16 đặc sản Đà Lạt mặn - ngọt nên ăn thử & mua làm quà

Ẩm thực Đà Lạt không chỉ mang tới trải nghiệm vị giác mà còn là hành trình khám phá hương sắc của vùng cao nguyên thơ mộng. Từ những món mặn đậm đà hương vị cao nguyên đến các loại bánh, mứt ngọt dịu hấp dẫn, mỗi đặc sản đều để lại dư vị khó quên. Cùng khám phá 16 đặc sản không thể bỏ lỡ qua bài viết dưới đây!

8 món đặc sản nhất định phải thử tại Đà Lạt

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng với khí hậu mát mẻ, cảnh quan thơ mộng mà còn sở hữu nền ẩm thực phong phú. Dưới đây là 8 món ăn tiêu biểu làm nên linh hồn ẩm thực Đà Lạt:

Bánh ướt lòng gà 

Bánh ướt lòng gà là món ăn vừa quen thuộc, vừa lạ miệng với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh ướt mềm mịn và lòng gà xào đậm vị. Độ dai nhẹ của bánh ướt kết hợp với lòng gà xào giòn ngọt, chút cay nồng từ tiêu, ớt tạo nên sự hòa quyện khó cưỡng. Món ngon này ăn kèm hành phi giòn rụm và nước mắm chua ngọt sẽ giúp nâng tầm hương vị khi thưởng thức.

Địa điểm ăn ngon:

Bánh ướt lòng gà là sự kết hợp hoàn hảo của lớp bánh dẻo mịn cùng lòng gà xào gia vị đậm đà

Bánh ướt lòng gà là sự kết hợp hoàn hảo của lớp bánh dẻo mịn cùng lòng gà xào gia vị đậm đà (Nguồn: Internet)

Bánh căn

Giữa tiết trời se lạnh Đà Lạt, chẳng gì hấp dẫn hơn đĩa bánh căn nóng hổi, vỏ giòn rụm, nhân trứng, tôm, thịt thơm lừng. Chấm từng chiếc bánh vào chén nước mắm chua ngọt hoặc xíu mại béo ngậy, vị mặn mà hòa quyện cùng rau sống tươi mát. Hương vị đậm đà, cách ăn độc đáo khiến ai thử một lần cũng nhớ mãi. Bánh căn có thể dùng cho bữa sáng hay món ăn nhẹ trong ngày đều tròn vị.

Địa điểm ăn ngon:

Bánh căn được nhiều thực khách yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng nước chấm đậm đà khó cưỡng

Bánh căn được nhiều thực khách yêu thích bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm cùng nước chấm đậm đà khó cưỡng (Nguồn: Internet)

Lẩu gà lá é 

Giữa không khí se lạnh của Đà Lạt, lẩu gà lá é là món ăn không nên bỏ qua trong hành trình khám phá ẩm thực nơi đây. Nước dùng ngọt thanh từ xương gà hòa quyện với lá é thơm nồng, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, vừa cay nhẹ, vừa thanh mát. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt gà, ăn kèm rau sống tươi mát, bún hoặc cơm trắng, chấm cùng muối tiêu ớt hiểm độc quyền của quán. 

Để biết thêm thông tin về món ăn này, mời bạn tham khảo bài viết 10 quán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon & Cách nấu chuẩn vị tại nhà.

Địa điểm ăn ngon:

Thưởng thức lẩu gà lá é ngọt thanh

Thưởng thức lẩu gà lá é ngọt thanh, nóng hổi giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt (Nguồn: Internet)

Bánh mì xíu mại 

Bánh mì xíu mại Đà Lạt mê hoặc thực khách bởi sự kết hợp tuyệt vời giữa ổ bánh mì giòn rụm và chén xíu mại nóng hổi, tỏa ra hương thơm quyến rũ. Những viên xíu mại mềm mọng, béo ngậy, thấm đẫm trong nước dùng đậm đà, khiến mỗi miếng chấm vào đều như đưa ta vào một thế giới đầy mê hoặc. Dù đơn giản nhưng hương vị mộc mạc này lại có sức hút kỳ lạ, khiến ai đã một lần thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Tham khảo ngay 12 quán bánh mì xíu mại Đà Lạt trứ danh - nhất định phải thử để bỏ túi nhiều địa chỉ ăn ngon: 

Bánh mì xíu mại là món ăn quen thuộc của nhiều du khách khi đặt chân đến Đà Lạt

Bánh mì xíu mại là món ăn quen thuộc của nhiều du khách khi đặt chân đến Đà Lạt (Nguồn: Internet)

