vùng sông nước miền tây) và nướng trên than hoa. Ống sậy giúp giữ nhiệt và tạo hương thơm đặc trưng cho cá kèo. Thịt cá kèo nướng ống sậy có vị ngọt tự nhiên, thơm lừng, ăn kèm với rau sống và nước mắm me thì không còn gì bằng. Món ăn này thường được người dân địa phương dùng để đãi khách quý.

Địa chỉ tham khảo: Nhà Hàng Phương Thủy (Số 1 Phan Bội Châu, Phường 1, Tỉnh Vĩnh Long)

Cá kèo nướng ống sậy

6. Cá úc nấu canh chua

Cá úc nấu canh chua là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người dân Vĩnh Long. Cá úc là một loại cá nhỏ, thịt ngọt và mềm, thường được dùng để nấu canh chua với các loại rau như bạc hà, đậu bắp, cà chua và giá đỗ. Canh chua cá úc có vị chua thanh, ngọt dịu, thơm nồng của các loại rau, rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Cá úc nấu canh chua

7. Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

Bánh tráng nem Cù lao Lục Sĩ là một đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Long, được làm từ gạo ngon và tráng thủ công trên lò than. Bánh tráng ở đây có độ mỏng, dai và thơm đặc trưng, rất thích hợp để cuốn nem hoặc gỏi cuốn. Người dân Cù lao Lục Sĩ có bí quyết riêng để làm ra những chiếc bánh tráng ngon và đẹp mắt, được nhiều người ưa chuộng. Bánh tráng nem Cù lao Lục Sĩ là món quà ý nghĩa mà du khách thường mua về tặng người thân và bạn bè.

Địa chỉ tham khảo:

• Làng nghề bánh tráng cù lao Lục Sĩ (ấp Tân Thạnh, xã Lục Sĩ Thành, huyện Trà Ôn, Vĩnh Long)
• Các cửa hàng bán đặc sản Vĩnh Long

Bánh tráng nem cù lao Lục Sĩ

8. Sầu riêng Ri 6

Sầu riêng Ri 6 là một loại sầu riêng nổi tiếng của Vĩnh Long, được mệnh danh là vua của các loại sầu riêng. Sầu riêng Ri 6 có vỏ mỏng, gai thưa, múi to, cơm vàng óng, vị ngọt béo đậm đà và hương thơm đặc trưng. Sầu riêng Ri 6 được trồng nhiều ở Vĩnh Long và các tỉnh miền tây, là một trong những loại trái cây đặc sản được ưa chuộng nhất. Đến Vĩnh Long, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức sầu riêng Ri 6 tươi ngon tại vườn.

Địa chỉ tham khảo: các nhà vườn ở ấp Phước Định 1, xã Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ

Sầu riêng Ri 6

9. Quả thanh trà

Quả thanh trà là một loại trái cây đặc sản của Vĩnh Long, có hình dáng giống quả xoài nhưng nhỏ hơn. Thanh trà có vỏ màu vàng cam, thịt màu vàng nhạt, vị chua ngọt thanh mát và hương thơm dịu nhẹ. Thanh trà thường được ăn tươi hoặc dùng để làm gỏi, salad hoặc nước ép. Đến Vĩnh Long vào mùa thanh trà, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn thanh trà trĩu quả và thưởng thức hương vị đặc biệt của loại trái cây này.

Quả thanh trà

10. Cá tai tượng chiên xù

Cá tai tượng chiên xù có nguồn gốc từ vùng đồng bằng sông Cửu Long, trong đó Vĩnh Long được xem là một trong những nơi chế biến món ăn này ngon nhất. Cá tai tượng là loài cá nước ngọt phổ biến ở khu vực này, có thịt trắng, ngọt và ít xương. Món cá tai tượng chiên xù xuất hiện từ khá lâu, ban đầu chỉ là món ăn dân dã trong các gia đình, sau đó dần trở nên phổ biến, được phục vụ trong các nhà hàng, quán ăn và khách du lịch vô cùng yêu thích.

Địa chỉ tham khảo: 24/6M Mậu Thân 2, Phường 3, Tỉnh Vĩnh Long

Cá tai tượng chiên xù

11. Bánh tét ba nhân

Bánh tét ba nhân là một đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Long, khác biệt so với các loại bánh tét thông thường ở chỗ có ba loại nhân khác nhau: nhân đậu xanh, nhân thịt mỡ và nhân chuối. Khi cắt bánh ra, bạn sẽ thấy ba lớp nhân xen kẽ nhau, tạo nên một bức tranh màu sắc đẹp mắt và hương vị hài hòa. Bánh tét ba nhân không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự sum vầy, đoàn viên trong những ngày tết cổ truyền của dân tộc.

Bánh tét ba nhân.

12. Trái cam xoàn

Cam xoàn là một loại trái cây đặc sản của Vĩnh Long, nổi tiếng với vị ngọt thanh mát, không bị chua gắt như các loại cam khác. Cam xoàn có vỏ mỏng, màu vàng óng, múi cam mọng nước và ít hạt. Cam xoàn Vĩnh Long được trồng theo phương pháp hữu cơ, đảm bảo an toàn và chất lượng. Người dân Vĩnh Long tự hào về cam xoàn và xem đây là một trong những đặc sản quý giá của vùng đất này.

Trái cam xoàn

Vĩnh Long không chỉ là điểm đến hấp dẫn bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Những món đặc sản Vĩnh Long mang đậm hương vị đồng quê, sông nước và sự ngọt ngào của trái cây, hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hãy đến Vĩnh Long và khám phá những điều thú vị mà vùng đất này mang lại!

Nếu bạn đang muốn khám phá vùng đất bình dị nhưng đầy cuốn hút này, hãy đặt vé Vietnam Airlines ngay hôm nay để có một hành trình thoải mái, an toàn và trọn vẹn.