Xôi chả mực Hạ Long là món ăn có sự kết hợp giữa xôi dẻo thơm và chả mực tươi ngon. Chả mực được làm từ mực tươi, xay nhuyễn và chiên giòn, tạo nên hương vị đậm đà, khó quên. Món ăn này thường được thưởng thức vào buổi sáng, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hải sản.
Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/phần
Món xôi dẻo kết hợp với chả mực tươi tạo nên một đặc sản vô cùng nổi tiếng của Quảng Ninh
Cà sáy là giống vịt lai giữa vịt cỏ và ngan, được nuôi thả ở vùng Tiên Yên (Quảng Ninh), nổi tiếng với thịt mềm, ngọt và thơm đặc trưng. Cà sáy luộc được chế biến đơn giản để giữ nguyên vị ngọt thịt, da mềm không dai. Món ăn thường được chấm kèm nước mắm pha chua ngọt hoặc nước mắm cốt Tiên Yên – càng làm dậy mùi và tăng vị đậm đà. Đây là món ăn dân dã nhưng rất “bắt cơm”, phù hợp cho cả bữa chính lẫn tiệc nhậu nhẹ nhàng.
Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VND/phần
Món canh này được chế biến từ cá ngần, loại cá nước ngọt nhỏ, thịt mềm cùng các gia vị như me hoặc dưa chuột. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh mát và ngọt dịu từ cá ngần cùn hương thơm từ các loại gia vị, mang đến món ăn thanh nhiệt, ngon miệng, rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình.
Giá tham khảo: 40.000 - 70.000 VND/phần
Món canh chua nấu từ cá ngần, mang đậm hương vị biển cả
Nộm sứa là món ăn thanh mát, giòn sần sật, thích hợp cho những ngày hè oi ả. Sứa sau khi được sơ chế chỉ cần đem trộn cùng các loại rau thơm, xoài chua, cà rốt, lạc rang giã dập và nêm nếm gia vị vừa miệng, có vị chua dịu của chanh hoặc giấm, chút cay nồng của ớt, tỏi đã tạo nên một món ăn hài hòa hương vị, màu sắc.
Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/phần
Món nộm với sứa giòn, tươi ngon, ăn kèm rau sống (Nguồn: Internet)
Những chú cá đục tươi ngon, thịt mềm và ngọt được trộn cùng với rau sống, đậu phộng, thêm một ít gia vị và dùng kèm với nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn khai vị nhẹ nhàng, thanh mát, với sự hòa quyện tinh tế, độc đáo giữa các nguyên liệu hứa hẹn khiến bạn xuýt xoa mãi không thôi.
Giá tham khảo: 50.000 - 80.000 VND/phần
Lẩu gà đen pate có nước lẩu đậm đà từ thịt gà, kết hợp với pate thơm béo, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, vị ngọt trong thịt gà, khi ăn kèm với rau và gia vị mang đến hương vị đậm đà khó quên.
Giá tham khảo: 200.000 - 300.000 VND/phần
Lẩu gà đen kết hợp với pate béo ngậy, tạo nên hương vị độc đáo
Bào ngư tươi ngon, thịt dai, ngọt kết hợp với dầu hào đậm đà mang đến món ăn vừa thơm ngon, lại mang giá trị dinh dưỡng cao. Dù có giá thành khá cao nhưng đây vẫn là một đặc sản của vùng đất Quảng Ninh mà bạn nhất định không nên bỏ lỡ.
Giá tham khảo: 150.000 - 250.000 VND/phần
Bún xào ngán là món ăn đặc sản độc đáo của Quảng Ninh, kết hợp giữa bún gạo dai mềm và ngán – một loại nhuyễn thể sống ở vùng nước lợ, có vị ngọt thanh và mùi thơm rất đặc trưng. Thịt ngán được xào cùng hành tỏi, rau củ và gia vị, sau đó đảo đều với bún trắng để thấm đều nước ngán tiết ra. Món ăn vừa lạ miệng, vừa giàu đạm, có hương vị biển rất riêng.
Giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VND/phần
Với món gỏi ruốc này, ruốc sẽ được luộc chín cùng vài nhánh sả đập dập và một chút rượu trắng để khử mùi tanh. Phần thịt ruốc giòn, tươi sẽ được dùng kèm nước sốt mắm tắc và sốt Thái với các nguyên liệu từ ớt tươi, riềng, gừng, tỏi, nước cốt chanh, v.v. mang đến một món ăn vô cùng kích thích vị giác.
