Khám phá 30++ đặc sản Cần Thơ nên thưởng thức và làm quà

Cần Thơ – "đô thị miền sông nước" của vùng Tây Nam Bộ – không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp dịu dàng của bến Ninh Kiều hay chợ nổi Cái Răng, mà còn khiến du khách lưu luyến bởi nền ẩm thực phong phú, đậm đà bản sắc. Những món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, cùng các đặc sản địa phương độc đáo là điểm nhấn không thể bỏ qua khi đến vùng đất "gạo trắng nước trong" này. Trong hành trình khám phá Cần Thơ, đừng quên dành thời gian thưởng thức các món ngon trứ danh và lựa chọn những đặc sản mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Đặc sản nên thử khi tới Cần Thơ

1. Nem nướng Cái Răng

Nem nướng Cái Răng là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt heo xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng, thơm lừng cả góc phố. Khi ăn, bạn cuốn nem cùng bánh tráng, rau sống, đồ chua, chấm với nước chấm đậm đà pha từ gan heo và đậu phộng – tạo nên vị béo, ngọt, cay hài hòa khó cưỡng. Một món ăn giản dị mà khiến thực khách “phải lòng” ngay từ lần đầu thưởng thức.

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND/phần

Nem nướng Cái Răng

2. Gỏi xoài khô cá sặc

Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn vặt hấp dẫn, chua cay mặn ngọt đủ đầy. Xoài xanh bào sợi giòn rụm kết hợp với khô cá sặc chiên giòn thơm phức, thêm rau răm, đậu phộng, hành phi và nước mắm tỏi ớt trứ danh – tất cả hòa quyện tạo nên bản giao hưởng vị giác đậm chất miền Tây. Ăn một lần là muốn gọi thêm lần nữa!

Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VND/phần

Gỏi xoài khô cá sặc

3. Bánh tét lá cẩm

Khác biệt với bánh tét thường, bánh tét lá cẩm Cần Thơ có lớp nếp tím mộng mơ được nhuộm từ lá cẩm tự nhiên, bao bọc nhân đậu xanh, thịt mỡ béo ngậy. Hương thơm của nếp, vị bùi của đậu, vị đậm đà của thịt khiến chiếc bánh trở thành món quà quê lý tưởng cho người thân sau mỗi chuyến đi. Vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại rất dễ bảo quản.

Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VND/đòn

Bánh tét lá cẩm

4. Bánh cống Cần Thơ

Bánh cống là món ăn dân dã mà gây nghiện của người Cần Thơ. Bánh được chiên vàng ruộm trong khuôn nhỏ, nhân đầy đặn gồm thịt heo, đậu xanh và con tôm đỏ au nằm trên mặt bánh. Khi ăn, cắn một miếng là nghe lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong béo bùi, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt thì đúng chuẩn “vị miền Tây trên đầu lưỡi”.

Giá tham khảo: 7.000 – 10.000 VND/cái

Bánh cống Cần Thơ

5. Lẩu vịt nấu chao

Lẩu vịt nấu chao là món đặc sản nổi tiếng mang hương vị đặc trưng khó quên. Thịt vịt mềm, thấm vị chao béo ngậy, nấu cùng khoai môn bở tơi và rau xanh. Nước lẩu thơm nồng mùi chao, vị đậm đà vừa phải, càng ngon hơn khi ăn kèm bún hoặc mì sợi. Món ăn này vừa ấm bụng vừa khiến bạn muốn ăn mãi không thôi – đặc biệt vào buổi tối se lạnh bên bến Ninh Kiều.

Giá tham khảo: 200.000 – 300.000 VND/nồi 2–3 người

Lẩu vịt nấu chao

6. Bánh xèo Cần Thơ

Bánh xèo Cần Thơ vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài, bên trong đầy ắp nhân tôm, thịt, giá và đặc biệt là củ hũ dừa – phần non nhất của cây dừa, ngọt mát và giòn tan. Ăn bánh xèo cuốn cùng rau sống, chấm nước mắm pha chua ngọt, cảm nhận trọn vẹn hương vị miền sông nước. Mỗi chiếc bánh như gói cả tấm lòng người dân Cần Thơ mộc mạc mà hiếu khách.

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VND/cái

Bánh xèo Cần Thơ

7. Lẩu bần Phù Sa

Lẩu bần là món ăn đậm chất miền Tây, đặc trưng vùng Phù Sa. Trái bần chua dịu tạo nên nước lẩu có vị chua thanh, nấu cùng cá basa, cá hú hoặc cá lóc, ăn kèm rau đồng như bông súng, bông điên điển, rau nhút, rau muống. Vừa lạ miệng, vừa thơm ngon, lẩu bần không chỉ là món ăn mà còn là câu chuyện của vùng đất phù sa trù phú.