Kem bơ Đà Lạt 

Kem bơ Đà Lạt là sự hòa quyện tinh tế giữa vị bơ sáp mịn màng và kem dừa béo ngậy, tạo nên một cảm giác mát lạnh, ngọt dịu nơi đầu lưỡi. Mỗi muỗng kem tan chảy nhẹ nhàng, kết hợp với độ tươi mới của bơ, điểm xuyết thêm chút dừa sấy giòn, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho từng trải nghiệm. Đây không chỉ là món ăn giải nhiệt, mà còn là một hành trình khám phá hương vị đặc trưng của Đà Lạt, lưu lại dư âm ngọt ngào trong tâm trí.

Tham khảo thêm bài viết Top 07+ quán kem bơ Đà Lạt thơm béo - “đưa miệng” ngày se lạnh để bỏ túi các địa chỉ quán kem nổi tiếng tại Đà Lạt.

Địa điểm ăn ngon:

Kem bơ được làm từ bơ tươi xay nhuyễn cùng kem tươi mát lạnh, mang đến cảm giác sảng khoái khi thưởng thức

Kem bơ được làm từ bơ tươi xay nhuyễn cùng kem tươi mát lạnh, mang đến cảm giác sảng khoái khi thưởng thức (Nguồn: Internet)

Lẩu bò 

Lẩu bò Đà Lạt gây thương nhớ với nước dùng trong veo, đậm đà thanh ngọt từ xương hầm suốt nhiều giờ, lan tỏa hương thơm quyến rũ. Thịt bò mềm ngọt, gân bò giòn sần sật hòa quyện cùng rau tươi mát, tạo nên một hương vị riêng biệt khó tìm thấy ở nơi nào khác. Nhúng từng lát bò vào nồi lẩu nghi ngút khói, chấm cùng chao béo bùi, cay nhẹ, mọi giác quan như được thức tỉnh trong từng khoảnh khắc ấm áp, đưa bạn vào một trải nghiệm khó quên giữa phố núi Đà Lạt.

Địa điểm ăn ngon:

Gà nướng cơm lam 

Gà nướng cơm lam là món ăn đặc sản nổi tiếng ở Đà Lạt, kết hợp giữa hương vị gà nướng thơm ngon và cơm lam dẻo mịn. Gà được ướp gia vị đặc biệt, nướng chín vàng, giữ lại độ ngọt tự nhiên của thịt, kết hợp cùng cơm lam được nấu trong ống tre, tạo nên sự kết hợp độc đáo và hấp dẫn. Thưởng thức gà nướng cơm lam cùng muối ớt hoặc  tương ớt sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, trọn vẹn hơn trong tiết trời mát lạnh của Đà Lạt.

Để tìm hiểu thêm về món ăn gà nướng cơm lam chất lượng tại Đà Lạt, mời bạn tham khảo thêm bài viết 17. gà nướng cơm lam. 

Địa điểm ăn ngon:

Gà nướng cơm lam là đặc sản nổi tiếng tại Đà Lạt với hương vị đậm đà của gà nướng và thơm béo của cơm lam

Gà nướng cơm lam là đặc sản nổi tiếng tại Đà Lạt với hương vị đậm đà của gà nướng và thơm béo của cơm lam (Nguồn: Internet)

Cơm niêu 

Cơm niêu Đà Lạt là món cơm được nấu trong niêu đất, lớp cơm vàng giòn dưới đáy, mang đến hương vị béo ngậy và hấp dẫn. Món ăn này có thể dùng kèm với các món mặn như thịt kho, cá kho hoặc gà xé để tạo nên hương vị đậm đà. Lớp cơm cháy giòn tan có thể ăn cùng kho quẹt hoặc nước mắm đậm vị sẽ làm nổi bật vị béo bùi đặc trưng của cơm niêu.

Tham khảo thêm bài viết 13 quán & nhà hàng cơm niêu Đà Lạt thơm ngon - trọn vị cơm nhà để lưu ngay địa chỉ quán và nhà hàng chất lượng.

