Gà đốt lá chúc là đặc sản “đinh” của vùng Ô Thum (Tri Tôn), nổi tiếng nhờ hương vị độc đáo từ lá chúc – một loại lá có mùi thơm gần giống lá chanh nhưng nồng hơn. Gà được đốt nguyên con trong nồi gang kín, không cần nước, nhờ mỡ gà tự tiết ra. Thịt gà săn chắc, thơm mùi khói và lá chúc, chấm muối tiêu chanh ăn là ghiền.
Giá tham khảo: 250.000–350.000 VND/con (2–3 người ăn)
Gà đốt lá chúc Ô Thum
Tung lò mò là món lạp xưởng truyền thống của người Chăm An Giang, làm từ thịt bò trộn mỡ, gạo rang và gia vị, nhồi trong ruột bò. Sau khi phơi khô, món này được nướng hoặc chiên lên, thơm nức mũi. Vị chua nhẹ do lên men tự nhiên kết hợp vị béo của mỡ tạo nên món ăn lạ miệng nhưng rất cuốn.
Giá tham khảo: 300.000–400.000 VND/kg
Cơm gà Bảy Núi là món ăn dân dã nhưng mang đậm nét ẩm thực vùng cao An Giang. Gà được thả rông, thịt chắc ngọt, luộc cùng lá chúc để tăng hương thơm. Cơm nấu bằng nước luộc gà, hạt tơi mềm vàng ươm, ăn kèm rau răm và nước mắm gừng. Món ăn đơn giản nhưng khiến thực khách phải gật gù khen ngon.
Giá tham khảo: 40.000–60.000 VND/phần
Cơm gà Bảy Núi
Heo sữa quay An Giang được tẩm ướp đậm đà, quay nguyên con trên than hồng cho đến khi da vàng giòn rụm. Thịt bên trong mềm, mọng nước, thơm lừng, thường được dùng trong các dịp lễ lớn hoặc làm món đãi khách. Ăn kèm bánh hỏi, rau sống và nước chấm chua cay là “hết sẩy”.
Giá tham khảo: 200.000–300.000 VND/phần
Cháo bò Tri Tôn là món ăn độc đáo kết hợp giữa cháo trắng ninh mềm và thịt bò tươi cắt lát mỏng. Cháo có vị ngọt tự nhiên từ xương bò, ăn kèm rau thơm, lá quế và muối tiêu chanh. Điểm đặc biệt là thịt bò được nhúng tái tại bàn nên giữ trọn vị tươi ngon. Món này thường được ăn sáng hoặc khuya.
Giá tham khảo: 30.000–50.000 VND/tô
Cháo bò Tri Tôn
Gỏi đu đủ đâm là món ăn đường phố nổi tiếng, bắt nguồn từ ẩm thực Campuchia. Đu đủ bào sợi giòn sật, trộn cùng nước mắm me, tôm khô, rau thơm, đậu phộng và ớt hiểm. Vị chua cay mặn ngọt hòa quyện, cực kỳ bắt vị. Món này ngon nhất là khi được giã tay trong cối đá.
Giá tham khảo: 15.000–25.000 VND/phần
Ếch đồng sau khi làm sạch sẽ được ướp sả, ớt, nghệ rồi kẹp vỉ nướng trên than. Thịt ếch săn chắc, dai ngọt và dậy mùi khói, ăn kèm rau rừng và muối tiêu chanh. Đây là món nhậu dân dã được người miền Tây cực kỳ yêu thích.
Giá tham khảo: 70.000–100.000 VND/phần
Ếch kẹp nướng Tri Tôn
Bò leo núi là món ăn đặc sắc được phục vụ bằng cách đặt thịt bò tẩm ướp trên đĩa đá nóng hình ngọn núi. Hơi nóng làm thịt chín dần, giữ trọn độ mềm ngọt và mùi thơm bốc nghi ngút. Món ăn không chỉ ngon mà còn độc đáo trong cách trình bày, hấp dẫn du khách gần xa.
Giá tham khảo: 120.000–180.000 VND/phần (2 người ăn)
Bò leo núi Tân Châu
Lía là món ăn dân dã hiếm gặp, được làm từ con lía – một loại nhuyễn thể giống hến, sống ở vùng nước ngọt Tân Châu. Lía có vị ngọt thanh, được xào sả ớt, nấu cháo hoặc trộn gỏi. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai mềm, thơm béo rất đặc biệt. Đây là món ăn đặc trưng vùng đầu nguồn sông Tiền, ít nơi nào có được.
