1. 7 món đặc sản Đắk Nông không nên bỏ lỡ

1.1. Canh lá bép

Canh lá bép là món ăn truyền thống của người dân tộc M’Nông, mang đậm hương vị núi rừng. Lá bép non được hái từ rừng, kết hợp với cá suối, tôm khô, và các loại gia vị như ớt, sả, tạo nên món canh có vị chua thanh, hơi đắng nhẹ, kích thích vị giác. Món này thường được nấu trong các bữa cơm gia đình hoặc lễ hội, thể hiện sự gắn bó với thiên nhiên. Du khách thưởng thức canh lá bép sẽ cảm nhận được sự mộc mạc và chân chất của người dân Đắk Nông.

Địa chỉ thưởng thức:

• Quán Ăn Gia Đình M’Nông - Thị xã Gia Nghĩa
• Nhà Hàng Rừng Xanh - Đắk Mil
• Quán Lá Bép Tâm - Krông Nô

Canh lá bép mang đậm hương vị núi rừng

1.2. Cơm Lam

Cơm lam là món ăn đặc trưng của các dân tộc Tây Nguyên, trong đó Đắk Nông là nơi mang đến phiên bản đậm chất riêng. Gạo nếp thơm được nhồi vào ống tre, nướng trên than hồng, tạo nên hương vị dẻo thơm, thoang thoảng mùi tre. Cơm lam thường được ăn kèm với muối vừng hoặc thịt nướng, mang lại trải nghiệm ẩm thực gần gũi với thiên nhiên. Món này không chỉ ngon mà còn dễ mang theo, phù hợp với các chuyến đi khám phá rừng núi.

Giá tham khảo: 20.000 - 30.000 VND/ống

Khám phá núi rừng Tây Nguyên thông qua hương vị món cơm lam đặc trưng

1.3. Thịt nai rừng nướng

Thịt nai rừng nướng là món ăn cao cấp, hấp dẫn du khách bởi hương vị đậm đà, ngọt tự nhiên. Thịt nai tươi được tẩm ướp gia vị đặc trưng như sả, ớt, lá é, sau đó nướng trên than hoa, giữ được độ mềm và thơm. Món ăn thường được ăn kèm với rau rừng và nước chấm muối ớt xanh, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn trải nghiệm ẩm thực độc đáo của Đắk Nông.

Giá tham khảo: 150.000 - 200.000 VND/đĩa

Du khách có thể nếm thử vị thịt nai rừng nướng - món ngon khó cưỡng của núi rừng Tây Nguyên

1.4. Cá suối nướng

Cá suối nướng là món ăn dân dã, phổ biến ở các vùng suối của Đắk Nông. Cá tươi được bắt từ các con suối trong lành, làm sạch, kẹp vào thanh tre và nướng trên than củi. Hương vị cá ngọt, thịt chắc, kết hợp với mùi thơm của lá chuối hoặc lá lốt bọc ngoài khiến món ăn trở nên hấp dẫn. Cá suối nướng thường được chấm với muối ớt hoặc nước mắm nêm, mang đến trải nghiệm ẩm thực mộc mạc. Giá tham khảo: 50,000 - 80,000 VND/con Địa chỉ thưởng thức:

• Quán Cá Suối Anh Tuấn - Đắk R’Lấp
• Nhà Hàng Suối Mát - Krông Nô
• Quán Ẩm Thực Sông Sêrêpôk - Gia Nghĩa

Cá được bắt từ suối lên, tươi ngon, tẩm ướp gia vị đậm đà sẽ để lại dư vị khó quên cho du khách

1.5. Gỏi lá

Gỏi lá là món ăn độc đáo, kết hợp hơn 60 loại lá rừng như lá xoài, lá sung, lá lốt, ăn kèm với thịt heo, tôm, bì và nước chấm đặc biệt làm từ mắm nêm hoặc mắm tôm. Mỗi miếng gỏi là sự hòa quyện của vị chát, chua, ngọt, đắng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đa sắc. Món này không chỉ ngon mà còn thể hiện sự phong phú của thiên nhiên Đắk Nông, thu hút du khách yêu thích sự mới lạ.

Giá tham khảo: 100.000 - 150.000 VND/đĩa

Gỏi lá là sự kết hợp của hơn 60 loại lá từ rừng núi Tây Nguyên

1.6. Lẩu gà lá é

Lẩu gà lá é là món ăn đặc trưng, nổi bật với hương vị cay nồng của lá é - một loại lá đặc sản của Tây Nguyên. Gà ta được hầm mềm, kết hợp với nước dùng đậm đà, lá é tươi và các loại rau rừng. Món lẩu này không chỉ ấm bụng mà còn mang lại cảm giác sảng khoái, phù hợp cho những ngày se lạnh.

Giá tham khảo: 200.000 - 300.000 VND/nồi

Lẩu gà lá é nóng hổi giữa lòng Tây Nguyên

1.7. Bún đỏ

Bún đỏ được nấu với nước dùng đỏ au từ gạch cua và cà chua, kết hợp với bún tươi, thịt cua, trứng cút và rau sống. Hương vị đậm đà, cay nhẹ và màu sắc bắt mắt khiến món này trở thành đặc sản được yêu thích. Bún đỏ không chỉ là món ăn sáng quen thuộc mà còn là lựa chọn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, mang đậm nét ẩm thực địa phương.