Giá tham khảo: 100.000 - 150.000 VND/phần
Những con ruốc có màu hồng tươi, xúc tu cuộn tròn như những bông hoa được kết hợp cùng khế, me, ớt, lá mũn mang đến một món ăn vô có sự chua thanh cùng chút cay nồng độc đáo. Món ruốc nấu chua trở nên tuyệt vời hơn khi kết hợp với mắm tôm chanh ớt đánh sủi bọt, tạo điểm nhấn đậm đà, làm tăng thêm sự hoàn hảo cho món ăn.
Giá tham khảo: 60.000 - 100.000 VND/phần
Đây là đặc sản không thể không nhắc đến khi khám phá ẩm thực vùng Cô Tô của Quảng Ninh. Sá sùng dù chế biến thành món nướng hoặc xào đều giữ được vị ngọt, đậm đà, giòn dai rất đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng cao.
Giá tham khảo: 200.000 - 350.000 VND/phần
Sá sùng có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng
Đây là món ăn nổi tiếng được làm từ rươi (sâu hoặc ấu trùng) tươi, kết hợp với các gia vị như thì là, gia vị, tạo thành một món ăn giòn thơm và có vị đặc biệt. Món chả này thường được chiên vàng, ăn kèm với rau sống và cơm vô cùng ngon miệng.
Giá tham khảo: 80.000 - 120.000 VND/phần
Món nem này được làm từ thịt lợn tươi, kết hợp với các gia vị như tỏi, ớt, lá chanh và bột thính, sau đó gói trong lá chuối và ủ trong khoảng thời gian nhất định để lên men tự nhiên. Nem chua có hương vị đặc trưng, vừa chua nhẹ, vừa thơm ngon, ăn kèm với lá sung, rau răm và chấm với nước mắm pha ớt tạo nên một món ăn hấp dẫn, thơm ngon.
Giá tham khảo: 50.000 - 70.000 VND/chục
Bánh gật gù có hình dạng giống như một chiếc bánh cuốn, nhưng đặc biệt là bánh được làm từ bột gạo, có phần vỏ mềm, mỏng, khi ăn có độ dẻo và nhẹ. Bánh được ăn kèm với nhân tôm, thịt, hoặc chả, và chấm với nước mắm pha thêm gia vị. Tên gọi "gật gù" xuất phát từ cách ăn, khi bạn vừa ăn vừa gật đầu và không khỏi xuýt xoa trước hương vị thơm ngon của món ăn này.
Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VND/phần
Món bánh này nổi tiếng tại Hạ Long và rất được yêu thích
Nem chạo là món ăn đặc sản của miền Bắc, đặc biệt là các tỉnh như Bắc Giang, Thái Nguyên. Món nem này được làm từ thịt lợn băm nhỏ, trộn với gia vị như tỏi, ớt, thính và các loại rau thơm. Nem chạo có vị tươi ngon, giòn giòn, chua nhẹ và hơi cay, thường được ăn kèm với lá sung, lá chanh, hoặc rau sống. Món này cũng có thể ăn với cơm hoặc làm món nhắm với rượu.
Giá tham khảo: 50.000 - 70.000 VND/chục
Ngoài những món đặc sản nổi tiếng ở trên, Quảng Ninh vẫn còn nhiều món ăn hấp dẫn đang đợi bạn thưởng thức:
Bánh tày lồng ệp là món bánh truyền thống của dân tộc Tày, có hình dạng tròn và dày. Bánh được làm từ gạo nếp và nhân đậu xanh, kết hợp với gia vị tạo nên một món ăn ngọt ngào, thơm ngon, thường xuất hiện chủ yếu trong các dịp lễ tết.
Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VND/phần
Bánh chưng gù được làm từ nếp nương trắng, đỗ xanh, thịt ba chỉ và lá cơm lông, gói bằng lá ỏng (lá chít), bên ngoài là lá dong rừng rồi bó chặt bằng lạt tre. Sự hòa quyện của vị ngọt tự nhiên từ các nguyên liệu tạo một món ăn vô cùng đậm đà, hấp dẫn.
Giá tham khảo: 50.000 - 70.000 VND/đòn
Rượu mơ Yên Tử được làm từ quả mơ chín, ngâm cùng với rượu và các gia vị truyền thống. Quá trình ủ kỳ công mang đến loại rượu có vị ngọt thanh, hương thơm nhẹ nhàng và rất dễ uống.
Giá tham khảo: 150.000 - 250.000 VND/chai
Rượu mơ Yên Tử được chế biến từ quả mơ tươi với hương vị chua ngọt, dễ uống (Nguồn: Rượu Mơ Yên Tử)
Nếp cái hoa vàng Đông Triều có hạt gạo lớn, dẻo và thơm. Loại gạo nếp này thường được sử dụng trong các món xôi, bánh chưng, tạo nên món ăn dẻo thơm, ngọt dịu. Đây cũng là nguyên liệu phổ biến trong các bữa cơm truyền thống của người dân địa phương.
