Điều đặc biệt tạo nên thương hiệu bánh mì que Hải Phòng
Vỏ bánh giòn rụm, thơm lừng
Điểm nổi bật đầu tiên khiến bánh mì que Hải Phòng trở nên đặc biệt chính là lớp vỏ bánh giòn tan, được nướng vừa tới. Không giống như các loại bánh mì truyền thống, bánh mì que có dáng dài và mỏng, nhờ đó khi nướng lên sẽ đạt độ giòn đều từ đầu đến cuối. Khi cắn, lớp vỏ gần như tan ngay trong miệng, tạo cảm giác thích thú cho người thưởng thức.
Nhân pate đậm đà, béo ngậy
Nhân pate chính là "trái tim" của chiếc bánh mì que Hải Phòng. Loại pate này thường được chế biến theo công thức riêng, với nguyên liệu chính là gan heo, thịt heo cùng các loại gia vị như hành tím và tiêu đen. Nhờ cách chế biến truyền thống, phần pate có độ mịn vừa phải, vị béo thơm mà không ngấy.
Sự hòa quyện giữa vị béo mặn của pate với lớp vỏ bánh giòn tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo, khiến thực khách ăn một lần là nhớ mãi.
Tương ớt cay (chí chương) - điểm nhấn khó quên
Góp phần làm nên hương vị đặc trưng của bánh mì que Hải Phòng không thể không nhắc đến tương ớt chí chương. Đây là loại tương đặc sản của vùng đất Cảng, có màu đỏ sậm, vị cay nồng xen lẫn chút ngọt nhẹ, vừa kích thích vị giác vừa tăng thêm độ đậm đà cho món ăn. Một chiếc bánh mì que đúng chuẩn thường được chấm cùng tương ớt này, tạo nên hương vị khó nhầm lẫn với bất kỳ nơi nào khác.