Giá tham khảo: 250.000 – 350.000 VND/nồi

8. Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là món ăn độc đáo với sợi bánh tằm mềm dẻo, chan nước cốt dừa béo ngậy, rắc thêm bì heo trộn thính, rau sống và nước mắm mặn ngọt. Sự đối lập giữa vị béo của dừa và vị mằn mặn của bì tạo nên trải nghiệm ẩm thực rất riêng. Món ăn dân dã nhưng luôn khiến du khách nhớ mãi sau mỗi lần ghé thăm.

Giá tham khảo: 20.000 – 35.000 VND/phần

Bánh tằm bì

9. Ốc nướng tiêu xanh

Ốc nướng tiêu xanh là món ăn vặt “chất chơi” đúng kiểu miền Tây. Ốc bươu hoặc ốc lác được nướng cùng tiêu xanh, mỡ hành và một chút nước mắm tỏi ớt. Hơi cay nồng của tiêu quyện với vị ngọt của ốc, thơm phức khó cưỡng. Ngồi ven đường, nhâm nhi đĩa ốc nóng hổi bên ly trà đá là trải nghiệm bình dị nhưng không thể thiếu khi đến Cần Thơ.

Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 VND/đĩa

Ốc nướng tiêu xanh

10. Ba khía rang me Cần Thơ

Ba khía rang me chua ngọt, đậm đà là món nhậu khoái khẩu của người miền Tây. Ba khía – loại cua nhỏ có 3 gạch trên lưng – được rang cùng sốt me sánh đặc, thêm ớt và tỏi phi, vừa dậy mùi vừa kích thích vị giác. Món ăn tưởng dân dã mà khiến ai cũng phải “gỡ từng càng” trong mê say. Có thể ăn kèm cơm trắng hay dùng làm mồi lai rai đều tuyệt vời.

Giá tham khảo: 60.000 – 90.000 VND/phần

Ba khía rang me Cần Thơ

11. Cơm cháy kho quẹt

Món cơm cháy kho quẹt tuy đơn giản nhưng là “cực phẩm” trong mắt du khách. Cơm cháy giòn tan chấm cùng nồi kho quẹt sền sệt làm từ nước mắm, thịt ba chỉ, tiêu, tỏi và ớt – mặn mà, cay nhẹ, thơm lừng. Món ăn dân dã này thể hiện nét đẹp của ẩm thực nông thôn miền Tây – mộc mạc, chân thành mà đậm đà.

Giá tham khảo: 40.000 – 60.000 VND/phần

Cơm cháy kho quẹt

12. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món đặc sản gắn liền với đời sống người dân miệt vườn. Cá lóc được xiên tre, nướng trui trên lửa rơm đến khi lớp vảy cháy xém, bên trong thịt cá chín mềm, thơm lừng. Cá nướng xong được đập sạch tro, cuốn với bánh tráng, rau rừng và nước mắm me – vừa dân dã, vừa đậm đà hương vị đồng quê.

Giá tham khảo: 120.000 – 180.000 VND/con

Cá lóc nướng trui

13. Lẩu mắm

Lẩu mắm là “linh hồn ẩm thực miền Tây”, nổi bật với nước dùng đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc, nấu cùng sả, cà tím, tỏi và đủ loại hải sản, thịt, rau đồng như bông điên điển, bắp chuối, rau đắng. Mùi mắm đậm nhưng càng ăn càng ghiền. Đây là món ăn mà người Cần Thơ dùng để chiêu đãi khách quý, thể hiện sự hào sảng và ấm áp.

Giá tham khảo: 300.000 – 400.000 VND/nồi 3–4 người

Lẩu mắm miền Tây

14. Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Bánh hỏi heo quay là sự kết hợp tuyệt vời giữa lớp bánh hỏi mỏng mịn và thịt heo quay giòn bì, mềm ngọt. Người dân Phong Điền thường dọn kèm mỡ hành, dưa leo, rau sống và chén nước mắm tỏi ớt để “trọn vị”. Đây là món ăn thường có trong các dịp lễ lớn, cưới hỏi, và là niềm tự hào của ẩm thực địa phương.

Giá tham khảo: 50.000 – 70.000 VND/phần

Bánh hỏi heo quay Phong Điền

15. Hủ tiếu khô Cần Thơ

Hủ tiếu khô là món ăn sáng được người Cần Thơ cực kỳ ưa chuộng. Sợi hủ tiếu dai mềm, trộn cùng nước sốt đậm đà, thêm thịt xá xíu, gan, trứng cút, tôm và tóp mỡ giòn tan. Dọn kèm chén nước lèo nóng để chan hoặc húp riêng. Vị ngon của món ăn này khiến ai từng thử qua đều phải “ghiền” ngay từ lần đầu.

Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VND/tô

Hủ tiếu khô Cần Thơ

Ngoài ra, du khách đến Cần Thơ cũng không nên bỏ lỡ những món ngon độc đáo khác như:

• Cu đất nướng mọi – thịt mềm, thơm, đậm vị thiên nhiên, thường chỉ có trong các dịp đặc biệt.
• Ba khía rang me – vị chua ngọt hài hòa, phần càng giòn thơm, rất “bắt cơm” hoặc nhâm nhi lai rai.
• Bún tôm khô Cần Thơ – món ăn giản dị nhưng thấm đẫm hương vị miền sông nước.
• Chuối nếp nướng – chuối sáp chín bọc nếp dẻo, nướng trên than hồng, ăn kèm nước cốt dừa béo ngậy.
• Pizza hủ tiếu – biến tấu thú vị từ hủ tiếu truyền thống, giòn bên ngoài, dai bên trong, topping đa dạng.
• Cá thát lát rút xương – thịt cá dai ngọt, thích hợp chiên hoặc hấp, vừa ngon vừa dễ bảo quản.
• Cá kèo nướng ống sậy – mùi thơm lạ miệng, vị thịt cá thấm đẫm hương sậy non, độc đáo miền Tây.
• Lẩu cá linh bông điên điển – đặc sản mùa nước nổi, thanh mát, nhẹ nhàng mà sâu vị.
• Bún gỏi dà – món ăn pha trộn giữa bún, nước lèo chua ngọt, thịt heo, tôm và giá trụng, lạ miệng mà hấp dẫn.

Đặc sản Cần Thơ nên mua về làm quà

16. Bánh tráng Thuận Hưng

Bánh tráng Thuận Hưng nổi tiếng nhờ độ mỏng, dẻo, thơm từ gạo ngon vùng Cần Thơ. Sản phẩm được làm thủ công, phơi nắng tự nhiên, không dùng chất bảo quản, thích hợp để cuốn gỏi cuốn, bánh tráng trộn hoặc nướng giòn ăn vặt. Đây là món quà đơn giản nhưng mang đậm hồn quê, được nhiều du khách lựa chọn làm quà nhờ dễ bảo quản và tiện mang theo.

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VND/xấp

Bánh tráng Thuận Hưng

17. Nem Cái Răng

Không chỉ là món ăn tại chỗ, nem Cái Răng còn được đóng gói hút chân không rất tiện để mang đi xa. Nem chua, giòn, có vị mặn ngọt hài hòa, ăn kèm tỏi lát hay tương ớt đều hợp. Đây là món quà vặt thú vị cho bạn bè và đồng nghiệp – vừa ngon vừa mang đậm phong vị Cần Thơ.

Giá tham khảo: 40.000 – 70.000 VND/xâu (5–10 chiếc)

18. Khô cá lóc đồng

Khô cá lóc đồng Cần Thơ được chế biến từ cá lóc tự nhiên, tẩm ướp vừa miệng, phơi nắng cho thịt săn chắc, thơm ngon. Có thể chiên, nướng hoặc xé trộn gỏi đều hấp dẫn. Khô được đóng gói kỹ, dễ mang đi, bảo quản lâu nên rất thích hợp làm quà tặng sau chuyến du lịch miền Tây.

Giá tham khảo: 250.000 – 350.000 VND/kg

19. Rượu mận Sáu Tia

Rượu mận Sáu Tia là đặc sản nức tiếng của Cần Thơ, được nấu từ mận An Phước – loại mận có vị ngọt đậm, lên men tự nhiên trong chum đất theo phương pháp truyền thống. Rượu có màu đỏ ruby đẹp mắt, hương thơm nồng nàn, hậu vị ngọt nhẹ. Đây là món quà độc đáo cho người yêu thích đặc sản rượu quê.

Giá tham khảo: 100.000 – 200.000 VND/chai 500ml

Rượu mận Sáu Tia

20. Cacao Mười Cương (Phong Điền)

Cacao Mười Cương ở Phong Điền nổi tiếng bởi quy trình canh tác và chế biến hoàn toàn thủ công. Bột cacao nguyên chất, không pha tạp, có vị đắng nhẹ và thơm đặc trưng. Du khách có thể mua bột cacao, cacao viên hoặc thanh socola về làm quà, vừa tốt cho sức khỏe, vừa mang đậm dấu ấn miền Tây.

Giá tham khảo: 60.000 – 120.000 VND/gói 200g

21. Dâu Hạ Châu

Dâu Hạ Châu là loại trái cây đặc sản chỉ có ở Phong Điền, Cần Thơ, nổi bật với lớp vỏ vàng nhạt, ruột trắng trong, vị chua nhẹ thanh mát. Trái dâu được hái chín tại vườn, bảo quản tốt có thể để được 3–5 ngày, thích hợp làm quà biếu cho người thân yêu yêu thích hoa quả lạ miệng.

Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 VND/kg (mùa vụ từ tháng 5–8)

Dâu Hạ Châu

22. Ba khía muối

Ba khía muối Cần Thơ là món quà đậm chất miền sông nước. Ba khía được làm sạch, muối với tỏi, ớt, đường theo bí quyết gia truyền. Khi ăn chỉ cần trộn cùng nước cốt chanh là có ngay món gỏi thơm ngon, mặn ngọt cay hòa quyện. Món này bảo quản được lâu, tiện mang đi và rất “bắt cơm”.

Giá tham khảo: 80.000 – 120.000 VND/hũ 0.5kg

23. Bánh kẹo đặc sản Ba Rích

Cơ sở Ba Rích là địa chỉ quen thuộc khi du khách tìm mua bánh kẹo đặc sản Cần Thơ. Các loại bánh như bánh gai, bánh mè, bánh quế, bánh kẹp, bánh sampa, bánh đường đều được làm thủ công, hương vị truyền thống, không chất bảo quản. Mỗi loại đều mang hơi thở quê nhà, phù hợp làm quà biếu người lớn tuổi.

Giá tham khảo: 20.000 – 60.000 VND/gói tùy loại

24. Khô rắn

Khô rắn là đặc sản hiếm, thường được làm từ rắn bông súng hoặc rắn nước, tẩm ướp rồi phơi nắng nhiều ngày cho săn chắc. Món này có thể chiên giòn, nướng than hoặc rim sả ớt. Với người sành ăn, khô rắn là đặc sản quý và độc đáo khó tìm, thể hiện nét ẩm thực hoang dã của vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

Giá tham khảo: 400.000 – 600.000 VND/kg

Khô rắn

25. Khô lươn

Khô lươn là món quà hấp dẫn cho người yêu ẩm thực. Lươn sau khi làm sạch, được ướp gia vị rồi phơi nắng đều, cho ra từng miếng khô thơm nồng, vị đậm đà. Có thể dùng chiên, nướng hoặc nấu cháo lươn đều ngon. Đây là món khô dễ chế biến và mang đậm hương vị đồng quê miền Tây.

Giá tham khảo: 300.000 – 450.000 VND/kg

26. Chả cá thác lác

Chả cá thác lác Cần Thơ được làm từ cá tươi sống, quết tay thủ công nên dai, thơm và giữ được vị ngọt tự nhiên. Có thể hấp, chiên, nấu canh hoặc kho đều ngon. Chả được hút chân không tiện lợi, bảo quản tốt, dễ dàng mang đi xa – rất thích hợp làm quà cho gia đình, người thân.

Giá tham khảo: 120.000 – 180.000 VND/kg

Gợi ý địa chỉ mua đặc sản Cần Thơ làm quà

• Chợ nổi Cái Răng – Nằm trên sông Cần Thơ, phường Lê Bình, thành phố Cần Thơ: Đây là nơi lý tưởng để mua trái cây miệt vườn tươi ngon, khô cá đồng, khô rắn và các loại bánh kẹo dân dã. Nên đi vào sáng sớm (5:00–8:00h để cảm nhận đúng không khí chợ nổi.
• Chợ Cần Thơ (Chợ cổ) – Tọa lạc ngay đường Hai Bà Trưng, Ninh Kiều, Cần Thơ: Nơi đây bán đầy đủ đặc sản như bánh tráng Thuận Hưng, nem Cái Răng, các loại khô, bánh kẹo truyền thống và quà lưu niệm.
  
• Chợ đêm Ninh Kiều – Nằm tại đường Phan Chu Trinh, Ninh Kiều, Cần Thơ: Đây không chỉ là điểm dạo mát về đêm, chợ còn có nhiều gian hàng bán đặc sản đóng gói, trái cây sấy, bánh kẹo thủ công và đồ lưu niệm đặc trưng Cần Thơ.

Ngoài ra, dọc các tuyến đường trung tâm thành phố Cần Thơ cũng có nhiều cửa hàng đặc sản khác, bạn có thể tra cứu thêm đánh giá và lựa chọn nơi mua phù hợp.

Chợ nổi Cái Răng

Đặc sản Cần Thơ là tấm gương phản chiếu của đời sống miền sông nước – bình dị nhưng sâu sắc, dân dã mà đầy tinh tế. Từ những món ăn trứ danh như bánh xèo củ hũ dừa, lẩu mắm, đến những món quà quê mộc mạc như khô cá lóc, bánh tráng Thuận Hưng hay rượu mận Sáu Tia – tất cả đều mang theo hồn cốt của vùng đất hiền hòa, trù phú.

Hãy để Vietnam Airlines đồng hành cùng bạn trong hành trình khám phá ẩm thực Cần Thơ – để mỗi chuyến bay là một cơ hội cảm nhận sâu sắc hơn về văn hoá miền Tây.