Giá tham khảo: 60.000 - 100.000 VND/kg
Miến dong Bình Liêu được làm từ củ dong tươi, tạo nên sợi miến có độ dai và trong suốt. Bạn có thể mua miến về để chế biến thành các món xào, nấu canh hoặc trộn, mang đến những món ăn hòa quyện giữa sự thanh mát, nhẹ nhàng từ sợi miến dong mềm mại cùng với vị ngọt tự nhiên từ thịt và gia vị.
Giá tham khảo: 40.000 - 60.000 VND/kg
Miến dong Bình Liêu thường được chế biến thành các món canh hoặc xào (Nguồn: Ocop Quảng Ninh)
Rượu ba kích được chế biến từ rễ ba kích ngâm với rượu trắng. Rượu có vị ngọt thanh, thơm và được biết đến với tác dụng bổ dương, giúp tăng cường sinh lực vô cùng hiệu quả.
Giá tham khảo: 200.000 - 350.000 VND/chai
Trà hoa vàng là loại trà quý được làm từ hoa của cây hoa vàng, một loài cây đặc hữu ở vùng núi phía Bắc. Trà có màu vàng tươi, hương thơm dịu nhẹ và vị thanh mát, có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể.
Giá tham khảo: 150.000 - 250.000 VND/hộp
Bánh gio được làm từ gạo nếp, bọc trong lá chuối và có vị chua nhẹ đặc trưng nhờ quá trình lên men tự nhiên. Bạn sẽ ăn kèm với mật ong để có thể cảm nhận rõ độ dẻo cùng hương thơm vô cùng đặc trưng của món bánh này.
Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VND/phần
Bánh coóc mò được làm từ gạo nếp, nhân thịt lợn và lá cơm lông, được gói trong lá chít tạo thành hình tam giác nhỏ gọn, chỉ vừa bằng nắm tay. Món bánh này có hương vị đặc biệt với lớp vỏ nếp dẻo thơm, kết hợp cùng nhân thịt lợn bùi bùi và lá cơm lông tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời.
Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VND/phần
Hương vị và độ thơm ngon của món khau nhục đến từ phần nhân được chế biến từ hàng chục loại gia vị, bao gồm mộc nhĩ, tỏi băm nhuyễn, nước mắm, bột ngọt, húng lìu và thảo quả theo tỉ lệ hoàn hảo. Đặc biệt, món ăn còn có thêm măng rừng hái từ đồi núi Sơn Dương, làm tăng thêm hương vị đặc trưng. Tất cả mang đến thành phẩm là phần thịt khi chín phải nhừ, chỉ cần vặn đũa là đứt ngay, ăn vào sẽ cảm nhận được sự mềm mịn, ngậy mà không hề ngấy.
Giá tham khảo: 120.000 - 180.000 VND/gói
Món thịt lợn hầm với gia vị đặc biệt của Sơn Dương, thơm ngon và đậm đà (Nguồn: Cổng thông tin điện tử tỉnh Quảng Ninh)
Bên cạnh đó, Quảng Ninh còn rất nhiều đặc sản hấp dẫn, giúp bạn dễ dàng lựa chọn món quà ý nghĩa cho gia đình, bạn bè:
Sau đây là các chợ, cửa hàng bạn có thể tham khảo để mua đặc sản Quảng Ninh về làm quà:
Khám phá đặc sản Quảng Ninh là hành trình tìm về với hương vị đất trời, là sự kết hợp hài hòa giữa thiên nhiên và tài nghệ chế biến của con người nơi đây. Mỗi món ăn không chỉ là một phần của văn hóa mà còn là lời mời gọi du khách đến với vùng đất giàu truyền thống và bề dày lịch sử. Vùng đất này hứa hẹn sẽ làm xiêu lòng những ai yêu thích khám phá ẩm thực Việt Nam.
Hãy đặt vé ngay với Vietnam Airlines để tận hưởng chuyến bay êm ái, dịch vụ đẳng cấp và bắt đầu hành trình ẩm thực tại Quảng Ninh!
© 2025 Vietnam Airlines JSC
Tổng công ty Hàng không Việt Nam - CTCP. Số 200 Nguyễn Sơn, Phường Bồ Đề, Hà Nội.
Điện thoại: (+84-24) 38272289. Fax: (+84-24) 38722375
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, mã số doanh nghiệp: 0100107518, đăng ký lần đầu ngày 30/6/2010, đăng ký thay đổi lần thứ 9 ngày 12/01/2022, cấp bởi Sở KHĐT thành phố Hà Nội.
Quý khách sắp rời khỏi trang vietnamairlines.com
Thông báo
