1. Hủ tiếu Nam Vang

Hủ tiếu Nam Vang gây thương nhớ với nước dùng trong vắt, ngọt thanh từ xương hầm, kết hợp đầy đủ topping như tôm, trứng cút, gan, thịt bằm và sợi hủ tiếu dai mềm. Mỗi tô là sự hài hòa tinh tế giữa vị béo, ngọt và thơm.

• Giá tham khảo: 40.000 – 65.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Hủ tiếu Khang Thịnh Phát: 114 Đ. Phạm Văn Chiêu, Phường 8, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
  • Hủ tiếu nam vang 308: 310 Đ. Số 8, Phường 11, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
  • Hủ Tiếu Nam Vang Hai Thóc: 656/27 Đ. Quang Trung, Phường 11, Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Tô hủ tiếu đầy đặn với tôm, thịt, trứng cút và nước dùng trong veo

2. Cơm tấm

Đĩa cơm tấm thơm lừng với hạt gạo tấm mềm tơi, ăn kèm sườn nướng vàng óng, trứng ốp la, bì và chả trứng, chan nước mắm chua ngọt đặc trưng – là “bữa sáng quốc dân” của người Sài Gòn bao thế hệ. Hương vị vừa quen vừa no nê, dễ khiến người ăn gật gù hài lòng.

• Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Cơm tấm 488: 423 Đ. Thống Nhất, Phường 16, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
  • Cơm Tấm - Bún Thịt Nướng Ngân Hà: 632 Nguyễn Oanh, Phường 6, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
  • Cơm tấm BOBO: 632 Đ. Thống Nhất, Phường 15, Gò Vấp, Hồ Chí Minh

Cơm tấm Sài Gòn là biểu tượng giao thoa văn hóa ẩm thực giữa phương Đông và phương Tây

3. Bánh mì

Ổ bánh mì vàng ruộm, vỏ giòn ruột xốp, kẹp bên trong là đủ loại nhân như chả lụa, pate, thịt nguội, trứng ốp hoặc thịt nướng, ăn kèm đồ chua và rau thơm, tạo nên hương vị bùng nổ trong từng miếng cắn. Nhanh – gọn – ngon, bánh mì Sài Gòn luôn là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng vội vã nhưng vẫn đậm đà.

• Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Quán Bread 1 Usd: 222 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Bánh Mì Bà Huynh: 197a Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Bánh mì Huynh Hoa: 26 Lê Thị Riêng, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh

Bánh mì Bà Huynh - tiệm bánh mì được nhiều người xếp hàng “rần rần” để thưởng thức

4. Bún mọc

Bún mọc hấp dẫn với nước dùng trong, thơm dịu, chan ngập trên sợi bún trắng mềm. Điểm nhấn là những viên mọc tròn đều, đầy đặn vị thịt băm, mộc nhĩ, đôi khi thêm chả, giò heo hoặc nấm. Món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ đầy dưỡng chất – lý tưởng cho một buổi sáng thanh đạm.

• Giá tham khảo: 30.000 – 45.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Quán bún mọc Ròm Mập: 457 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh
  • Bún mọc Cầu Bà Tàng Quận 8: 2429A Đ. Phạm Thế Hiển, Phường 7, Quận 8, Hồ Chí Minh
  • Bún Mọc Thanh Mai: 14 Trương Định, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh

Một tô bún mọc ngon đòi hỏi sự hài hòa trong việc kết hợp các gia vị với nhau

5. Xôi gà

Xôi gà hấp dẫn bởi lớp nếp dẻo thơm, nóng hổi, ăn cùng thịt gà xé ướp vừa vị, thêm nước mỡ hành béo nhẹ, hành phi vàng giòn và đôi khi kèm chà bông hoặc trứng. Mỗi phần xôi là sự hòa quyện đầy tinh tế giữa vị ngọt, béo và mặn, mang đậm chất truyền thống trong từng hạt nếp.

• Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Xôi Gà Number One: 15 Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Quán Xôi gà 56: 56 Đ.Trịnh Đình Trọng, Phú Trung, Tân Phú, Hồ Chí Minh
  • Xôi Gà 315 Tân Định: 90i Trần Quốc Toản, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh

Xôi gà gồm nhiều “topping” thơm ngon, thích hợp cho buổi sáng tiện lợi và no nê

6. Bánh mì chảo

Bánh mì chảo cuốn hút với phần chảo gang sôi sục, gồm trứng ốp la, xúc xích, pate, thịt nguội hay bò lúc lắc, chan thêm chút nước sốt cà chua đậm đà. Bánh mì giòn chấm cùng từng phần topping nóng hổi tạo nên một bữa sáng vừa thỏa mãn vị giác, vừa mang đậm chất “bụi” đặc trưng của Sài Gòn.