Giá tham khảo: 50.000–70.000 VND/phần
Lía Tân Châu xào sả ớt
Cháo lòng An Giang hấp dẫn bởi cách chế biến đơn giản nhưng đậm đà hương vị. Gạo rang vàng được nấu nhừ cùng nước xương heo, thêm các loại lòng như dồi, tim, gan, phèo luộc chín tới. Món ăn được nêm nếm vừa miệng, rắc thêm hành phi, tiêu xay và rau thơm, ăn nóng cực kỳ “ấm bụng”.
Giá tham khảo: 20.000–30.000 VND/tô
Bánh canh Vĩnh Trung (Tịnh Biên) là món ăn đặc trưng nhờ nước dùng nấu từ xương heo, có thêm tôm, huyết và giò heo mềm béo. Sợi bánh canh dai, trong, được làm từ bột gạo, ăn kèm rau răm và nước mắm ớt. Đây là món điểm tâm sáng quen thuộc của người dân vùng Bảy Núi.
Giá tham khảo: 25.000–35.000 VND/tô
Bánh canh Vĩnh Trung
Cơm tấm Long Xuyên nổi bật với hạt cơm nhỏ, dẻo tơi, ăn kèm thịt nướng thái sợi, chả trứng, trứng ốp la và đồ chua. Điểm đặc biệt là nước mắm pha loãng, vị ngọt dịu hơn so với miền Nam, rất hợp khẩu vị. Đây là món ăn sáng phổ biến, dễ ăn và giá cả phải chăng.
Giá tham khảo: 25.000–35.000 VND/phần
Cơm tấm Long Xuyên
Gỏi sầu đâu là món ăn độc đáo của vùng biên giới An Giang, sử dụng lá sầu đâu non trộn cùng cá khô, thịt ba rọi, xoài xanh và nước mắm chua ngọt. Vị đắng nhẹ của sầu đâu hòa quyện vị mặn ngọt béo bùi, tạo nên món ăn lạ miệng, rất được yêu thích vào mùa sầu đâu trổ lá.
Giá tham khảo: 50.000–70.000 VND/phần
Bún kèn là món ăn hiếm gặp ở miền Tây, thường thấy ở Châu Đốc. Món gồm bún tươi ăn với cá lóc xào nghệ, nước cốt dừa béo ngậy và rau sống. Hương vị đặc trưng bởi vị mặn ngọt hài hòa, mùi thơm của sả và nghệ rất lôi cuốn. Đây là món ăn sáng lạ miệng, rất đáng thử.
Giá tham khảo: 25.000–35.000 VND/tô
Bún kèn
Đây là món bánh ngọt dân dã của người An Giang, làm từ bột gạo đổ vào khuôn nhỏ, ở giữa là nhân đậu xanh nấu nhuyễn, chan nước cốt dừa béo ngậy. Bánh có vị ngọt thanh, mềm dẻo, thường được bày bán trong chợ hoặc gánh hàng rong. Món ăn vặt thích hợp cho cả người lớn lẫn trẻ em.
Giá tham khảo: 10.000–20.000 VND/phần
Bánh bèo ngọt
Phá lấu bò An Giang nổi bật nhờ nước phá lấu nấu từ nước dừa, ngũ vị hương và thảo mộc, làm mềm lòng bò, lá sách, tổ ong, v.v. Món này thường ăn cùng bánh mì hoặc bún, vị béo thơm, đậm đà và không hề tanh. Là món ăn chiều được giới trẻ địa phương yêu thích.
Giá tham khảo: 30.000–50.000 VND/phần
Bò phá lấu An Giang
Chuột đồng béo mập được làm sạch, ướp gia vị rồi quay trong lu đất cho đến khi da giòn, vàng ruộm. Thịt chuột mềm, thơm, không hề gây sợ như nhiều người nghĩ – ăn giống thịt gà nhưng ngọt hơn. Món ăn đặc sản của vùng lúa nước này thường xuất hiện trong các bữa tiệc dân dã.
Giá tham khảo: 120.000–180.000 VND/con
Bún cá Châu Đốc trứ danh nhờ nước lèo nấu từ cá lóc, sả và nghệ, tạo nên màu vàng bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Tô bún gồm cá luộc, bún tươi, rau sống và bông điên điển (mùa nước nổi). Món ăn này mang đậm bản sắc miền Tây, vừa ngon vừa no bụng.