Địa điểm ăn ngon:

Cơm niêu dẻo thơm, có lớp cơm vàng giòn dưới đáy khi kết hợp cùng các món kho hoặc xào tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng

Cơm niêu dẻo thơm, có lớp cơm vàng giòn dưới đáy khi kết hợp cùng các món kho hoặc xào tạo nên hương vị đậm đà, khó cưỡng (Nguồn: Internet)

3 món ăn vặt đặc sản Đà Lạt thơm ngon khác

Ẩm thực đường phố Đà Lạt thu hút nhiều thực khách bởi hương vị tinh tế, vừa quen thuộc vừa mang dấu ấn cao nguyên. Giữa tiết trời se lạnh, dưới đây là 03 món ăn vặt đặc sản không thể bỏ lỡ khi ghé thăm thành phố sương mù:

Bắp & Khoai lang nướng 

Bắp và khoai lang nướng là các món ăn vặt thường được bán dọc các con phố và khu chợ đêm Đà Lạt. Bắp nướng có vỏ ngoài giòn thơm, bên trong ngọt bùi, được phết một lớp bơ hoặc muối đậm vị. Khoai lang nướng cũng không kém phần đặc sắc với lớp vỏ cháy xém, bên trong bùi mềm, ngọt tự nhiên.

Địa điểm ăn ngon:

Bắp và khoai nướng là những món ăn vặt đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt

Bắp và khoai nướng là những món ăn vặt đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt (Nguồn: Internet)

Các loại sữa hạt 

Sữa hạt Đà Lạt là món ăn vặt đặc sản thơm ngon, được làm từ các loại hạt tươi như đậu nành, hạt sen, hạt điều, hạnh nhân. Món sữa này có thể dùng nóng hoặc lạnh, dễ dàng mua được tại các xe đẩy dọc theo những con phố hay trong chợ đêm Đà Lạt. Đặc biệt, sữa hạt sẽ thêm phần hoàn hảo khi kết hợp cùng bánh ngọt hay bánh su, mang đến trải nghiệm ẩm thực ấm áp và đầy mê hoặc.

Địa điểm ăn ngon:

Sữa hạt nóng hổi, thơm ngon có thể dễ dàng tìm thấy tại dọc các con đường hoặc khu vực chợ đêm Đà Lạt

Sữa hạt nóng hổi, thơm ngon có thể dễ dàng tìm thấy tại dọc các con đường hoặc khu vực chợ đêm Đà Lạt (Nguồn: Internet)

Bánh tráng nướng 

Lớp bánh tráng mỏng được nướng giòn trên lửa than, phủ thêm các nguyên liệu như trứng, xúc xích, khô bò, phô mai, hành lá và sốt mayonnaise béo ngậy, thơm ngon khó cưỡng. Món ăn được mệnh danh là “pizza Đà Lạt” có thể dùng trực tiếp hoặc cắt thành miếng vừa ăn, chấm kèm với nước sốt cay đặc biệt của quán. 

Xem ngay bài viết 10 quán bánh tráng nước Đà Lạt thơm ngon - chuẩn vị - ăn là mê để lưu lại địa chỉ các quán ăn được nhiều thực khách đánh giá cao. 

Địa điểm ăn ngon:

Bánh tráng nướng Đà Lạt giòn tan, bên trong là phần nhân được làm từ xúc xích, phô mai cùng các gia vị ăn kèm đậm vị

Bánh tráng nướng Đà Lạt giòn tan, bên trong là phần nhân được làm từ xúc xích, phô mai cùng các gia vị ăn kèm đậm vị (Nguồn: Internet)

7 loại đặc sản khô - mứt - hoa quả mang về ngon khó cưỡng 

Các loại khô, mứt, hoa quả và chế phẩm từ hoa quả Đà Lạt không chỉ là thức quà lưu giữ hương vị cao nguyên mà còn mang nét đặc trưng riêng của vùng đất này. Dưới đây là 7 loại đặc sản với hương vị đậm đà, mê hoặc, khiến bất kỳ ai cũng phải lưu luyến: 

Các loại mứt (dâu tây, dâu tằm) 

Không dừng lại chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, mứt Đà Lạt còn mang giá trị như một món quà tinh tế, gói trọn hương vị đặc trưng của vùng cao nguyên. Đặc biệt, khi thưởng thức cùng một tách trà nóng, hương vị của mứt càng thêm phần đậm đà, tạo nên những khoảnh khắc thư thái, ấm áp bên gia đình và bạn bè.

Địa chỉ gợi ý: 

Đà Lạt là thiên đường của nhiều loại mứt được làm từ trái cây tươi, thường được nhiều du khách mua về làm quà biếu

Đà Lạt là thiên đường của nhiều loại mứt được làm từ trái cây tươi, thường được nhiều du khách mua về làm quà biếu (Nguồn: Internet)

Các loại hoa quả sấy (khoai lang sấy, nho sấy,...) 

