Ghềnh Đá Đĩa: Với những khối đá hình thù kỳ thú được hình thành từ sự nguội lạnh của dung nham núi lửa, ghềnh Đá Đĩa là một tuyệt tác mà tạo hóa đã ban tặng cho Phú Yên. Những phiến đá đen hình lục giác, hình tròn hay hình vuông xếp chồng lên nhau lúc thẳng, lúc nghiêng đón sóng xô bờ trắng xóa.

Hòn Yến: Du lịch Phú Yên, bạn hãy đến với hòn Yến, hòn đảo nhỏ tựa như chóp nón khổng lồ nhô ra giữa biển. Nơi đây vẫn còn nguyên nét hoang sơ với những bụi xương rồng mọc nối đuôi nhau. Vào buổi chiều những ngày đầu tháng và giữa tháng (âm lịch), nước rút làm lộ ra cả rừng san hô rực rỡ sắc màu. 

Đầm Ô Loan: Đầm Ô Loan là một đầm nước lợ rộng lớn nằm sát cửa biển, mang vẻ đẹp bình dị, mộc mạc. Khi hoàng hôn buông xuống, dòng nước trong xanh và những chiếc thuyền đánh cá chìm trong ráng chiều vàng rực.

Bãi Xép: Khung cảnh bãi Xép trong bộ phim “Tôi thấy hoa vàng trên cỏ xanh” với những cánh diều bay lượn trên bầu trời đã một thời gây thương nhớ cho biết bao du khách. Từ trên cao nhìn xuống, bãi Xép như một bức tranh lộng lẫy với mặt biển màu ngọc bích lấp lánh, những bãi cỏ xanh ngắt trải dài và bãi cát vàng óng ánh trong nắng.

Tháp Nhạn: Đi dọc bờ bắc sông Đà Rằng, bạn có thể ghé thăm Tháp Nhạn - một công trình kiến trúc đền tháp cổ của người Chăm-pa xây dựng từ khoảng thế kỷ X - XIII. Ngôi tháp là sự tổng hòa của những đường nét kiến trúc thanh thoát cùng nghệ thuật điêu khắc tinh xảo, thể hiện đỉnh cao nghệ thuật xây dựng của cư dân Chăm-pa xưa.

Ẩm thực Phú Yên nổi tiếng với những món ngon được làm từ cá ngừ như: gỏi cá ngừ, cháo cá ngừ, lườn cá ngừ nướng. Trong đó, đặc trưng nhất là món mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc Bắc thơm ngon, bổ dưỡng. Hương vị béo ngậy của mắt cá ngừ hòa quyện cùng vị đắng nhẹ, thanh của thuốc Bắc.

Món đặc sản mà ai đến Phú Yên cũng mong chờ được thưởng thức đó là sò huyết đầm Ô Loan. Sò huyết có ở nhiều nơi, nhưng sò huyết đầm Ô Loan trứ danh bởi hương vị thơm ngon nhất. Con sò béo mầm, ngọt thịt, đậm đà được bắt lên rồi đem sơ chế, có thể rang muối hoặc hấp cách thủy với sả, ớt để giữ được sự tươi ngon nhất. Ngoài ra, có nhiều món khác như cháo sò, sò nướng, sò rang me…

Đặt chân đến Phú Yên mà không thưởng thức một đĩa cơm gà thì quả là thiếu sót lớn. Cơm gà Phú Yên dẻo thơm vàng ươm, ăn kèm với thịt gà ngọt nước và rau răm, chấm với mắm tỏi ớt cay cay sẽ khiến thực khách nhớ mãi.