Với hạng Thương Gia, hành khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon quê hương với tiêu chuẩn cao về chất lượng, hương vị cũng như các tùy chọn phong phú theo sở thích. Bên cạnh giới thiệu và phát huy tinh hoa ẩm thực Việt Nam, các thực khách trên chuyến bay cũng luôn được phục vụ các món ăn đa dạng từ nhiều nơi trên thế giới như Tây Âu, Nhật Bản, Hàn Quốc... tùy vào hành trình và thời điểm bay. Các món ăn đặc sắc riêng của từng mùa cũng được Vietnam Airlines phục vụ trong các dịp lễ như Giáng Sinh, lễ hội bia Đức….
Trên các chuyến bay tiêu chuẩn 4 sao, hành khách hạng Thương Gia còn được thưởng thức bữa ăn được phục vụ theo phong cách nhà hàng, khách sạn sang trọng. Dụng cụ ăn uống như bát đĩa, ly tách, dao thìa, dĩa thường xuyên được đổi mới với chất lượng cao cấp.

Nằm trong thực đơn các món điểm tâm trên đường bay đến châu Âu, châu Úc, Nhật Bản và Hàn Quốc, món Phở Bò của Vietnam Airlines được chế biến khéo léo, tinh tế qua đôi bàn tay của các đầu bếp giàu kinh nghiệm, cùng nguyên liệu được chọn lọc kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và hương vị nguyên thủy của món phở truyền thống nơi Hà Nội phố.