Hoa quả sấy Đà Lạt được chế biến từ trái cây tươi chọn lọc, trải qua quy trình sấy khô công phu để giữ nguyên màu sắc, hương thơm và vị ngọt tự nhiên. Mỗi loại mang một hương vị đặc trưng riêng, từ chuối sấy giòn rụm, ngọt thanh đến hồng sấy dẻo mềm, thơm dịu, khoai lang sấy bùi béo hay nho sấy chua ngọt hài hòa

Khi kết hợp với trà nóng hoặc sữa chua, hoa quả sấy tạo nên sự cân bằng hương vị và làm tăng độ giòn, dẻo đặc trưng. Đây không chỉ là món ăn vặt giàu dinh dưỡng, mà còn là đặc sản cao nguyên tinh tế, thích hợp làm quà biếu.

Địa chỉ gợi ý: 

Đa dạng các loại trái cây đặc sản Đà Lạt sấy thơm ngon, giòn rụm, đáp ứng mọi khẩu vị ẩm thực khác nhau của du khách

Đa dạng các loại trái cây đặc sản Đà Lạt sấy thơm ngon, giòn rụm, đáp ứng mọi khẩu vị ẩm thực khác nhau của du khách (Nguồn: Internet)

Hồng treo gió 

Hồng treo gió Đà Lạt được chế biến theo phương pháp truyền thống, sử dụng gió và nắng tự nhiên để làm khô dần những trái hồng chín mọng. Quá trình này giúp hồng giữ được vị ngọt đậm đà, kết cấu dẻo mềm và lớp vỏ ánh cam đẹp mắt. Khi kết hợp với trà nóng, hồng treo dậy lên vị ngọt thanh, tạo nên một trải nghiệm thưởng thức tinh tế và trọn vẹn. Không chỉ là trái cây đặc sản Đà Lạt, hồng treo gió còn là thức quà ý nghĩa mang dấu ấn của vùng đất này.

Địa chỉ gợi ý: 

Hồng treo gió là đặc sản mang dấu ấn đặc trưng của vùng đất Đà Lạt, có vị ngọt đậm đà, kết cấu dẻo mềm và lớp vỏ ánh cam đẹp mắt

Hồng treo gió là đặc sản mang dấu ấn đặc trưng của vùng đất Đà Lạt, có vị ngọt đậm đà, kết cấu dẻo mềm và lớp vỏ ánh cam đẹp mắt (Nguồn: Internet)

Các loại trà (trà atiso, trà ô long) 

Các loại trà Đà Lạt được chế biến từ những lá trà tươi và thảo dược giàu dinh dưỡng, mang hương thơm tinh tế cùng vị chát nhẹ đặc trưng. Nổi bật như trà atiso có vị thanh mát, giúp thanh lọc cơ thể và trà ô long đậm đà với hậu vị ngọt sâu. Khi thưởng thức cùng mứt hoặc hoa quả sấy, trà tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chát nhẹ. 

Địa chỉ gợi ý: 

Trà Đà Lạt được chế biến từ những búp trà non và thảo dược giàu dinh dưỡng, nổi bật là trà Atiso, trà ô long

Trà Đà Lạt được chế biến từ những búp trà non và thảo dược giàu dinh dưỡng, nổi bật là trà Atiso, trà ô long (Nguồn: Internet)

Cà phê Đà Lạt 

Cà phê Đà Lạt được trồng trên đất đỏ bazan màu mỡ và khí hậu mát mẻ, tạo nên hạt cà phê với hương thơm độc đáo và vị đắng dịu đặc trưng. Điển hình là cà phê Arabica có vị chua thanh, hậu vị tinh tế còn Robusta lại đậm đà với dư vị kéo dài, đáp ứng sở thích đa dạng của người thưởng thức. Mỗi ngụm cà phê không chỉ là thức uống, mà là một món quà tinh túy từ cao nguyên, nhẹ nhàng gửi gắm hương vị đặc trưng, hoàn hảo để chia sẻ với những người thân yêu.

Địa chỉ gợi ý: 

  • Tiệm cà phê Túi Mơ To: Hẻm 31 Đường Sào Nam, Phường 11, Đà Lạt (07:30 - 21:30).

  • L'angfarm: Đường Bà Huyện Thanh Quan, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng (07:30 - 21:00).