• Giá tham khảo: 35.000 – 60.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Bánh Mì Chảo Cô 3 Hậu: 36 Đường Số 18, Phường 8, Gò Vấp, Hồ Chí Minh
  • Bánh mì chảo Dì Nữ: 2 Đ. Đặng Trần Côn, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Bánh mì chảo Bếp Nhà 56: 53 Đ. Phan Đình Phùng, Phường 15, Phú Nhuận, Hồ Chí Minh

Ngất ngây hương vị với bánh mì chảo

7. Bún riêu

Tô bún riêu bốc khói với màu nước dùng đỏ au từ cà chua, nổi bật phần riêu cua mềm mịn, thơm béo, ăn kèm đậu hũ chiên, chả, huyết heo và rau sống tươi xanh. Vị chua nhẹ, ngọt thanh và hơi cay quyện hòa tạo nên hương vị dân dã mà khó quên.

• Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Bún Riêu Cô Phương: 72 Ngô Thị Thu Minh, Phường 2, Tân Bình, Hồ Chí Minh
  • Bún Riêu cua ốc Phan Rang: 66 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Quán Bún Riêu 533: 533 Đ. Tân Kỳ Tân Quý, Tân Quý, Tân Phú, Hồ Chí Minh

Bún riêu Sài Gòn bắt mắt với riêu cua, cà chua đỏ au, đậu hũ và rau sống

8. Bún bò

Bún bò gây ấn tượng với nước dùng đậm màu, thơm nồng sả và vị ngọt từ xương hầm, điểm thêm chút sa tế cay nồng. Tô bún đầy đặn với lát bò tái, giò heo, chả Huế, ăn kèm rau sống tươi và chanh ớt cắt lát, mang đến dư vị đậm đà lan tỏa trên đầu lưỡi, khiến thực khách khó quên.

• Giá tham khảo: 40.000 – 65.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Bún Bò Gánh - 110 Lý Chính Thắng: 110 Lý Chính Thắng, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh
  • Bún Bò Huế Nam Giao - Since 1991: 242 Đề Thám, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Bún Bò Huế Mỡ Nổi Cô Như: 274/29 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Hồ Chí Minh

Bún bò Sài Gòn - sự kết hợp ẩm thực độc đáo giữa hai miền Trung - Nam

9. Phở

Phở Sài Gòn mang nét riêng với nước dùng trong, vị ngọt thanh xen chút béo nhẹ, thường được nêm nếm đậm đà hơn và ăn kèm đa dạng rau thơm như húng quế, ngò gai, giá sống. Tô phở với bánh phở mềm, thịt bò tái, nạm hoặc gầu thái mỏng, quyện cùng mùi hành lá và chanh ớt – tạo nên bản sắc riêng giữa lòng phố thị.

• Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Phở Cao Vân: 25 Mạc Đĩnh Chi, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Phở Phú Vương: 120 Nguyễn Thái Bình, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Phở Hòa Pasteur: 260C Pasteur, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh

Phở bò thơm lừng, bánh phở mềm, ăn kèm rau thơm và nước dùng trong ngọt

10. Bánh canh cua

Bánh canh cua hấp dẫn với phần nước lèo sánh vàng, thơm nhẹ mùi gạch cua, vị ngọt tự nhiên từ cua tươi và xương hầm. Sợi bánh canh dai mềm thấm vị, ăn kèm thịt cua chắc ngọt, chả cua béo, trứng cút. Mỗi thành phần hòa quyện hài hòa, mang đến cảm giác tròn vị trong từng muỗng ăn.

• Giá tham khảo: 45.000 – 70.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Bánh canh cua 14: 221 Đường Trần Bình Trọng, Phường 2, Quận 5, Hồ Chí Minh
  • Bánh canh cua Bà Ba: 84/6 Đ. Nguyễn Biểu, Phường 1, Quận 5, Hồ Chí Minh
  • Bánh canh cua gia truyền Cô Dung: 291 Vĩnh Viễn, Phường Diên Hồng, Quận 10, Hồ Chí Minh

Tô bánh canh nóng hổi với màu vàng sóng sánh, như một lời mời khó cưỡng lại

11. Cháo lòng

Cháo lòng Sài Gòn thường được nấu loãng vừa phải, hạt gạo nở bung nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn. Lòng heo luộc kỹ, thái mỏng, giòn sần sật, bên cạnh đó là dồi, gan, tim, cật... bày biện hài hòa trên mặt tô. Tô cháo điểm xuyết hành lá, tiêu xay, một chút cháy tỏi vàng ruộm và vài lát ớt đỏ tươi.

• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VND
• Địa điểm thưởng thức:
  • Cháo lòng 374: 374 Đ. Lê Văn Sỹ, Phường 02, Tân Bình, Hồ Chí Minh
  • Cháo lòng Cô Ba: 12 Nguyễn Huy Tự, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
  • Cháo lòng Chị Thanh: 47 Cô Giang, Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1, Hồ Chí Minh

Tô cháo khói bốc nghi ngút, điểm xuyết lòng heo, dồi, gan và hành tiêu

12. Bánh cuốn

Bánh cuốn Sài Gòn thường được tráng mỏng, trắng trong và mềm mướt, cuộn bên trong là lớp nhân thịt băm xào hành cùng mộc nhĩ thơm lừng. Mỗi đĩa bánh được rắc thêm hành phi vàng óng, ăn kèm chả lụa, giá trụng và rau sống, chan nước mắm pha chua ngọt vừa miệng. Từng miếng bánh tan nhẹ trên đầu lưỡi, để lại dư vị thanh tao mà đậm đà, gợi nhớ bữa sáng giản dị nơi thôn quê xưa.

• Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 VND
• Địa chỉ thưởng thức:
  • Bánh cuốn Thiên Hương: 179A Đ. 3 Tháng 2, Phường 10, Quận 10, Hồ Chí Minh
  • Bánh cuốn Hải Nam: 11A Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, Hồ Chí Minh
  • Bánh cuốn trứng Vạn Kiếp: 55/19 Đ. Vạn Kiếp, Phường 1, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh

Đĩa bánh cuốn trắng mướt với từng lớp bánh mềm mượt xếp gọn, rắc hành phi và chả lụa thơm ngon

Bên cạnh những món ăn ở trên, thực khách có thể tham khảo thêm một số món sau để làm phong phú thêm “bản đồ ẩm thực” buổi sáng của mình:

• Bún thịt nướng: 1 Nguyễn Trung Trực, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Bánh ướt: 26 Nam Quốc Cang, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Hủ tiếu mực: 62/3 Đ. Tôn Thất Thiệp, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
• Bún quậy: 210 Nguyễn Tri Phương, Phường 4, Quận 10, Hồ Chí Minh
• Mì xíu: 198B Xóm Chiếu, Phường 15, Quận 4, Hồ Chí Minh
• Bún mắm: 144 Khánh Hội, Phường 9, Quận 4, Hồ Chí Minh
• Bún chả: 56 Hồng Hà, Phường 2, Tân Bình, Hồ Chí Minh

Du khách cũng có thể kết hợp dùng bữa sáng, thưởng thức cà phê và ngắm nhìn khung cảnh thành phố thơ mộng tại các quán cà phê ăn sáng Sài Gòn nổi tiếng sau:

• C+ CafeS: 230 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
• L’usine Thảo Điền: 24 Thảo Điền, Thủ Đức, Hồ Chí Minh
• Là Việt Coffee: 57A Tú Xương, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh
• Nhà của Mị: 110 Vũ Huy Tấn, Phường 7, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh
• CADAS Cafe: 61 Huỳnh Tịnh Của, Phường Võ Thị Sáu, Quận 3, Hồ Chí Minh

Bắt đầu ngày mới trong không gian quán quen, vừa nhâm nhi bữa sáng nóng hổi, vừa thong thả thưởng thức ly cà phê thơm đậm

Ăn sáng Sài Gòn không chỉ là thói quen mà còn là một nét văn hóa đặc trưng khó lẫn. Mỗi buổi sáng nơi đây đều là một hành trình khám phá hương vị – nơi bạn có thể bắt đầu ngày mới bằng một tô bún riêu nóng hổi, rồi thong thả ngồi bên quán cà phê ven đường, thả mình vào nhịp sống sôi động nhưng đầy thi vị.

Hãy đặt vé ngay với Vietnam Airlines để tận hưởng chuyến bay êm ái, dịch vụ đẳng cấp và khám phá ẩm thực tại Thành phố Hồ Chí Minh!