Giá tham khảo: 25.000–35.000 VND/tô
Bún cá Châu Đốc
Bánh xèo núi Cấm gây ấn tượng với lớp vỏ mỏng giòn, nhân tôm, thịt, đậu xanh và giá đỗ đầy đặn. Đặc biệt, bánh được đổ bằng bếp củi, ăn kèm rau rừng tươi hái ngay dưới chân núi như lá cách, lá cóc non, lá xoài, v.v.Thêm chén nước mắm chua ngọt đúng vị, món ăn dân dã này trở thành trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua khi đến vùng Bảy Núi.
Giá tham khảo: 10.000–15.000 VND/cái
Bánh xèo núi Cấm
Cá lóc nướng trui là món ăn đồng quê đậm chất miền Tây. Cá được để nguyên con, nướng trui trên rơm lửa cho tới khi da cháy xém, bên trong chín tới giữ được độ ngọt tự nhiên. Sau khi cạo sạch lớp tro, cá được dọn kèm bánh tráng, rau sống và mắm nêm. Vị ngọt thơm của cá quyện cùng vị mặn chua cay tạo nên món ăn vừa mộc mạc vừa hấp dẫn.
Giá tham khảo: 100.000–150.000 VND/con (2–3 người ăn)
Cá lóc nướng trui
Cá linh là sản vật nổi bật của mùa nước nổi An Giang. Khi được kho với mía cây, thịt cá thấm vị ngọt tự nhiên, xương mềm rục, nước kho sánh đậm rất đưa cơm. Món ăn này tuy dân dã nhưng đậm đà và giàu giá trị dinh dưỡng. Ăn cùng cơm trắng nóng hay cháo trắng đều ngon.
Giá tham khảo: 60.000–90.000 VND/phần
Cá linh kho mía
Lẩu cua đồng An Giang được nấu từ nước cua xay lọc, kết hợp với mắm ruốc, cà chua, rau muống, bông súng và các loại rau đồng. Vị nước lẩu ngọt thanh, béo béo từ gạch cua, rất thích hợp cho những buổi sum họp gia đình. Món ăn dân dã này thường được thưởng thức nhiều vào chiều mát, khi không khí se se.
Giá tham khảo: 150.000–250.000 VND/nồi (2–4 người ăn)
Ngoài những món ăn dân dã, mộc mạc nói trên, An Giang còn có nhiều đặc sản hấp dẫn để bạn khám phá như:
Khô cá là món quà đặc trưng miền sông nước An Giang, với nhiều loại như khô cá lóc, cá sặc bổi, cá trèn, cá tra hay cá chạch. Cá được tẩm ướp gia vị rồi phơi dưới nắng gắt, giữ nguyên độ dai, thơm và ngọt. Có thể chiên, nướng hoặc rim mắm tỏi, rất đưa cơm. Sản phẩm hút chân không, tiện mang đi xa.
Giá tham khảo: 150.000–350.000 VND/kg (tùy loại)
Mắm Châu Đốc là niềm tự hào ẩm thực của An Giang, có hàng chục loại như mắm thái, mắm cá linh, mắm cá trèn, mắm ruột, v.v. Mắm được ủ bằng cá đồng với muối, đường, tỏi ớt, cho hương vị đậm đà, ăn kèm rau sống hoặc làm nguyên liệu cho lẩu mắm. Món quà đậm chất miền Tây.
Giá tham khảo: 60.000–120.000 VND/hũ 500g
Đường thốt nốt được nấu từ nước hoa thốt nốt, kết tinh thành từng bánh vàng óng, có vị ngọt thanh, hậu béo nhẹ và thơm đặc trưng. Loại đường này tốt cho sức khỏe, thường dùng kho cá, nấu chè hoặc pha nước chấm. Mua về làm quà vừa ngon vừa bổ.
Giá tham khảo: 50.000–80.000 VND/kg
Bánh bò thốt nốt có màu vàng óng đẹp mắt, vị ngọt dịu, dai mềm và thoảng mùi lá chuối. Bánh được làm từ nước cốt dừa, bột gạo và đường thốt nốt, hấp cách thủy. Đây là món ăn vặt được đóng gói hút chân không, tiện mang đi xa và dùng liền.