Được trồng trên đất đỏ bazan màu mỡ và khí hậu mát mẻ, cà phê Đà Lạt có hương vị thơm ngon, đắng dịu đặc trưng của vùng cao nguyên

Được trồng trên đất đỏ bazan màu mỡ và khí hậu mát mẻ, cà phê Đà Lạt có hương vị thơm ngon, đắng dịu đặc trưng của vùng cao nguyên (Nguồn: Internet)

Rượu vang Đà Lạt 

Rượu vang Đà Lạt là sự hòa quyện tinh tế giữa vị chát nhẹ của nho, ngọt ngào thoảng qua của dâu rừng và dư vị nồng nàn, sâu lắng của cao nguyên. Không quá mạnh mẽ và nồng nàn mùi gỗ sồi như vang châu Âu, vang Đà Lạt mang đến một cảm giác êm ái, nhẹ nhàng, dễ dàng chạm đến trái tim người thưởng thức. Mỗi ngụm rượu như vén mở một thế giới hương vị, lan tỏa từ từ, để lại một hậu vị ấm áp, quyến luyến đến khó quên. 

Địa chỉ gợi ý:

  • L'angfarm: Đường Bà Huyện Thanh Quan, Phường 1, Đà Lạt, Lâm Đồng (07:30 - 21:00).

  • Hầm rượu vang Đà Lạt: 77c Đường Hùng Vương, Phường 11, Đà Lạt (10:00 - 22:00).

Rượu vang Đà Lạt được làm từ những trái nho chín mọng, hương vị kết hợp hoàn hảo giữa vị chát nhẹ, ngọt ngào và một chút chua dịu

Rượu vang Đà Lạt được làm từ những trái nho chín mọng, hương vị kết hợp hoàn hảo giữa vị chát nhẹ, ngọt ngào và một chút chua dịu (Nguồn: Internet)

Các loại trái cây đặc sản Đà Lạt 

Trái cây Đà Lạt mê hoặc du khách bởi hương vị tươi ngon, căng mọng, hấp thụ trọn vẹn tinh túy của khí hậu ôn đới. Dâu tây chín đỏ, mọng nước với vị ngọt dịu, hồng giòn vàng ươm, bơ sáp béo ngậy, mận hậu chua thanh hay dâu tằm căng mọng đều là những đặc sản khó bỏ qua. Bên cạnh đó, rau củ như bắp cải giòn ngọt tự nhiên cũng góp phần làm nên sự phong phú của nông sản nơi đây. 

Địa chỉ gợi ý: 

Ghé thăm Đà Lạt, du khách không chỉ được trải nghiệm cảnh sắc thơ mộng mà còn có cơ hội tận hưởng những thức quà tinh túy từ vùng đất cao nguyên

Ghé thăm Đà Lạt, du khách không chỉ được trải nghiệm cảnh sắc thơ mộng mà còn có cơ hội tận hưởng những thức quà tinh túy từ vùng đất cao nguyên (Nguồn: Internet)

Các loại bánh kẹo đặc sản Đà Lạt khác 

Không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, các món bánh đặc sản Đà Lạt còn khiến du khách mê mẩn bởi hương vị thơm ngon, độc đáo. Bánh tráng nướng vàng giòn, thơm lừng, hòa quyện vị béo bùi của trứng và mayonnaise tan chảy. Mứt dâu, mứt hồng dẻo mịn, ngọt dịu, lưu giữ trọn vẹn tinh túy của trái chín dưới nắng cao nguyên. Kẹo dâu tằm chua thanh, hồng treo gió dẻo thơm, tất cả tạo nên dấu ấn khó quên, như một phần hương sắc Đà Lạt níu chân lữ khách.   

Địa chỉ gợi ý: 

Đà Lạt luôn thu hút nhiều du khách bởi thiên đường ẩm thực phong phú, đa dạng, từ món chính đến các món ăn vặt hấp dẫn

Đà Lạt luôn thu hút nhiều du khách bởi thiên đường ẩm thực phong phú, đa dạng, từ món chính đến các món ăn vặt hấp dẫn (Nguồn: Internet)

Đặc sản Đà Lạt không chỉ đơn thuần là hương vị mà còn là ký ức, là cảm xúc đọng lại sau mỗi chuyến đi. Từng món ăn mang hơi thở của núi rừng, sự tinh tế của con người và nét đặc trưng của vùng đất cao nguyên đầy mê hoặc.

Bạn đã sẵn sàng khám phá Đà Lạt và cảm nhận trọn vẹn nét tinh túy của ẩm thực cao nguyên? Đặt vé ngay với Vietnam Airlines để trải nghiệm chuyến bay êm ái với dịch vụ đẳng cấp từ khoang ngồi rộng rãi đến suất ăn ngon miệng, mang đậm hương vị đặc trưng!