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/bát

Bún đỏ Đắk Nông mang đến hương vị đậm đà từ thịt cua

Hướng dẫn cách chọn đặc sản:

• Chọn món tươi ngon: Ưu tiên các quán sử dụng nguyên liệu địa phương, đặc biệt là rau rừng, cá suối, hoặc thịt nai tươi để đảm bảo hương vị chuẩn.
• Thời điểm thưởng thức: Các món như canh lá bép, cơm lam ngon nhất vào mùa xuân hoặc thu, khi nguyên liệu tươi nhất.
• Hỏi người dân địa phương: Để tìm quán ngon, hãy hỏi người dân hoặc tài xế xe ôm, họ thường biết những địa chỉ uy tín.
• Kiểm tra vệ sinh: Chọn quán sạch sẽ, có không gian thoáng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. 5 món đặc sản Đắk Nông nên mua về làm quà

2.1. Cà phê Đắk Nông

Cà phê Đắk Nông nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm nồng, nhờ thổ nhưỡng bazan màu mỡ. Loại cà phê robusta và arabica được trồng tại đây có chất lượng cao, được nhiều người ưa chuộng. Cà phê rang xay hoặc cà phê bột nguyên chất là món quà ý nghĩa, mang đậm dấu ấn Tây Nguyên. Du khách có thể chọn mua cà phê từ các thương hiệu uy tín hoặc các hợp tác xã địa phương để đảm bảo chất lượng.

Giá tham khảo: 150.000 - 250.000 VND/kg

Cà phê Đắk Nông nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm nồng, nhờ thổ nhưỡng bazan màu mỡ

2.2. Bơ sáp Đắk Nông

Bơ sáp Đắk Nông được yêu thích nhờ độ béo ngậy, dẻo mịn và hương vị ngọt thanh. Loại bơ này thường chín vào mùa hè, có vỏ mỏng, hạt nhỏ, phù hợp làm quà tặng. Bơ sáp có thể được chế biến thành sinh tố, salad hoặc ăn trực tiếp, mang lại trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Khi mua, hãy chọn những quả bơ chín đều, cầm chắc tay để đảm bảo chất lượng.

Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VND/kg

Bơ sáp Đắk Nông chắc chắn là món quà được yêu thích nhờ độ béo ngậy, béo ngậy và hương vị ngọt thanh

2.3. Mật ong rừng

Mật ong rừng Đắk Nông là sản phẩm tự nhiên, được thu hoạch từ các khu rừng nguyên sinh. Mật ong có màu vàng óng, vị ngọt thanh, thơm mùi hoa rừng, rất tốt cho sức khỏe. Khi mua, nên chọn mật ong từ các cơ sở uy tín, có giấy chứng nhận để đảm bảo chất lượng và độ nguyên chất.

Giá tham khảo: 200.000 - 300.000 VND/lít

2.4. Hạt macca

Hạt macca Đắk Nông là đặc sản cao cấp, được trồng trên đất bazan giàu dinh dưỡng. Hạt macca có vị béo bùi, thơm ngon, giàu dinh dưỡng, phù hợp làm quà tặng. Sản phẩm thường được đóng gói đẹp mắt, có loại rang muối hoặc tẩm mật ong. Khi mua, hãy kiểm tra hạn sử dụng và chọn các thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.

Giá tham khảo: 250.000 - 350.000 VND/kg

Hạt Mắc Ca là món quà giàu dinh dưỡng từ thiên nhiên Đắk Nông

2.5. Rượu cần

Rượu cần là thức uống truyền thống của người dân tộc Tây Nguyên, được làm từ gạo nếp, men lá và ủ trong chum sành. Rượu có vị ngọt nhẹ, thơm nồng, thường được sử dụng trong các dịp lễ hội. Khi mua, hãy chọn rượu từ các làng nghề uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn.

Giá tham khảo: 100.000 - 150.000 VND/lít

Rượu cần là món quà mang đậm hương vị núi rừng để dành tặng cho người thân

Những đặc sản khác tại Đắk Nông:

• Tiêu Đắk Nông: Hạt tiêu đen thơm, cay nồng, giá khoảng 150.000 VND/kg.
• Măng le: Măng tươi hoặc khô, giá khoảng 50.000 VND/kg.
• Trái cây rừng: Như sầu riêng, chôm chôm rừng, v.v. giá tùy mùa.

Từ vị ngọt bùi của bơ sáp, hương nồng nàn của cà phê cho đến hương vị dân dã trong bát canh lá bép - mỗi đặc sản Đắk Nông nơi đây đều kể một câu chuyện riêng về con người và vùng đất này. Mong rằng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có thêm cảm hứng và cẩm nang ẩm thực cho chuyến hành trình khám phá Đắk Nông sắp tới.

Hiện tại, để đến Đắk Nông, bạn có thể lựa chọn bay đến sân bay Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), sau đó tiếp tục di chuyển bằng ô tô khoảng 2 tiếng để đến trung tâm Đắk Nông. Vietnam Airlines sẽ đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thiên nhiên và ẩm thực cao nguyên. Với chất lượng dịch vụ 4 sao, mạng lưới bay rộng khắp, giá ưu đãi và luôn đúng giờ, Vietnam Airlines sẽ mang đến cho bạn một hành trình an toàn, thoải mái.