Giá tham khảo: 30.000–50.000 VND/hộp
Bánh bò thốt nốt An Giang
Nước màu dừa An Giang được nấu từ nước cốt dừa nguyên chất, cô đặc thành dạng sánh nâu, dùng để kho thịt, cá rất ngon. So với nước màu công nghiệp, loại này có vị béo nhẹ, thơm tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Là gia vị đặc trưng trong bữa cơm miền Tây.
Giá tham khảo: 20.000–35.000 VND/chai 300ml
Cốm dẹp được giã từ nếp non thu hoạch đúng vụ, trộn đường, cốt dừa và gói trong lá chuối, giữ nguyên hương vị tự nhiên. Khác với cốm Hà Nội, cốm dẹp An Giang mềm dẻo và béo hơn, ăn vào là cảm nhận rõ vị đồng quê miền Tây.
Giá tham khảo: 30.000–50.000 VND/gói
Cốm dẹp An Giang
Rượu thốt nốt là đặc sản độc đáo ít nơi có, được chưng cất từ nước hoa thốt nốt lên men. Rượu có màu trắng gạo, vị nồng nhẹ và hậu ngọt, thường dùng như món trà dư tửu hậu hoặc biếu tặng người sành rượu.
Giá tham khảo: 80.000–150.000 VND/chai 500ml
Me ngào đường An Giang có vị chua ngọt cân bằng, vỏ ngoài dẻo dai, bên trong thơm mùi me tự nhiên, cay nhẹ. Món này được đóng túi nhỏ, dễ bảo quản, ăn vặt cực “cuốn”, đặc biệt vào mùa nắng nóng.
Giá tham khảo: 25.000–40.000 VND/gói 250g
Cốm dẹp được làm từ nếp non, giã dập rồi trộn với đường, dừa nạo và mè rang, ăn vừa ngọt vừa béo. Đây là món ăn truyền thống của đồng bào Khmer và người Chăm An Giang, thường xuất hiện trong dịp lễ hội, tết.
Giá tham khảo: 30.000–50.000 VND/gói
Mít sấy giòn là món ăn vặt phổ biến tại các khu du lịch núi Cấm và Châu Đốc. Miếng mít giữ được vị ngọt, màu vàng tươi, sấy giòn không dầu, hợp làm quà biếu người lớn tuổi hoặc trẻ em.
Giá tham khảo: 60.000–90.000 VND/gói 250g
Trúc là loại trái họ cam chanh, đặc sản hiếm gặp ở vùng Thất Sơn (An Giang). Trái nhỏ, vỏ xanh mướt, có mùi thơm rất đặc trưng, thường dùng pha nước uống hoặc làm nước chấm. Dù chua gắt, nhưng rất được người dân ưa chuộng vì vị lạ miệng.
Giá tham khảo: 25.000–40.000 VND/kg
Ngoài ra, dọc đường từ trung tâm Châu Đốc đến núi Sam và các khu du lịch lân cận cũng có nhiều cửa hàng bày bán đặc sản địa phương. Du khách có thể tra cứu trên Google Maps và xem đánh giá để chọn nơi mua phù hợp.
Đặc sản An Giang là sự giao thoa tuyệt vời giữa núi rừng, đồng bằng và văn hóa đa dân tộc. Dù là một tô cháo bò Tri Tôn bốc khói hay miếng bánh bò thốt nốt ngọt dịu, mỗi món ăn đều mang hồn quê và tình cảm nồng hậu của con người nơi đây. Hy vọng danh sách đặc sản đã giúp bạn có thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn để thưởng thức tại chỗ cũng như mua về làm quà sau chuyến đi. Và đừng quên, Vietnam Airlines luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá miền Tây đầy nắng gió và vị ngon khó quên này!
© 2025 Vietnam Airlines JSC
Tổng công ty Hàng không Việt Nam - CTCP. Số 200 Nguyễn Sơn, Phường Bồ Đề, Hà Nội.
Điện thoại: (+84-24) 38272289. Fax: (+84-24) 38722375
Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, mã số doanh nghiệp: 0100107518, đăng ký lần đầu ngày 30/6/2010, đăng ký thay đổi lần thứ 9 ngày 12/01/2022, cấp bởi Sở KHĐT thành phố Hà Nội.
Quý khách sắp rời khỏi trang vietnamairlines.com
Thông báo
